سعر ملح الهيمالايا في مصر وفوائده بعض الناس يصفون ملح الهيمالايا الوردي بأنه أحد أنقى الأملاح المتاحة ويعتقدون أن له العديد من الفوائد الصحية.
ولكن هل حصل هذا الملح على مكانته بين الأملاح “الصحية”؟ تتناول هذه المقالة الفوائد المحتملة لهذا الملح الغريب.
إذا كنت تريد أن تعرف عن ملح الهيمالايا الوردي وسعر ملح الهيمالايا في مصر وفوائده، تابعنا على موقع جديد اليوم.
ما هو ملح الهيمالايا الوردي؟
ملح الهيمالايا الوردي هو نوع من الملح الصخري الموجود في منطقة البنجاب، بالقرب من سفوح جبال الهيمالايا، في دولة باكستان.
إنه ملح مشابه كيميائيًا جدًا لكلوريد الصوديوم (ملح الطعام) ويحتوي حتى على 98 بالمائة من كلوريد الصوديوم.
2 في المائة المتبقية تتكون من العناصر النزرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
تعطي هذه المعادن ملح الهيمالايا لونه الوردي الفاتح، وهذه المعادن تعطي ملح الهيمالايا الوردي نكهة مختلفة عن ملح الطعام العادي.
إقرأ أيضاً: ما هو ملح الحليب النافع
لماذا يحتاج الجسم إلى الملح؟
يتكون الملح عادة من معدن أساسي، وهو الصوديوم، ويحتاج جسم الإنسان إلى هذا المعدن (الصوديوم) للعديد من الوظائف المختلفة.
يحتاج الجسم إلى الملح. ليس هذا فقط، ولكن الملح هو أيضًا مجموعة يمكنها المساهمة في:
- تقلص واسترخاء العضلات.
- الحفاظ على نسبة مناسبة ومتوازنة من السوائل في الجسم، بالإضافة إلى منع الجفاف.
- إجراء النبضات عبر الجهاز العصبي.
- تحكم في ضغط الدم ولا تخفضه.
تظهر الأبحاث المتقدمة أيضًا أن استهلاك الملح يمكن أن يقلل من آثار العدوى وكذلك قدرته على قتل البكتيريا الضارة.
بالإضافة إلى ذلك، أجريت دراسة على الحيوانات قادت الباحثين إلى استنتاج مفاده أن الملح يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على أعراض الاكتئاب.
كيف يتم استخدام ملح الهيمالايا الوردي؟
يحتوي ملح الهيمالايا الوردي على العديد من الاستخدامات الغذائية وغير الغذائية، وسنتحدث عن كل منها:
استخدام الطعام
يستخدم ملح الهيمالايا الوردي في الغذاء، بما في ذلك:
يمكن استخدامها في الطبخ
بشكل عام، يمكنك الطهي باستخدام ملح الهيمالايا الوردي كما تفعل مع ملح الطعام العادي أو إضافته إلى الصلصات والمخللات أو إضافته إلى الطعام على مائدة العشاء.
يستخدم بعض الأشخاص ملح الهيمالايا الوردي كسطح للطهي، لذا يمكنك شراء كتل كبيرة من الملح.
يمكن استخدامها للشواء ولإضافة نكهة لذيذة للحوم والأطعمة الأخرى.
يمكن شراء ملح الهيمالايا الوردي جيدًا مثل ملح الطعام العادي، ولكنه ليس نادرًا.
ابحث أيضًا عن أصناف خشنة تباع في بلورات أكبر.
اعتبارات الطهي
عندما تقيس حجم أي نوع من الملح، من المهم أن تفكر في مدى دقة طحنه.
قد تحتاج إلى استخدام المزيد من الملح الخشن لتتناسب مع ملوحة الملح الخشن
هذا لأن الملح المطحون ناعم ومعبأ بشكل وثيق أكثر من الملح الخشن، لذلك يوجد المزيد منه بكميات معينة.
على سبيل المثال، يمكن أن تحتوي ملعقة صغيرة من أي ملح مطحون ناعمًا على حوالي 2300 مجم من الصوديوم.
في حين أن ملعقة صغيرة من الملح الخشن ستختلف تبعًا لحجم البلورة، إلا أنها يمكن أن تحتوي على أقل من 2000 مجم من الصوديوم.
يحتوي ملح الهيمالايا الوردي أيضًا على كمية أقل بقليل من كلوريد الصوديوم من ملح الطعام العادي، والذي قد ترغب في وضعه في الاعتبار عند الطهي.
توصي الإرشادات الغذائية الحالية بألا يستهلك معظم البالغين أكثر من 2300 مجم من الصوديوم يوميًا.
