معلومات لا تعرفها عن تاريخ شم النسيم وتلوين البيض، عيد الربيع أو شم النسيم الذي نحتفل به كما احتفل قدماء المصريين. سنبتهج ونفرح معًا في السطور التالية، فكن معنا.
ليس هذا هو الاسم الوحيد لشم النسيمة، ولكنه يسمى أيضًا نوروز، وهو ما يعني اليوم الجديد، وهو اليوم الأول من السنة الفارسية.
تابعنا لتجد معلومات لم تكن تعرفها عن تاريخ شم النسيم وتلوين البيض.
معلومات لا تعرفها عن تاريخ شم النسيم وتلوين البيض
يمكن رؤية شم النسيم في طريقة الاحتفال به وفي الطعام الذي نتناوله.
سنشرح لك أهم المعلومات عنها في الأسطر التالية:
شم النسيم (سانس)
- يتزامن مع الأعياد المسيحية، حيث يصادف يوم الاثنين بعد الأحد.
- يحتفل المسيحيون بالعيد المجيد لقيامة المسيح ويصادف شهر برامودا.
- وسيكون هذا الأسبوع مليئًا بالأيام السعيدة التي تشهد على وفاء عادات المصريين القدماء، أجدادنا، الفراعنة، ويطلق على السبت اسم سبت النور.
- وهناك عادة جميلة تمارسها بعض النساء – تطبيق كحل العيون على الفتيات والفتيان.
- ويطلق على الأحد اسم حد الهاوس: يذهب المسيحيون إلى الكنائس لعمل منسوجات جميلة مثل الزينة والسبت والحرف.
- ثم تأتي (الشمس) أو (عيد الربيع) وكلمة “شموس” تعني ولادة الحياة من جديد.
- لأنهم آمنوا أن الحياة تبدأ في هذا اليوم.
- بعد ذلك أضيفت الرياح لبداية الربيع وتحسن الجو وأصبح الهواء نقيًا ونقيًا.
- يحتفل اليهود أيضًا بهذا العيد ويطلقون عليه عيد الفصح، وكان العام اليهودي الجديد.
- وصادف هذا اليوم خروجهم من مصر في أيام موسى – عليه السلام – واحتفل الأقباط بعدها بعيد القيامة.
- حيث آمنوا بصلب عيسى (ربنا عيسى) – صلى الله عليه وسلم – وخروجه من الدفن لينفخ أو يشم النسيم.
- بعد ذلك، أصبحت عطلة رسمية تحتفل بها العديد من الدول العربية.
إقرئي أيضاً: أسهل طريقة لتحضير الفيسش في المنزل
قدماء المصريين يحتفلون بشم النسيم
- كان قدماء المصريين يقضون عطلة عظيمة تسمى الانقلاب الربيعي.
- علاوة على ذلك، فإن الليل والنهار فيه متساويان عند غروب الشمس في العلامة.
- يسمى هذا البرج برج الحمل، وكانوا يتجمعون أمام الهرم في الشمال لمشاهدة غروب الشمس.
- ثم يحدث شيء غريب، ويحدث كل عام في هذا الوقت تقريبًا.
- عندما تخترق الشمس قمة الهرم، يظهر الجزء العلوي من الهرم بالنصف أمام أعين الراصد. تحدث هذه الظاهرة في 21 مارس من كل عام.
شعب مصر يحتفل بشم النسيم
- نذهب نحن المصريين إلى الأماكن العامة والمتنزهات والحدائق والنوادي والبحر والشواطئ لنشعر بنسيم الحياة في هذا اليوم.
- نتنفس هواء نقي، في هذا الوقت من العام يكون الهواء نقيًا، وتتفتح الأزهار والورود، والجو العام مبدع ورائع.
- والطيور ترقص وتغني عند وصوله.
- علاوة على ذلك، يفرح الجميع بوصوله، صغارا وكبارا، حتى الأطفال وكبار السن.
صبغ البيض وتغذية شم النسيم
يخرج الناس في هذا اليوم بمرح ومرح إلى جميع الحدائق ويحضرون معهم بعض البيض المصبوغ اللذيذ واللذيذ وسمك الرنجة والرنجة والسردين وشحم الخنزير.
بالإضافة إلى الكعك ومنتجات المخابز لهذا اليوم، وكذلك البصل الأخضر، وهي ليست عادة جديدة، ولكنها أيضًا موروثة عن أسلافنا القدماء، ومن بين المنتجات ما يلي:
بيض
- يعود سبب تناول البيض إلى أسلافنا الفراعنة الذين اعتقدوا أنه رمز للحياة، وتعلموا أكله قبل ذلك، وعادت الفكرة إلى صبغ البيض والرسم عليه.
- رسم عليها الفراعنة وكتبوا عليها رغباتهم وأحلامهم، ثم علقوها على الأشجار في الحدائق ظانين أن الأمنيات ستتحقق.
شاهد أيضًا: أسهل طريقة لصبغ البيض بأصباغ طعام صحية
فيسيه
- هو نوع من الأسماك المملحة مصنوع من نوع من الأسماك (البوري) يتم تصنيعه عن طريق تمليحها بطريقة معينة، مع مراعاة إحكام الحاوية جيدًا وضيق الختم.
