أين يزرع الزعفران، بما أن نبات الزعفران له أهمية كبيرة، سواء تم استخدامه للأغراض الطبية أو لتحضير أطباق متنوعة، سنناقش معك الآن في مقال على موقع جديد اليوم بعض المعلومات عن الأماكن التي يزرع فيها الزعفران.
أين ينمو الزعفران؟
من الضروري اختيار المكان والتربة المناسبين لزراعة الزعفران، وسوف نتعلم معك كيفية زراعته، وكذلك مكان زراعة الزعفران من حيث الموقع والتربة:
- يزرع نبات الزعفران في العديد من دول العالم، مثل إيطاليا وإيران وأفغانستان والهند وفرنسا وبنسلفانيا ونيوزيلندا واليونان وإسبانيا وتركيا والبرتغال والمغرب وبعض أجزاء الصين.
- تختلف طرق زراعة الزعفران أيضًا من بلد إلى آخر، اعتمادًا على مناخ وتربة كل بلد.
- بالإضافة إلى ذلك، تختلف طريقة زراعة الزعفران باختلاف عمق التربة والمسافة بين البصيلات في الحديقة المزروعة.
إقرأ أيضاً: طريقة استخدام الزعفران
تربة مناسبة لزراعة الزعفران
- يجب أن تكون التربة التي سينمو فيها النبات عضوية.
- يجب أيضًا وضع المادة العضوية في التربة بمقدار 25 سم.
- لتوفير التغذية للزعفران في الشتاء، يمكنك وضع أوراق الأشجار المجففة في التربة، أو إضافة السماد المناسب للتربة، أو وضع الطحالب.
مكان مناسب لزراعة الزعفران
ويجب أن نكون على دراية كافية بالمكان والأماكن التي يزرع فيها الزعفران لاختيار التربة المناسبة:
- يجب أن يكون للتربة التي يُزرع فيها الزعفران تصريف جيد.
- يمكن أيضًا أن تتعرض لأشعة الشمس كليًا أو جزئيًا.
- يُنصح أيضًا بزراعة الزعفران في مناخ البحر الأبيض المتوسط الجاف.
- يمكن أيضًا زراعته بجانب شتلات الزعفران أو الخس أو الفجل أو الخيار، ويمكنك أيضًا زراعة الزعفران بمفرده.
- قبل أن تتجمد التربة وتبرد في الشتاء، ضع في اعتبارك نقل المصابيح داخل المنزل ووضعها في أحواض بلاستيكية أو صناديق خشبية.
- يجب أيضًا تخزين المصابيح في مكان جاف وبارد بدرجة معتدلة لإعادة زراعتها في الربيع.
الوعاء المناسب لزراعة الزعفران
- إذا كانت الحديقة التي يُزرع فيها الزعفران بها آفات أو توجد قوارض تهدد حياة النبات، في هذه الحالة يمكن نقل النبات إلى أصيص لحمايته والحفاظ عليه.
- فكر أيضًا في اختيار أصيص مناسب للزراعة، ويجب أن يصرف الماء جيدًا.
تاريخ زراعة الزعفران
- يعود تاريخ زراعته إلى أكثر من 3000 عام، وفي الماضي اختار المزارعون نباتات ذات مواسم طويلة لإعادة زراعتها في مزارعهم.
- لذلك، ظهرت أنواع الزعفران المستأنسة في نهاية العصر البرونزي في جزيرة كريت اليونانية.
- يعتقد بعض المعالجين بالأعشاب أيضًا أن هناك وثائق تعود إلى القرن السابع الميلادي تشير إلى الزعفران.
- تم اكتشاف الطب الطبي أيضًا في عهد آشوربانيبال، ومنذ ذلك الحين تم استخدام الزعفران لعلاج أكثر من 90 مرضًا.
استخدام الزعفران في الطبخ
يتميز الزعفران برائحته الجميلة الطيبة ولكن مذاقه مر، ويمكن إضافته للطعام ليحصل على طعم مميز، كما أنه يستخدم لتلوين الحلوى، كما يستخدم كتوابل في بعض دول أوروبا والهند:
- يستخدم على نطاق واسع في شمال إفريقيا ويضاف أيضًا إلى بعض الأطعمة في آسيا.
