يتم استخلاص حليب جوز الهند السائل من ثمار جوز الهند الاستوائية وهو من أهم المنتجات الغذائية التي طالما تم استهلاكها في المناطق الشرقية من القارة الآسيوية.
بالإضافة إلى أمريكا الجنوبية والبحر الكاريبي، حيث تتميز بلونها الأبيض الناصع ومذاقها اللذيذ، ولمعرفة طريقة صنع حليب جوز الهند من خلال موقع جديد اليوم، تابع هذا المقال.
كيفية صنع حليب جوز الهند
ستتعرف في السطور التالية على اسم لون طريقة صنع حليب جوز الهند:
مكونات
فيما يلي المكونات الرئيسية المستخدمة:
- قطعة واحدة من جوز الهند الطازج.
- 3 أكواب ماء بالحجم المناسب.
كيف تستعد
فيما يلي خطوات صنع حليب جوز الهند:
- افتحي جوز الهند من المنتصف، ثم صفي كل السائل بالداخل.
- بعد ذلك، قم برش الجزء الداخلي الأبيض من جوز الهند.
- صب الكمية المناسبة من الماء في القدر، ثم ضعه على النار، ويجب أن تكون درجة الحرارة متوسطة، حتى يغلي.
- نضيف جوز الهند المبشور إلى قدر الماء، ثم نتركه لمدة 5 دقائق حتى يغلي مع الماء.
- ارفعي المقلاة عن النار، ثم ضعيها في الثلاجة، مغطاة بإحكام، لمدة 3 أيام.
- أخيرًا، قم بتصفية السائل الأبيض من الخطوات السابقة في وعاء زجاجي معقم كبير، ثم يصبح الحليب جاهزًا للاستخدام بعدة طرق.
- إحدى الملاحظات التي يجب الانتباه إليها هي أنه يجب أخذ جوز الهند المبلل ثم وضعه على صينية تجفيف إذا كنت ترغب في استخدامه لصنع الحلويات.
شاهد أيضًا: كيفية صنع حليب جوز الهند
طريقة أخرى لطهي حليب جوز الهند في المنزل
فيما يلي المكونات التي تحتاجها لصنع حليب جوز الهند بسهولة في المنزل:
- 4 أكواب ماء دافئ بالحجم المناسب.
- كوب ونصف إلى كوبين من جوز الهند المبشور، يجب أن يكون غير محلى.
كيف تستعد
فيما يلي خطوات صنع حليب جوز الهند:
- سخني 4 أكواب من الماء في قدر، لكن لا تغلي.
- ضع 1 1/2 إلى 2 كوب من جوز الهند المبشور في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضف الماء الساخن إلى جوز الهند المبشور، ولكن تدريجيًا، ثم قم بتشغيل الخلاط على أعلى سرعة، ولكن لبضع دقائق، حتى تحصل على سائل كريمي سميك.
- ضع مصفاة شبكية على سطح وعاء عميق، ثم اسكب الحليب فوق المصفاة للتخلص من أي مواد صلبة صغيرة.
- قم بتصفية جوز الهند مرة أخرى عن طريق الضغط عليه من خلال عدة طبقات من القماش القطني لإزالة أي بقايا من جوز الهند.
- يمكنك شرب الحليب فور الانتهاء من صنعه، أو تخزينه في زجاجة ماء فارغة ثم تبريده لمدة أربعة أيام على الأقل للحصول على أفضل نكهة.
- قبل أن تشرب الحليب، رج الزجاجة جيدًا لأن كريمة الزبدة سوف تتراكم على وجهك بسبب البرودة في الثلاجة.
طريقة أخرى لطهي حليب جوز الهند
فيما يلي المكونات الرئيسية وكيفية تحضيرها:
مكونات
فيما يلي أسماء المكونات المستخدمة:
- كوب واحد فقط من الماء.
- كوب واحد فقط من جوز الهند المبشور.
كيف تستعد
فيما يلي مراحل تحضير الحليب:
- نقع جوز الهند في الماء لمدة 12 ساعة.
- نضع المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخلط المزيج جيداً.
- بعد ذلك، يجب ترشيح الخليط من أي شوائب، ثم وضعه في وعاء نظيف وكبير وجاف.
- قم بتخزين الحليب الذي تم الحصول عليه في الثلاجة لفترة الاستخدام.
اقرأ أيضًا: فوائد حليب جوز الهند للبشرة
طريقة استخدام حليب جوز الهند
إليك كيفية استخدام حليب جوز الهند في الطهي:
- يمكنك تخزين الحليب المتبقي بعد صنعه واستخدامه في علب حليب في الفريزر عن طريق سكبه في صواني مكعبات الثلج ثم وضعه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
- إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان، فإن حليب جوز الهند هو الحل الأمثل لك لأنه بديل غذائي رائع.
- يختلف طعم حليب جوز الهند كثيرًا عن طعم الحليب العادي، لذلك من الضروري اختيار وصفات معينة لاستخدامه.
- يمكنك استخدامه لصنع الكريمة المخفوقة.
فوائد حليب جوز الهند
فيما يلي أهم فوائد حليب جوز الهند لجسم الإنسان:
- يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يساهم في تقوية عظام الإنسان، حيث يحمي العظام من هشاشة العظام.
- يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تقليل جميع حالات التعب والإرهاق المختلفة.
- يقي الناس من مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
- يستخدم كمضاد للأكسدة في كثير من الحالات.
- يحمي قلب الإنسان من أمراض القلب المختلفة.
- يساعد على عكس علامات الشيخوخة ويساعد أيضًا على التخلص من التجاعيد.
- من أكثر المكونات فعالية في التخلص من قشرة الرأس.
- يقلل من تساقط الشعر.
- يجعل الشعر يكتسب القوة والنعومة اللازمتين، كما يعزز نموه السريع.
- يساعد في الحفاظ على وزن الجسم المناسب.
انظر هنا: ما هي فوائد حليب جوز الهند المعلب
في نهاية هذه المقالة سوف تتعلم كيفية تحضير حليب جوز الهند، حيث يستخدم هذا الحليب في تحضير مختلف الأطباق سواء كانت حلوة أو مالحة.
لأن حليب جوز الهند مليء بالدهون الصحية وله طعم حلو خفيف جدًا، فهو مشابه في قوامه للحليب العادي.