تعتبر صودا الخبز من أهم أنواع الخميرة. وهي أيضًا صودا الخبز، التي تستخدم في العديد من الأغراض المنزلية، والتي توضع فوقها مع الكعكة لجعلها أكثر طراوة. إذن ما هي صودا الخبز وما هي أهم استخداماتها؟ سنتعرف على هذا في موضوعنا التالي.
الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج بودر
كثير من الناس يخلطون بين البيكنج بودر وصودا الخبز أو بيكربونات الصودا، ولكن هناك فرق واضح بين الاثنين، حيث أن صودا الخبز أو صودا الخبز هي مركب كيميائي يستخدم على نطاق واسع في الحلويات والمنتجات الغذائية، كما هو موجود في الفواكه المجففة. أو الفاكهة العادية عندما لا يكون لديها وقت النضج المتزامن للكيك أو الحلوى.
البيكينغ باودر المعروف باستعماله في صناعة الحلويات وخاصة في الكعك، هو أيضًا مركب كيميائي يلعب دورًا رئيسيًا في صعود الكيك ويجعله طريًا، حيث يخلق فقاعات داخل ذرات الدقيق، مما يحفز الهواء. من الداخل، ينتفخ بشكل كبير ويسمح للكيك أن يأخذ شكله الخاص من بداية الخبز حتى نهاية الكيك.
إقرئي أيضاً: فوائد الخميرة للتجاعيد تحت العينين
الفرق بين صودا الخبز والخميرة
توجد أنواع مختلفة من الخميرة، أهمها الخميرة الجافة، والخميرة الفورية، والخميرة الطازجة، وتستخدم بكثرة في بعض الحلويات، ومن أهمها الدونات، والحلويات المتنوعة، والكيك. الصودا أو صودا الخبز، وهي تستخدم في بعض أنواع الكعك، مما يضفي عليها رقة وخفة، لكن يجب ألا تتجاوز المعدل المعتاد، حتى لا تضيف مرارة إلى الطعم.
صودا الخبز بشكل عام
تبييض الأسنان
وله دور كبير في تبييض الأسنان مع إزالة البقع المتراكمة على الأسنان أو الجير الناتج عن تناول الشاي والقهوة والسجائر. اخلطي نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع نصف ملعقة صغيرة من الماء حتى تحصلي على عجينة طرية.
ضع فرشاة أسنانك وخذ قطعة من هذا المعجون أثناء تفريش أسنانك لمدة دقيقة إلى دقيقتين، ويجب ألا تكون فترة تفريش أسنانك طويلة، لأن كمية كبيرة من صودا الخبز تؤدي إلى تآكل مينا الأسنان وبالتالي فهي طريقة بديلة مقابل مبلغ ضخم من المال ينفقه الناس للحصول على أسنان نظيفة. لونه أبيض وخالي من البقع والجير.
حب الشباب
تلعب صودا الخبز دورًا كبيرًا في علاج البشرة من البكتيريا حيث أنها عامل مطهر ومضاد للالتهابات يمكن أن يصيب الجلد، مما يحمي البشرة من البثور وحب الشباب والتقرحات وتأثيراتها المختلفة بسرعة وبقوة وصحة.
من السهل القيام بذلك عن طريق خلط ملعقتين كبيرتين من صودا الخبز بالماء ووضعها على المنطقة المصابة بحب الشباب وتركها لمدة ثلث ساعة، وبعد ثلث ساعة يتم شطف الوجه بالماء الدافئ، و إذا لزم الأمر، كرر هذا القناع مرة أو مرتين يوميًا حتى تحصل على أفضل النتائج. ستكون النتائج أسرع.
التخلص من رائحة العرق
عرق الإنسان عديم الرائحة بشكل طبيعي، لكن سبب رائحته هو البكتيريا تحت الروائح، حيث يتحلل ويتحول إلى عرق معطر، لكن صودا الخبز يمكنها إزالة رائحة العرق تمامًا، وأفضل طريقة للقيام بذلك هي وضع صودا الخبز تحت الإبط واتركيه لفترة ثم اغسليه بالماء الدافئ.
استخدمه كغسول للفم
يلعب دورًا كبيرًا في تنظيف تجويف الفم وتنظيفه جيدًا والتخلص من البكتيريا. كما أنه يحمي اللثة من أي التهابات وأمراض. كما أنه مضاد للبكتيريا ومضاد للبكتيريا. تتم هذه الغرغرة بوضع نصف ملعقة من صودا الخبز في نصف كوب من الماء الدافئ والغرغرة كالمعتاد.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد خميرة البيرة لكمال الأجسام
اعمل على تبييض الكتان
تعد صودا الخبز طريقة رائعة لتبييض الغسيل وتنظيفه جيدًا حيث أنها مادة قلوية لها دور كبير في التخلص من البقع والأوساخ، حيث تضيف نصف كوب من صودا الخبز هذه إلى الملابس مع مسحوق الغسيل لإزالة البقع من هم.
ساعد في تنظيف المطبخ
تعد صودا الخبز أيضًا منظفًا رائعًا للمطبخ لأنها تزيل الروائح الكريهة وهي أيضًا رائعة لتنظيف أرضيات المطبخ. يتم ذلك عن طريق خلط كمية قليلة من صودا الخبز في الماء ثم وضع المعجون على المنطقة المرغوبة وفركها باللوفة، فهو جيد جدًا للتخلص من الدهون.
تخلص من رائحة القمامة
حيث تساعد صودا الخبز في التخلص من أي روائح كريهة أو كريهة، حيث أن أكياس القمامة تنبعث منها روائح كريهة بسبب البكتيريا الموجودة فيها، والتي لا تخلق فقط رائحة كريهة في المطبخ، بل تنتشر أيضًا إلى أماكن أخرى في المنزل. وبالتالي فإن أفضل طريقة للتخلص من رائحته هي وضع كمية قليلة منه في قاع سلة أو كيس قمامة للتخلص من تلك الرائحة الكريهة بنسبة كبيرة، حوالي 75٪، وتغييرها كثيرًا.
أنظر أيضا: أسباب نقص الخميرة وعلاجها
بعد كل شيء، تلعب صودا الخبز أو صودا الخبز دورًا كبيرًا في صناعة الحلويات، ولهذا السبب يمكن شراؤها بسهولة في محلات البقالة أو السوبر ماركت، والتي يسهل الحصول عليها وهي مفيدة بشكل عام، كما ذكرنا سابقًا.