السعرات الحرارية في الفول السوداني، نشرح في موقع جديد اليومات، وأهم العناصر الغذائية الموجودة في الفول السوداني، حيث أنه من أهم المحاصيل البقولية التي ظهرت في أمريكا الجنوبية.
لا يرتبط بالمكسرات مثل البقول الأخرى، حيث ينتمي إلى الفول الشائع وفول الصويا والعدس ويستهلك بشكل رطب دون طهيه.
السعرات الحرارية في الفول السوداني
تختلف السعرات الحرارية في الفول السوداني اعتمادًا على كيفية استخدامها في شكلها الأصلي أو تحويلها إلى زيت وغيرها:
- عند تناول كوب من الفول السوداني يكون محتواه من السعرات الحرارية 827 سعرة حرارية.
- وقطعة فول سوداني واحدة تحتوي على 6 سعرات حرارية.
- إن تناول كوب واحد من الفول السوداني المملح يمد الجسم بـ 853 سعرة حرارية.
- إذا استخدمنا كوبًا من الفول السوداني المسلوق سنجد أنه يحتوي على 200 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الفول السوداني المحمص هو 584 سعرة حرارية.
- إذا تناولت ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني، فإنها تحتوي على 94 سعرة حرارية.
ولا تفوت قراءة مقالنا في الموضوع: ما هو المفيد وما هو ضرر الفول السوداني على الإنسان؟
قيمة الغذاء السوداني
عند تناول 100 جرام من الفول السوداني يتم الحصول على المواد المفيدة التالية:
- عدد السعرات الحرارية في كل نوع أوضحناه سابقًا.
- كما أنه ينتج 16.1 جرام من الكربوهيدرات.
- و 7٪ ماء.
- يمكنك أيضًا الحصول على 25.8 جرام من البروتين.
- وكمية 8.5 جرام من الألياف.
- كما تحتوي على 4.7 جرام سكر.
- ونسبة الدهون تصل إلى 49.2 جرام وتتنوع بين الأحادية غير المشبعة عند 24.43 جرام.
- الدهون المتعددة غير المشبعة – 15.56 جرام.
- يحتوي أيضًا على 15.56 جرامًا من أوميغا 6.
يمكنك أيضًا التعرف على: كم عدد السعرات الحرارية في البندق
فوائد الفول السوداني
هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول الفول السوداني والتي تشمل:
- يحتوي على نسبة عالية من الدهون لأنه من البذور الزيتية ويستخدم نسبة عالية من الدهون.
- الحصاد الخاص في جميع أنحاء العالم في صناعة النفط.
- يتراوح محتوى الدهون في الزيت من 44 إلى 56 بالمائة.
- كما أنه يتكون من دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة، تتكون من أحماض اللينوليك والأوليك.
- وهو من أهم مصادر البروتين، حيث يحتوي على 22 إلى 30٪ من السعرات الحرارية.
- من الضروري أيضًا الانتباه إلى الحساسية التي قد تظهر عند بعض الأشخاص عند استخدامه.
- من أهم البروتينات الموجودة فيه كاناراتشين وأراشين، والتي يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية خطيرة.
- كما أن الفول السوداني يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، لذلك يمكن لمرضى السكر تناوله.
- حيث تتراوح نسبة الكربوهيدرات من 13 إلى 16٪ من إجمالي وزنها.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ونسبة صغيرة من السكر.
- لذلك، يتم استخدام معادن مختلفة مثل النحاس والبيوتين وحمض الفوليك والمنغنيز.
- بالإضافة إلى النياسين والفوسفور وفيتامين هـ والثيامين.
- يمكن استخدامه أيضًا أثناء الحمل للاستفادة من محتواه من البيوتين.
- وهي من الحبوب الهامة التي تحتوي على النحاس حيث أنه عنصر غذائي نادر.
- وإذا دخل الجسم فله تأثير ضار على صحة القلب.
- كما أنه يحتوي على النياسين، المعروف باسم B3، والذي يوفر العديد من الوظائف المهمة للجسم.
- إذا تم تخفيض الحصة، تزداد فرص الإصابة بأمراض القلب.
- هذا أحد المكونات الفعالة للوجبات الغذائية التي تساهم في التخلص من الوزن الزائد.
- أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن الفول السوداني يدعم وزنًا صحيًا ويساعد في تقليل مخاطر السمنة.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة مثل الريسفيراترول وحمض الكوماريك.
- يحتوي أيضًا على حمض الفيتيك، وهو عنصر غذائي أساسي.
- يحتوي على العديد من المركبات النباتية مثل العديد من أنواع الفاكهة المختلفة.
- يمكن استخدامه أيضًا لتعزيز صحة القلب وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الترمس؟
لذلك تعرفنا على محتوى السعرات الحرارية في الطبق السوداني، بالإضافة إلى أهم المعلومات المتعلقة به والقيمة الغذائية التي يمكن الحصول عليها من تناوله.