حبه الحلو هو الشمر؟ تتساءل الكثير من النساء عما إذا كان شمر جبا حلوًا؟ تُعرف الفاصوليا الحلوة بالبنات العشبية من العائلة المعروفة باسم نباتات Apiacetic، وتعتبر هذه النباتات نباتات عشبية طويلة العمر.
الدول المنتجة لأجمل الحبوب هي إيران وسوريا والهند وغالبا ما تستخدم في الدول الواقعة في حوض البحر الأبيض المتوسط ، مثل دول المغرب العربي ودول النيل والشام، وهي معروفة بعدة أسماء في وطننا العربي.
سنقوم في هذا المقال بعرض موقع جديد اليوم والإجابة على السؤال: هل يحبه الشمر؟
حبه الحلو هو الشمر؟
والجواب على السؤال هو حبه الحلو للشمر؟ نعم، حيث أن بذور الفاصوليا الحلوة معروفة بأسماء عديدة مثل الشمر، والشمر، وتسمى أيضًا الباسباس، وهو الاسم المعروف لها في المغرب العربي، وهنا لمحة موجزة عن الحبة الحلوة:
- تحتوي البذور الحلوة على العديد من الزيوت التفاعلية، مثل زيت ألفا.
- وأيضًا زيت يستحضر الفوائد المميزة للفاصوليا الحلوة، والمعروفة باسم زيت فينشون.
- يُعرف الزيت المخروطي باسم زيت الليمونين بسبب رائحته المميزة.
- تحتوي الحبة الحلوة أيضًا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وج و د.
- وكذلك بعض العناصر المهمة مثل الفوسفور والكبريت.
- بالإضافة إلى بعض المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وبعض الأحماض مثل حامض الخليك.
- تستخدم الفاصوليا الحلوة ليس فقط للشرب ولكن أيضًا في الطهي.
- يتم استخدامه بسبب القيم الغذائية المفيدة الموجودة في البذور الحلوة.
- أيضا في مجال إنتاج الأدوية لأمراض المعدة والهضم وكذلك لزيادة معدل حرق الدهون.
- أما شكل أوراقها فيبدو كالريشة، والزهور صفراء، ويمكن أن يصل ارتفاع الحبة العطرية إلى مترين.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الشمر واليانسون لفقدان الوزن وكيفية استخدامه
فوائد الفاصوليا الحلوة
- بسبب وجود كل من الفينولات والفلافونويد في مكونات الفاصوليا الحلوة، وكذلك بعض العناصر القلوية التي تقاوم نمو الخلايا السرطانية في الجسم، فهي تقلل من الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الثدي والكبد.
- تقلل الفاصوليا الحلوة من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل عملها في الحفاظ على مستوى معتدل من الكوليسترول في الدم، والذي بدوره يقلل من العوامل المسببة لتصلب الشرايين.
- تعالج الفاصوليا الحلوة جميع أمراض المعدة، على سبيل المثال، تعتبر الفاصوليا المطحونة ملينًا طبيعيًا، كما أنها تحفز المعدة وإفراز العصارات الهضمية.
- أما بالنسبة لانتفاخ البطن، فإن الحبة الحلوة تعتبر طاردًا جيدًا للريح لاحتوائها على حمض الأسبارتيك وهي فعالة جدًا للأطفال وكبار السن الذين يعانون من انتفاخ البطن.
- تساعد الفاصوليا الحلوة في علاج فقر الدم وتساعدها على احتوائها على عدد من الأحماض الأمينية وتحتوي أيضًا على الحديد، وهو المكون الرئيسي للهيموجلوبين في الدم.
- وتجدر الإشارة إلى أن مضغ بعض بذور القرنة الحلوة يساعد على تسهيل عملية الهضم، كما يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- وتساعد الفاصوليا الحلوة في علاج المغص، حيث تساعد على استرخاء عضلات المعدة، وذلك بفضل وجود جزيئات من مركب البوليمر.
- تعالج الفاصوليا الحلوة ارتفاع ضغط الدم لأن الفاصوليا الحلوة تحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل عن طريق إرخاء وتزليق الأوعية الدموية، مما يساعد على تقليل الإصابة بالسكتات الدماغية والسكري والنوبات القلبية.
- بالإضافة إلى كل ما سبق، تعمل الفاصوليا الحلوة على تحسين وظائف المخ لاحتوائها على البوتاسيوم، والذي بدوره يزيد من التوصيل الكهربائي بين الخلايا العصبية، بالإضافة إلى سرعة توصيل الأكسجين إلى الدماغ.
- بالإضافة إلى ما سبق، فإن زيت الكمون الحلو له فوائد، حيث يحتوي هذا الزيت على العديد من الفيتونيدات التي تعمل كمضادات للأكسدة، وتقلل من التهاب المفاصل، وتحسن صحة العظام والعضلات.