- ثم تعريضه للهواء وسبب تناول السمك المملح اعتقادهم أن أكل السمك مفيد لتغير الفصول.
سمك مملح
- كما أنه نوع من الأسماك (السردين) يتم تحضيره عن طريق تدخين أي سمكة مدخنة وله طعم لذيذ ورائع يحبه الكبار والصغار.
- هذه السمكة تسعد القلب عند تناولها، فقد كان قدماء المصريين ممتازين وماهرين في حفظ وتجفيف الأسماك، وكذلك في تحضير الفصح.
السردين
- كما أنه يصنع من نوع من أنواع سمك السردين، ويمتلئ الخياشيم بالملح، ويُملح ويوضع في الفلفل الحار لمن يحبونه، كما أنه طعام لذيذ.
- وذلك بفضل استهلاك الخضار الطازجة وكذلك استهلاك العصائر مثل عصير الليمون مع النعناع والبقدونس المسلوق لامتصاص السموم والأملاح الزائدة من الجسم.
- ومع ذلك فإن البعض منا لا يتوق إلى هذه المنتجات وينفصل عن رائحتها ويواجه المشكلة لأننا نريد الذهاب والاستمتاع باليوم ولكننا نجد بديلاً لحل هذه المشكلة سنراجعها معكم.
مالانا
هذا هو الحمص الأخضر وبعد تناول السمك المملح حان الوقت لملء الجسم بالفيتامينات والمواد المفيدة.
لهذا النبات فوائد عديدة منها ما يلي:
- يقلل من الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد على الهضم وينظم السكر في الدم.
- يحتوي الحمص الأخضر على الحديد والكالسيوم.
- يساعد على تقوية العظام.
- كما يعالج فقر الدم وفقر الدم.
- يوصى بتناوله للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، لأنه يعزز فقدان الوزن.
- يتم تحبيبه ويأكله النباتيون، وهو المصدر الرئيسي للبروتين من النبات.
الترمس
وهو أيضًا أحد أطباق شم النسيم للمرح والمتعة، وكمرافق لمأكولات اليوم الشهية.
الملوحة
هو نوع من الأسماك المملحة بالملح الخشن وله درجة عالية من الملوحة.
سلطة
يتم الاستمتاع أيضًا بالجرجير جنبًا إلى جنب مع وجبة الحديقة هذه لإرواء العطش وهو أيضًا مظهر من مظاهر اللون الأخضر والفرح في هذا العيد.
الخبز
صنع المعجنات لهذا اليوم، وجعل الفطائر منتصرة، وكذلك الكعكات، وصنع الفطائر على شكل سلة مع البيض بداخلها.
فطير مشلتت
- ونجد أيضًا أشخاصًا يحتفلون بهذا اليوم ويصنعون فطير مشلتت ويقدمونه مع الجبن القريش أو (مش).
- بالإضافة إلى العسل الأبيض والعسل البني والخس والجرجير، وهم غير راضين عن ذلك، لكنهم يقدمون أيضًا السمك المملح.
سمكة
- بعض الناس يأكلون السمك بطرق أخرى، مثل السمك المقلي والسمك المشوي، والبعض الآخر يصنعونه في طاجن أو طبق.
- بالإضافة إلى أن هناك من يحل محله ويأكل ببساطة التونة بدلاً من السمك المملح، وأيضًا حتى يتمكن من الاستمتاع مع أسرته وعدم تفويت اليوم.
المشاكل والمخاطر
- هناك بعض الأطباء يحذرون من تناول البيض المصبوغ.
- لكن البعض الآخر يستخدم صبغات صناعية تتلف القشرة وتخترقها وتؤذي الجسم، كما يوصى بطهي البيض لمدة 5 دقائق على الأقل من بداية الطهي.
- يتم ذلك لقتل جراثيم السالمونيلا التي توجد أحيانًا على البيض.
سمك مملح
- على الرغم من حب المصريين لهم واستحقوا التفوق في إنتاجهم وتمليحهم وتجفيفهم مثل السردين والرنجة والفيشينج التي هي على رأس المجازفة.
- يعتبر البوري متعفنًا وليس له خصائص غذائية ومخاطر كثيرة لأنه يتم إنتاجه لأول مرة في أكياس وبراميل من مواد غير صحية.
- مثل القصدير أو الخشب أو البلاستيك غير صحية وقد لا تكون جودة الأسماك جيدة أو طازجة كما ينبغي.
- وهذا يؤدي إلى مضاعفات على المستهلك عند تناوله منها زيادة الضغط وظهور الأمراض المزمنة.
كما اخترنا لك: موضوع تعبير لشام النسيم بعناصر فقط
في النهاية أريد أن أقول إن الأفضل في الوسط حتى لا نتعاطي أو نستهلك أي شيء. تعايشنا معهم في جو مليء بالبهجة والسرور، برائحة النسيم ومظاهر الاحتفال به.
عاداته وأطباقه المفضلة وكل ما يتعلق بهذا الموضوع الرائع، ولهذا قدمنا لك معلومات لا تعرفها عن تاريخ شم النسيم وتلوين البيض.