تعد طريقة تحضير القصر من أكثر الأطباق رواجًا لدى العديد من النساء، لذلك يتم تحضيرها في المنزل بنفس الطريقة كما في شكلها الجاهز.
لكي تكون أقل تكلفة وأكثر أمانًا للصحة، يعد هذا أحد ألذ أنواع الكعك التي يحبها العديد من الأطفال وحتى الكبار.
هناك العديد من أنواع الجاتو وهناك أيضًا طرق مختلفة لتحضيرها، لذا ترقبوا مقالتنا على.
كيف تصنع قصر
يتم صنع Jatoh Chateau أيضًا في المنزل بمكونات بسيطة ولا يتطلب الكثير من النفقات.
يصبح شهياً من حيث الطعم والتميز، وطريقة تحضيره بالطريقة المعتادة هي كالتالي:
مكونات
- كوب وربع دقيق ابيض.
- كوب سكر أبيض بودرة.
- أربعة أكواب من الزيت النباتي.
- نصف كوب حليب.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- يتم التحضير بمساعدة الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الحليب والسكر والكاكاو مع إضافة الزبدة، واخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- نأخذ نصف كوب من هذا الخليط ونضعه في الثلاجة.
- ثم أضيفي البيض مع الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى.
- نضيف الطحين والبيكنج باودر ورشة ملح ونخلط جيدا حتى تصبح المكونات ناعمة.
- نضيف الدقيق إلى المكونات السائلة الأخرى في الخلاط ونخلط جميع المكونات جيداً.
- يُسكب هذا المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويترك لمدة خمس دقائق حتى يبرد.
- توضع الصينية في الفرن وتُسخن حتى 200 درجة مئوية.
- اتركي الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة، وبعد ذلك عليك التأكد من أنها جاهزة.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيها تبرد تمامًا، ثم انشري الصلصة التي كانت في الثلاجة في الأعلى.
- ثم قطع الكعكة وهي جاهزة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة الجبن باستخدام ملفات تعريف الارتباط
كيفية صنع قصر خاص بالفانيليا
تختلف طريقة طبخ القصر بالفانيليا في بعض المكونات، وذلك لأن العديد من ربات البيوت يحاولن تعلم طرق جديدة ومتنوعة.
لتقديمها بمذاق لذيذ ولذيذ، ستنال هذه الطريقة إعجاب الكثيرين، وهي:
مكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوب وربع سكر بودرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 2 كيس بودرة آيس كريم فانيليا.
- بيضتان متوسط الحجم.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من حليب الكفير.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
كيف لطهي شاتو جاتو
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي السكر والزبدة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القوام كريميًا.
- ثم نضيف الايس كريم مع الفانيليا والملح.
- اضرب جيدًا مرة أخرى حتى يصبح القوام سميكًا بعض الشيء.
- خذ كوبًا من هذا المزيج وضعه في الثلاجة حتى تتمكن من دهنه على شكل كعكة عند الانتهاء.
- نضيف البيض إلى باقي الخليط ونخفق جيدا مرة أخرى.
- ثم يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر تدريجياً إلى خليط البيض ويخفق جيداً.
- حتى يتم الحصول على العجين المطلوب.
- تُسكب العجينة في شكل مناسب وتُوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة.
- حتى تصبح جاهزة 40 دقيقة.
- ثم أخرجي الكيكة وصبي الصلصة المخزنة في الثلاجة، ويمكنك تزيينها بقطع من الفاكهة.
- وعمل الورود او الاشكال بالقشطة ثم تقطع وتقدم.
كيف تصنع بوابة قصر بيضاء
يعتبر وايت شاتو جيت من أكثر أنواع الحلوى انتشارًا، ويتم تقديمه في مناسبات عديدة، بالإضافة إلى مذاقه المميز. طريقة تحضير بوابات القصر البيضاء هي كالتالي:
مكونات
- ربع كيلو دقيق ابيض.
- كوب وربع سكر ناعم.
- كوب من حليب الكفير.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة كريمة شانتيلي.
- كوب زيت نباتي.
- بيضتان كبيرتان
- ملعقة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
كيف تستعد
- تستخدم المضرب الكهربائي لتحضير أفضل.
- ضعي السكر البودرة في وعاء، أضيفي كريمة شانتيلي.
- أضيفي الحليب إلى المكونات واخفقي المكونات جيدًا على أعلى سرعة حتى تصبح كريمة الشانتيلي قاسية.
- قم بإضافة الزيت تدريجيًا إلى المحتويات واضرب باستمرار.
- خذ كوبًا من هذا الخليط وضعه في الثلاجة.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة واتركيه حتى نهاية الطهي.
- نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق مع الخل ونخفق جيدا مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- نحضر الدقيق ونضيف البيكنج بودر والملح ونخلط جيدا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط حليب البيض، واخفقي كما تضيفين.
- يُسكب المزيج بالكامل في مقلاة أو مقلاة بحجم مناسب حسب الرغبة، ويُدهن بالزيت ويُرش عليه بالدقيق.
- ضع القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى ينضج تمامًا.
- أخرجي الكيكة من الفرن وتأكدي من أنها جاهزة، اتركيها تبرد ووزعي الصلصة المخزنة في الثلاجة عليها.
- في النهاية يمكن تزيينه بكريمة شانتيلي التي تصنع أشكالاً مختلفة مع إضافة بعض الفواكه مثل الكيوي أو الفراولة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أسهل طريقة لعمل كعكة الكاكاو المنصهرة
طريقة عمل جاتو شاتو بكريمة الكراميل
بالطبع، ستختلف طريقة إنشاء بوابة Chatoo حيث يمكن أن تأتي في عدة أشكال وبأكثر من طريقة.
هذه طريقة القصور بصلصة الكريمة بالكراميل، وتعتبر من الأنواع الجديدة التي يقدمها أكثر من شيف مصري، وطريقة تحضيرها على النحو التالي:
مكونات
- كوب من السكر البودرة.
- كيسان من مسحوق كريم الكراميل
- نصف كوب زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- رشات الفانيليا.
- ملعقة نسكافيه.
كيفية صنع صلصة الكراميل
- باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نضيف إليها السكر والزبدة والزبدة والحليب ونخفق المكونات حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- نضيف الكاكاو النيء إلى الخليط السابق ونخفق جيدا مرة أخرى حتى يتحول الخليط إلى صلصة.
- خذ كوبًا أو أقل من هذه الصلصة، حسب الكمية التي صنعتها، واتركها في الثلاجة.
- نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط في الخلاط، ثم نخلط جيداً مع الخلاط حتى يتمازجوا تماماً مع باقي المكونات.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح جيدًا، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى المكونات المعدة مسبقًا.
- تخلط جيدا بالخلاط حتى تحصل على القوام المطلوب للكيك.
- يُسكب المزيج بالكامل في صينية الخبز المُجهَّزة، مدهونًا بالزيت والدقيق العادي، ثم يُترك ليرتاح لبعض الوقت.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة بدون فتح الفرن بالكامل.
- بعد ذلك، يتحقق أيضًا من نضج الكعكة، ثم يتم إخراجها من الفرن وتركها.
- حتى تبرد، أضيفي الصلصة التي تم تبريدها.
- يمكنك أيضًا إضافة صلصة الكراميل.
انظر أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون طحين
في النهاية، كانت هناك طريقة لصنع جاتو شاتو، والتي تحتوي على أنواع مختلفة يمكن صنعها بالشوكولاتة أو صلصة شانتيلي البيضاء الكريمية.
أو بالعكس، مع صلصة كراميل كريمية، ومذاقها رائع من جميع الأنواع، إذا كنت جيدًا في ذلك.