ما مدى ضرر الشاي، فالشاي مصنوع من نبتة تسمى كاميليا سينينسيس، ويشرب مشروب الشاي بكميات كبيرة جدًا في العالم.
يمكن تتبع المزيد من المعلومات التفصيلية حول ما هو ضرر الشاي؟ من خلال مقال بعد مقال.
تاريخ إنتاج الشاي
يتم إنتاج الشاي الأسود أو الأحمر بكميات كبيرة في العالم ولهذا السبب يعتبر الشاي أكثر أنواع الشاي إنتاجًا في العالم.
يُعتقد أن هذا هو أول ظهور للشاي الأسود في القرن السادس عشر في السوق الصينية، على الرغم من أن تاريخ إنتاجه غير محدد أو واضح.
إنه ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، والمشروب الأول هو الماء، بينما الشاي الأحمر أو الأسود يعمل عن طريق أكسدة وتخمير أوراق نبات كاميليا سينينسيس.
أما الشاي الأخضر، فيتم تحضيره عن طريق تبخير أوراق زهرة الكاميليا الصينية ثم تجفيفها بدون أكسدة.
وفقًا لذلك، يختلف الشاي الأسود أو الأحمر عن الشاي الأخضر في نواح كثيرة.
تم إنتاج الشاي الأخضر وشربه فقط في الصين، ويعتبر استهلاك الشاي الأخضر في الصين.
وهذا أكثر من استهلاك الشاي الأحمر أو الأسود، وبعد ذلك انتشر الشاي الأسود في جميع دول العالم.
شاهدي أيضاً: أفضل أنواع الشاي الأخضر للتخلص من 15 كيلو جرام في شهر
الفوائد العامة للشاي
- شرب الشاي يساعد في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين خاصة عند النساء، وهذا ما أكدته بعض الدراسات.
- كما أن شرب الشاي يزيد من نشاط الجسم، لأنه مشروب يحتوي على مادة الكافيين.
- يزيد من اليقظة واليقظة واليقظة الذهنية حتى عند قلة النوم.
- يحتوي الشاي أيضًا على كمية صغيرة من الثيوفيلين، وهو منبه.
- يعمل الكافيين والثيوفيلين معًا لزيادة معدل ضربات القلب ومساعدتك على الشعور بالنشاط الكامل.
- هناك دراسات أولية تظهر أن الشاي الأسود لديه القدرة على منع تسوس الأسنان، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الدراسات.
- يساعد الشاي في حماية الحمض النووي من الأضرار المؤكسدة وأي آثار صحية أخرى.
- وذلك لأن الشاي مصدر لمادة البوليفينول التي تعمل كمضادات للأكسدة.
- في نفس الوقت، شرب الشاي عند النساء يقلل من معدل تكون حصوات الكلى بحوالي 8٪.
- شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل الشاي، بعد وجبات الطعام أو أثناء الوقوف يزيد من ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بانخفاض ضغط الدم.
- يساعد شرب الشاي أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية، كما يقلل من خطر الوفاة لدى الأشخاص الذين يتعاطون الشاي قبل الإصابة بنوبة قلبية، على عكس أولئك الذين لا يشربون الشاي.
اخترنا لك: شاي بالليمون على معدة فارغة لانقاص الوزن
شرب الشاي مفيد أيضًا
- الشاي يساعد في علاج الإسهال والصداع والقيء.
- أظهرت بعض الدراسات الأولية أن الشاي يحسن هشاشة العظام.
- وذلك لأن النساء الأكبر سنًا اللاتي يشربن الشاي لديهن عظام قوية جدًا.
- يقلل الشاي الأسود أيضًا من حدوث الكسور، وخاصة كسور الحوض لدى النساء والرجال.
- يساعد الشاي أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون.
- يحتوي الشاي أيضًا على مركبات الفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- الاستهلاك المنتظم للشاي يقلل أيضًا من خطر ارتفاع الكوليسترول ومرض السكري.
- يحتوي الشاي أيضًا على مادة البوليفينول، بما في ذلك بمضادات الاكسدة، وهي مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الإصابة بالسرطان.
- لذلك، يوصى بتناول الشاي الأخضر أو الأسود بانتظام لتقليل الإصابة بسرطان الرحم لدى النساء، وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والثدي والمستقيم.
- أخيرًا، يقلل الشاي الأسود والأخضر من خطر الإصابة بسرطان الرئة والكلى والمثانة والفم والبروستاتا والبنكرياس.
ما هي عيوب الشاي؟
- يمكن أن يحتوي الشاي الأسود على عناصر تعتبر سامة، وهي المعادن التي تسبب التسمم من الاستهلاك المفرط لهذه المعادن.
- تشمل هذه المعادن الرصاص والألمنيوم والشاي يحتوي على كميات صغيرة من الكادميوم والزرنيخ.
- كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من المنجنيز مما يزيد من التسمم، وهناك أيضًا أنواع من الشاي ذات مفعول مبيدات.
- يجب أن تشرب الشاي باعتدال، في حين أن استهلاك الشاي في اليوم يجب ألا يتجاوز 10 أكواب، ولا يجب نقع الشاي لأكثر من 3 دقائق.
- يتكون الشاي الأسود من 2: 4٪ كافيين، والكافيين له تأثير، حيث أن بعض الناس لديهم حساسية من الكافيين.
- شرب كميات كبيرة من الشاي يسبب القلق واضطراب المعدة والتهيج والأرق، ويؤثر الكافيين على ظهور الآثار الجانبية لدى هؤلاء الأشخاص.
- كما يُنصح أولئك الذين يعانون من هذه الآثار بتقليل استهلاكهم للشاي، وكذلك استشارة الطبيب باستمرار.
- يتفاعل الشاي مع العديد من الأدوية والمكملات، بما في ذلك حمض الفوليك ومثبطات مونوامين أوكسيديز (MAOIs) التي تستخدم لعلاج الاكتئاب.
- كما أنه يتفاعل مع الأدوية المنشطة، مثل الميثيلفينيديت، والأدوية التي تمنع عدم انتظام ضربات القلب والأرق وحرقة المعدة والقلق.
اقرأ أيضًا: مخاطر شرب الشاي الأبيض الصيني على معدة فارغة للكلى
كانت هذه لمحة موجزة عن أضرار الشاي، حيث يمكنك التعرف على طريقة إنتاج الشاي ومكوناته، بالإضافة إلى أهم فوائده وأضراره لمن يستهلكه بكميات كبيرة أو صغيرة.