- ومن أهم مكوناته حمض الكلوروجينيك وحمض الكويرسيتيك، ويعمل هذان الحمضان على تقليل تقلصات القولون العصبي.
القيم والعناصر الغذائية الموجودة في البذور الحلوة
- تحتوي بذور الكمون على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
- تساعد هذه الألياف بدورها في التخلص من الإمساك وعلاج جميع مشاكل الجهاز الهضمي.
- كما أنه يعمل على الحفاظ على الحركة الهضمية المناسبة في كل من الأمعاء والمعدة.
- تحتوي بذور الفاصوليا الحلوة أيضًا على فيتامين K، وهو أحد أهم المصادر الطبيعية الغنية بهذا الفيتامين.
- يقلل هذا الفيتامين من حدوث كسور العظام.
- حوالي 7 في المائة من المحتوى المعدني للشمر الخام هو البوتاسيوم.
- هذا المعدن هو عنصر التحكم الرئيسي في ارتفاع ضغط الدم.
- وبالتالي، فإنه يقلل من ضغط الدم في الأوعية الدموية.
- كما أنه يحسن وظائف الكلى ويقوي العظام والعضلات.
- تحتوي الفاصوليا الحلوة على عدد من المغذيات النباتية، وأشهرها الأنثول العضوي، وهو مركب يقضي بشكل فعال على الالتهابات، بالإضافة إلى قدرته على منع ظهور الخلايا السرطانية في الجسم، وهذا المركب يقلل من مخاطر تلف الكبد من تسمم كيميائي.
- بالإضافة إلى ذلك، تساعد بذور الكمون الحلوة في تقليل الشهية، خاصة عند النساء ذوات الوزن الزائد، وفقًا لبحث أجري في عام 2015 ميلادي ونشر في موقع Journal of Clinical Nutrition Research.
- يحتوي التوت الحلو على 31 في المائة من البروتين و 1 في المائة من الدهون.
- وبعض العناصر الغذائية الهامة مثل الزنك والمنغنيز والصوديوم.
- بعض المركبات هي حمض الفوليك والكولين.
- يحتوي التوت الحلو على كمية هائلة من الفيتامينات المختلفة أشهرها: فيتامين سي وفيتامين أ.
- والفيتامينات ب 1، ب 2، ب 3، ب 5، ب 6، وفيتامين ك.
اقرأ أيضًا: تعرف على فوائد الشمر لتكبير الثدي بسرعة
عيوب إستخدام بذور الحلبة
- استخدام الحبات الحلوة كعلاج غير ضار إطلاقاً إذا كان بكميات مناسبة.
- ولكن مع الاستخدام طويل الأجل بما يزيد عن الكميات المحددة.
- يمكن أن يسبب آثارًا جانبية عند تناوله، وهي نادرة جدًا.
- من أشهر الأمثلة وأكثرها لفتا للنظر الآثار الجانبية للاستهلاك المفرط لبذور الكمون الحلو.
- حدوث عدد من اضطرابات المعدة سواء كانت الأمعاء الدقيقة أو الغليظة.
- يجب تحذير النساء المرضعات والحوامل من تجنب الحبوب السكرية في جميع الحالات، لأنه ليس كل الأدلة على أنها آمنة بالنسبة لهن.
- وتجدر الإشارة إلى أنه تم تسجيل حالتين من الأضرار التي لحقت بالجهاز العصبي نتيجة تناول سوائل الفاصوليا الحلوة.
- يجب على الأطفال عدم استخدام بذور الشمر لعلاج المغص لأكثر من أسبوع في المرة الواحدة.
- لأنه يمكن أن يسبب لهم مشاكل في الجهاز الهضمي ويجب ألا تتجاوز الكمية 160 مجم في اليوم.
اقرأ أيضًا: معلومات صحية عن فوائد الشمر المطبوخ
الاحتياطات عند تناول بذور الفاصوليا الحلوة
- يمكن أن يسبب الشمر رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية، مثل الجزر والكرفس، والتي يمكن أن تظهر على جلد الجسم أو على الوجه.
- أما النزيف من أي عامل خارجي، فإن مشروب الفول الحلو يزيد من النزيف.
- كما أنه يبطئ تخثر الدم.
- يلعب مشروب الفاصوليا الحلوة دور هرمون الاستروجين، والذي بدوره يمكن أن يعمل على حدوث سرطان الثدي.
- أو سرطان المبيض، أو سرطان الرحم، وإذا كان موجودًا بالفعل، فإن مشروب الفاصوليا الحلو سيجعل هذه الحالات أسوأ.
في هذا المقال ذكرنا إجابة السؤال “هل الشمر بذرة حلوة؟” حول الفاصوليا الحلوة، فوائد الفاصوليا الحلوة، القيم والعناصر الغذائية الموجودة في الفاصوليا الحلوة، ضرر تناول بذور الفاصوليا الحلوة، تحذير من تناول الفول الحلو أو بذور الشمر.