هذا يعادل حوالي 1 ملعقة صغيرة (6 جرام) من الملح الخشن.
ومع ذلك، فمن الأفضل التحقق من الملصق الغذائي عند استخدام ملح الهيمالايا الوردي.
يمكن أن يختلف محتوى الصوديوم بشكل كبير حسب العلامة التجارية.
اقرأ أيضًا: ما هي فائدة ملح البحر؟
التطبيقات غير الغذائية
في حين أن ملح الهيمالايا الوردي له العديد من الاستخدامات الغذائية، إلا أن هناك أيضًا عددًا من الاستخدامات غير الغذائية الشائعة، بما في ذلك:
- بعض أملاح الاستحمام التي تدعي أنها تقلل الأمراض الجلدية وتهدئ العضلات المؤلمة.
- غالبًا ما تصنع مصابيح الملح من ملح الهيمالايا الوردي وتزعم أنها تزيل ملوثات الهواء.
- تتكون هذه المصابيح من كتل كبيرة من الملح مع مصدر ضوء داخلي يقوم بتسخين الملح.
لكن البحث الذي يدعم الاستخدام غير الغذائي لملح الهيمالايا الوردي ضعيف نسبيًا، حيث هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الادعاءات.
ما هي فوائد ملح الهيمالايا الوردي؟
تحتوي بلورات الهيمالايا على بعض المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم مما يجعلها ذات قيمة كبيرة.
يعتقد أنه يحتوي على ما يصل إلى 84 من المغذيات الدقيقة! فيما يلي بعض الفوائد الصحية لملح الهيمالايا:
- الماء الوحيد الذي يقضي على السموم: يساعد شرب هذا الماء على موازنة مستويات الأس الهيدروجيني في الجسم، وطرد السموم، وتحسين الطاقة، والحفاظ على رطوبتك في جميع الأوقات.
- ينظم نسبة السكر في الدم والتوازن الهرموني: يمكن أن تضمن جرعة يومية من ملح الهيمالايا تدفق السوائل بشكل صحيح في الجسم.
- يمكن أن يساعد التوازن الجيد بين المعادن والهرمونات في تحسين حساسية الأنسولين ومنع ارتفاع السكر في الدم المفاجئ.
- يحسن الهضم: يبدأ الهضم حقًا في الفم، ويمكن أن يساعد ملح الهيمالايا في تنشيط الغدد اللعابية التي تفرز الأميليز (إنزيم يساعد على هضم الكربوهيدرات) ويساعد على تكسير الطعام.
- مصابيح تنقية الهواء: مصابيح ملح الهيمالايا الرائعة لا تضيف جمالًا إلى زوايا منزلك فحسب، بل إنها أيضًا أجهزة تنقية الهواء (التي تشتد الحاجة إليها).
ما هي بعض الحقائق الأخرى عن ملح الهيمالايا الوردي؟
- يتم استخراج الملح الوردي في جبال الهيمالايا في جبال سالت رينج في منطقة البنجاب الباكستانية النائية، جنوب إسلام أباد.
- هو شكل من أشكال الملح الصخري الذي يأخذ اللون الوردي بسبب الشوائب في الملح.
- تم استخراج الملح الوردي في الهيمالايا أيضًا لمئات السنين، على الأقل منذ القرن التاسع عشر، وقد استخدم تاريخياً في الطهي وحفظ الطعام.
- كما أن العناصر النزرة في ملح الهيمالايا الوردي تعطي الملح لونه الوردي، والذي يمكن أن يتراوح من اللون الوردي الخفيف إلى اللون الوردي الأكثر تنوعًا والسطوع.
- يظهر الملح الوردي المطحون أيضًا باللون الوردي أفتح من الإصدار الخشن.
- تم بيع ملح الهيمالايا الوردي كملح البحر الجوراسي.
- لكنها تشكلت في وقت أبكر بكثير من العصر الجوراسي.
ما هو سعر ملح الهيمالايا الوردي في مصر؟
يُباع كل من ملح الهيمالايا الوردي الخشن (أبو عوف) بالسعر التالي:
- يوجد فقط خمسة وعشرون (25) جنيهاً مصرياً مقابل كل أربعمائة (400) جرام من ملح الهيمالايا الوردي.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أهم استخدامات ملح الهيمالايا
في نهاية المطاف، يتم استخدام كل من ملح الهيمالايا الوردي وملح المائدة العادي بنفس الطريقة، بما في ذلك: كجزء من الطهي، لتوابل الطعام وحفظه، بالإضافة إلى الحفاظ على أطباق التقديم وأسطح الطهي وألواح التقطيع.