- كما أنه يساهم في إضفاء ألوان مبهجة على الطعام، وذلك بفضل لونه الأصفر البرتقالي.
- كما يستخدم في إنتاج منتجات المخابز والحلويات والمشروبات الكحولية، كما يستخدم في تحضير الحساء وإضافته إلى اللحوم، كما يستخدم في تحضير أطباق الأرز.
- يمكن أيضًا استخدام الزعفران في العديد من وصفات الأسماك.
عطلة الزعفران
- أقيم المهرجان الأول لموسم الزعفران بالمغرب في مدينة تالوين عام 2007.
- وشمل العديد من الأمسيات الثقافية والرياضية والفنية بالشراكة مع وزارة الثروة السمكية والزراعة وبلدية تاليفين، تضامناً مع أنشطة المجتمع المدني المحلي.
الزعفران في الطب البديل
وسنتعرف معًا على الخصائص العلاجية للزعفران، كما ذكرنا سابقًا، حيث يزرع الزعفران. لقد حان الوقت للتعرف على فوائده التي لا تعد ولا تحصى:
- يساعد على تسكين الآلام الناتجة عن الدورة الشهرية، كما أنه يساعد في ظهوره، كما يساعد على تخفيف آلام الرحم، ويهدئ المغص المعوي.
- يساعد في عسر الهضم وضيق التنفس.
- يساعد مسحوق الزعفران أيضًا في تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم وهو مفيد للقلب والكبد والطحال.
- يساعد في تخفيف الاكتئاب، حيث يعتبر من مضادات الاختلاج.
- كما يستخدم في إنتاج بعض أنواع محدد العيون الذي يستخدم لإزالة الغشاء من العين.
- يستخدم الزعفران أيضًا في علاج العديد من التهاب المعدة والأمعاء منذ العصور القديمة.
- يعمل كمسكن لاضطرابات الأمعاء، ويعالج السعال الديكي، وله أيضًا تأثير فعال على تكوين الغازات في المعدة.
- كما أن لها خصائص قوية في مكافحة السرطان.
أدعوك أيضًا للتعرف على: الفرق بين الكركم والقرطم والزعفران
سوسن الزعفران
هذا نبات أصفر لامع، وسوف نتعلم كيف ينمو وأين ينمو الزعفران:
- يتم تجفيف السيقان وجزء من سيقان زهرة الزعفران الخريفية عن طريق وضعها في الظل للتجفيف.
- ثم يتم رفعه على شبكة رفيعة، أو إشعال نار صغيرة لمدة دقيقة.
- يصبح لون المادة التي تم الحصول عليها من العملية السابقة أحمر برتقالي، ولها طعم مميز ورائحة قوية ونفاذة.
- يجب بعد ذلك تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق حتى لا تفقد قيمتها الثمينة.
المناخ المناسب لزراعة الزعفران
حيث يُزرع الزعفران اعتمادًا على المناخ الذي يُستحسن فيه زراعة هذا النبات، سنحاول الآن فهم:
- يحتاج نبات الزعفران إلى مناخ شبه استوائي لينمو ويحتاج إلى حوالي 12 ساعة من ضوء الشمس لإنتاج الناتج المرغوب.
- معظم البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط تزرع هذا النبات.
- يمكن أيضًا زراعته في جميع قارات العالم باستثناء القارة القطبية الجنوبية.
- في جميع أنحاء العالم، يتم إنتاج حوالي 300 طن سنويًا.
خصوبة التربة
- أضف جرعة من روث المزارع من الموقع مع مراعاة بعض الإجراءات لتحسين التربة لزراعة الزعفران عن طريق إزالة بعض الأعشاب الضارة.
- ويساعد التفكيك المنتظم في تخليص التربة من أي مواد إضافية تقلل من خصوبة التربة.
- اختر أيضًا موقعًا به تهوية جيدة.
- يجب أيضًا تخفيف التربة الزراعية لتحسين نمو الزعفران.
قد ترى أيضًا: نبات الزعفران البري
لذلك انتهينا من هذه المقالة وقدمنا لك بعض المعلومات عن نبات الزعفران حيث يزرع الزعفران وبعض الخصائص الطبية التي يمتلكها.