طريقة طهي المكرونة مع التونة، يعتبر هذا الطبق من أسهل الأطباق في التحضير، ويمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها لأداء أنشطته المختلفة، لاحتوائه على الكثير من الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة.
يمكنك أيضًا وضع إضافات مختلفة حسب ذوقك، والتونة من الأسماء الصحية التي تحتوي على الكثير من أوميغا 3، مما يزيد من القيمة الغذائية للطبق.
كيف لطهي المعكرونة مع التونة
هذه الوصفة هي واحدة من تلك الوصفات البسيطة التي لا تستغرق وقتًا في التحضير وهي جاهزة للأكل في ثلث ساعة فقط بعد اتباع الخطوات التالية:
مكونات
- نصف كيلو باستا.
- علبة تونة معلبة كبيرة.
- اندفاعة من إكليل الجبل.
- نقطع بصلة كبيرة إلى مكعبات.
- نقطع الطماطم إلى مكعبات.
- خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رشة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
كيف تستعد
- نضع قدرًا من الماء على النار حتى يغلي، ثم نضع المكرونة فيه ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- يُضاف الملح إلى المعكرونة ويُخلط جيدًا، ثم يُصفّى الماء المغلي ويُترك جانبًا.
- ضع علبة التونة في طبق واهرسها في أجزاء صغيرة باستخدام شوكة.
- نأخذ قدرًا عميقًا ونسكب فيه زيت الزيتون حتى يصبح ساخنًا، ثم نضع شرائح البصل فيه ونقلب حتى يبدأ في الذبول.
- نضع الطماطم بجانب البصل ونخلط، وننتظر بضع دقائق حتى يتبخر الماء الزائد، ثم نضيف إكليل الجبل والملح والفلفل البني والكزبرة الجافة حسب الرغبة.
- ضعي التونة على خليط الخضار واخلطيها وخففي الحرارة واتركي الخليط لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تصبح المكونات متجانسة.
- تُضاف المعكرونة إلى التونة وتُمزج جيداً، ثم توضع في أطباق مقسمة، وتُزين بالبقدونس المفروم وتُقدّم.
شاهد أيضًا: كيفية عمل كعكة عميقة
كيفية طهي المعكرونة مع التونة والمايونيز
المايونيز من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل فيتامين إي الذي يقي من تجلط الدم في القلب والدماغ، والذي يحدث دون أي أعراض سابقة، ويجعل القلب يعمل بكفاءة أكبر.
كما تحتوي على دهون صحية تمد الجسم بالكوليسترول الصحي الذي يحتاجه، وتحضر الوصفة باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- نصف كيلو باستا.
- قطع كوب من الفلفل الملون.
- علبتان متوسطتان من التونة.
- حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- نقطع البصل المتوسط إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من الفلفل البني.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ملعقة من البقدونس للزينة
كيف تستعد
- نسكب لتر ونصف من الماء في قدر ونضعه على الموقد حتى يغلي جيداً، ثم نضع المعكرونة فيه ونقلبه من حين لآخر حتى تنضج.
- نضيف الملح والزيت إلى المعكرونة ونخلط المكونات، ثم يصفى خليط الماء الزائد.
- نضيف التونة إلى المعكرونة، ثم نضيف إليها مزيج الخضار من البصل والفلفل والطماطم ورش بسيط من الفلفل البني.
- دهن باقي المكونات بالمايونيز واخلطهم ثم رش البقدونس للتزيين والتقديم.
كيفية طهي المعكرونة مع التونة والجبن
يعتبر الجبن من المكونات عالية السعرات الحرارية، لذلك ينصح بهذه الوصفة للمرضى النحيفين، حيث أن استخدامه بشكل دوري يساعد على زيادة الوزن بسبب كثرة المواد الدهنية والكربوهيدرات فيه، ولتحضير هذا الطبق يجب القيام به الخطوات التالية:
مكونات
- نصف كيلو باستا.
- علبة متوسطة من التونة المعلبة.
- علبة كريمة خفق.
- كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب جبن روماني.
- بصل متوسط مبشور.
- نصف كوب جبن شيدر.
- قليلا من الثوم المفروم.
- ربع كوب جبن كريمي.
- ملح للتذوق.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة في قدر على النار، ثم صفي الماء وضعيها في طبق عميق واتركيه جانبًا.
- اصنعي صلصة من شرائح البصل والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود واخلطيهم.
