طريقة طهي الشاورما في المنزل من الوصفات البسيطة التي يفضلها كثير من الناس، وهي من الوصفات التي أتت إلى مصر من بلاد الشام بعد الحرب في سوريا ولبنان. هناك العديد من المطاعم التي تقدم الشاورما السورية ويحبها الناس ويبحثون دائمًا عن طريقة لصنعها.
طريقة طهي الشاورما في المنزل سهلة
تتكون الشاورما السورية من عدد من المكونات البسيطة المتوفرة دائمًا في المنزل، ومنها:
- تقطع قطع الدجاج أو اللحم إلى شرائح طولية متوسطة العرض.
- ملعقة من ملح البحر أو الملح الصخري الخشن.
- ملعقة فلفل أسود مطحون.
- بالإضافة إلى ملعقة من الطهي الفوري.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- مع نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة من الهال المطحون.
- ملعقة من البهارات للدجاج
- بالإضافة إلى ملعقة من إكليل الجبل.
- نصف كوب من عصير البصل.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ربع كوب خل.
كيف لطهي الشاورما
يتم تحضير الشاورما على النحو التالي:
- في وعاء كبير، ضعي جميع المكونات المذكورة، بالإضافة إلى ملعقة من الجبن القريش.
- ضعي اللحم أو الدجاج في هذا التتبيلة، ولفيها جيدًا في غلاف بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة طوال الليل على الأقل.
- في قدر كبير على الموقد، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من الزيت.
- يوضع الدجاج على نار عالية ويقلب لمدة 5 دقائق.
- ضعي سائل التتبيلة ثم خففي النار واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
اقرئي أيضًا: كيف تطبخين شاورما الدجاج على طريقة المتجر
كيف لطهي الشاورما
يتم تقديم الشاورما بالطرق التالية:
- يمكن تقديم الشاورما مع القليل من أرز البسمتي الأصفر.
- بدلاً من ذلك، يمكن تقديمها مع المعكرونة مع الصلصة الحمراء أو البيضاء.
- يمكنك أيضًا عمل ساندوتش شاورما سوري من خلال وضع القليل من خلطة الشاورما في الخبز السوري، ثم لف الساندويتش ووضعه في مقلاة على النار لدقائق على كل جانب.
وصفة سهلة للشاورما بالدجاج
يمكن تحضير شاورما اللحم بطريقة سهلة وبسيطة تتكون من:
- كوب من الخل الأبيض أو الخل البلسمي أو خل التفاح.
- بالإضافة إلى كوب من عصير البصل.
- ملعقة من سبع بهارات.
- ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود.
- مكعب مرق اللحم.
كيف لطهي الشاورما
يمكن تحضير هذه الطريقة باتباع الخطوات التالية:
- ضعي شرائح اللحم في وعاء كبير، ثم أضيفي مكونات التتبيلة.
- تخلط المكونات جيدًا مع شرائح اللحم، ثم تُلف بالبلاستيك الحراري وتترك التتبيلة في الثلاجة طوال الليل.
- بعد ذلك، يوضع القليل من الزبدة والزيت على النار في المقلاة، ثم يضاف اللحم على النار ويقلب جيداً.
- يضاف القليل من الماء ثم يغطى حتى ينضج.
طريقة طبخ الشاورما بالدجاج من الشيف علاء الشربيني
تتكون هذه الطريقة من عدد من المكونات البسيطة، بما في ذلك:
- قطع لحم أو دجاج.
- ملعقة من الفلفل الأسود والملح.
- نصف كوب عصير ليمون مع نصف كوب خل.
- ملعقة بهارات للدجاج مع بعض البصل المبشور.
- يتم تطبيق طريقة التحضير والخطوات المذكورة في السطور السابقة.
نتبل شاورما الدجاج كما في المطاعم
تتكون هذه الطريقة من عدد من المكونات، بما في ذلك:
- كوب ماء بصل.
- إضافة إلى نصف كوب من عصير الليمون، مع قليل من البهارات الخاصة باللحم أو الدجاج حسب المكوّن.
- مكعب مرقة دجاج أو لحم بقري.
- اخلطي هذه المكونات معًا، وضعيها في الثلاجة طوال الليل، ثم تابع الخطوات المتبقية كما هو مذكور سابقًا.
شاهد هنا: كيفية طهي الشاورما بالدجاج على اللبن
الشاورما من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل. فشرحنا لكم مدى سهولة تحضير الشاورما في المنزل.