- اغمس التونة في الخليط السابق واستمر في التقليب، ثم أضف نصف كمية الكريمة تدريجياً.
- نضع صينية الخبز للفرن ونضع المعكرونة المسلوقة مع الخليط المعد مسبقاً بداخلها.
- ننشر أنواع الجبن المختلفة التي لدينا فوق الصينية وبقية الكريمة.
- نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتسب المعكرونة اللون الأحمر في الأعلى، ثم نضعها على المنضدة ونزينها بشرائح الفلفل وأوراق الريحان.
انظر أيضا: كيفية عمل المعكرونة المقلية
كيفية طهي المعكرونة مع التونة على معدة فارغة
تناول المعكرونة يقوي الجهاز العصبي ويحسن صحة الجهاز الهضمي ويسمح للجسم بالاستفادة من الكالسيوم الذي بدوره يقلل من الإصابة بهشاشة العظام.
كما أنه يحد من اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي، كما أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي، ويتم تحضير هذه الوصفة في الخطوات التالية:
مكونات
- كيس من المعكرونة.
- قطع كوبًا من الفطر إلى قطع صغيرة.
- علبة متوسطة من التونة المعلبة.
- نصف كوب فلفل ملون.
- نقطع بصلة متوسطة الحجم إلى مكعبات.
- ربع كوب زيتون أخضر.
- عصير ليمون كبير.
- ملح للتذوق.
- رشة فلفل أسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- رشة كزبرة جافة.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة وبعد أن تصبح جاهزة، صفيها من الماء.
- سخني مقلاة بالزيت على النار حتى تصبح ساخنة، ثم ضعي عليها الفطر المفروم وقلبي حتى يتغير لونها.
- نضيف الفلفل الملون ونخلط مع باقي المكونات ثم نضع البصل المفروم والتوابل التي لدينا من الفلفل البني والفلفل الحار والملح والكزبرة الجافة.
- نضيف هذا الخليط إلى المكرونة المسلوقة ونضع التونة عليها ونخلط المزيج الناتج ثم نضعها في أطباق مقسمة ومزينة بالزيتون.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل عجينة البان كيك بدون حليب
طريقة طهي المعكرونة مع التونة والبشاميل
تعد المعكرونة بالتونة والبشاميل من الوصفات الجديدة التي أصبحت شائعة مؤخرًا بسبب مذاقها الرائع، ويستغرق تحضيرها حوالي نصف ساعة فقط.
يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتعويض والحصول على الحساب المطلوب، بشرط اتباع الخطوات والكميات التالية:
مكونات المعكرونة
- نصف كيلو باستا.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- علبتان متوسطتان من التونة.
- بصلة مبشورة كبيرة.
- كوب جبن مشكل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
مكونات البشاميل
- نصف كوب دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن بلدي.
- اللتر ما هو إلا ربع حليب دسم.
- كأس من الماء.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مكعب مرق الخضار.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي على النار، ثم أضيفي إليها القليل من الملح والزيت، ثم صفي الماء الزائد.
- سخني الفرن على نار متوسطة، ضعي مقلاة على النار ورشي الزيت فيها حتى يسخن.
- نضيف البصل إلى الخليط ونقلب حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر، ثم نضع التونة فوقه وتخلط المكونات.
- نضع بهارات الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم نبدأ في تحضير صلصة البشاميل بوضع السمن في قدر على النار حتى يذوب، نضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى يتغير لونه.
- نضع الحليب المجفف ونستمر في تقليب المكونات بشكل مستمر دون توقف حتى لا يتكوّن الطحين ويصبح قوام الصلصة ثقيلاً.
- نضع الفلفل البني والملح على البشاميل ونخلط ثم نضع الصينية في الفرن ونضع المكرونة المسلوقة مع خليط التونة والبصل ونقلبها.
- نضيف الصلصة في الأعلى، ثم نضع الجبنة في الأعلى وتوضع في فرن ساخن حتى تنضج.
انظر أيضًا: كيفية صنع الجبن البارد المملح قليلًا في المنزل
قدمنا طريقة طبخ المكرونة مع التونة في عدة وصفات لإرضاء أي ذوق، لكن لا ينصح بالإفراط في تناول هذا الطبق حتى لا يزيد الوزن.
يعود أصل هذه الوصفة إلى إيطاليا، ولكن تم إجراء بعض التغييرات على الطريقة الأصلية لتناسب الأذواق، خاصة وأن هذا من العناصر التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء.