أنواع اليوسفي وفوائده، فالفواكه مصدر مهم للفيتامينات التي تعود بفوائد كثيرة على الجسم وتجعل الإنسان صحيًا ومقاومًا جدًا للأمراض، وقسم الحمضيات قسم غني واليوسفي من الأنواع المنتشرة على نطاق واسع، لذلك سوف نشرح لكم أنواع اليوسفي وفوائدها.
ما هو اليوسفي؟
- هي إحدى ثمار الحمضيات التي تسمى اليوسفي أو اليوسفي، وفي مصر وفي الصين القديمة، حيث يعتقد أنها نشأت، يطلق عليها اسم اليوسف أفندي، وفي دول الخليج الفارسي تسمى السنارة.
- كما ذكرنا سابقًا، فهو من أكثر أنواع الحمضيات شيوعًا، حيث يحتوي على قشر برتقال ذو قوام جلدي داكن اللون، حيث تكمن أهمية هذا التقشير الخارجي في حماية محتوياته الداخلية من التلف والتلف.
- تنمو هذه الفاكهة على أشجار الحمضيات متوسطة الحجم المزهرة التي يكون لونها أخضر حتى تنضج، ويتحول هذا اللون الأخضر إلى اللون البرتقالي الغامق، مما يشير إلى أنها أصبحت ثمرة ناضجة جاهزة للأكل.
- قد يخلط البعض بينه وبين البرتقالة ويطلق عليه اسم الماندرين، لكن هذا الاسم وهذا الرأي غير صحيح على الإطلاق، لأن فاكهة البرتقال مستديرة الشكل، بينما فاكهة الماندرين بيضاوية الشكل، تشبه دائرة ذات قمة وأسفل مسطحة.
- نحن لا نتغاضى عن طريقة تنظيف مختلفة تمامًا، لأنه أسهل في التقشير من البرتقال، ربما المظهر فقط يوحدها ويجعلها متشابهة.
اقرأ هنا عن: هل يرفع يوسف أفندي نسبة السكر في الدم وضغط الدم؟
أنواع يوسف أفندي
تتميز هذه الفاكهة الصغيرة بلونها البرتقالي المميز وطعمها الحامض ويوجد بها العديد من أنواع الهجينة ولكن لا يوجد إحصاء دقيق لها لكثرة عددها وتوزيعها حول العالم ويعتقد أن عددها يتراوح من 162 إلى 200 منها:
Unshio الحمضيات
أو كما تعلم، ساتسوما، وهو أحد الأنواع الأكثر شيوعًا في اليابان، وعادة ما يرتبط هذا النوع به، على الرغم من وجوده أيضًا في المناطق الساحلية لدول الخليج والولايات المتحدة في الجنوب.
تتميز بأنها ثمار ذات رائحة نفاذة بسبب الكمية الكبيرة من الزيوت العطرية التي تحتوي عليها، والتي تمت زراعتها لأول مرة في اليابان.
مندولين
لها قشرة برتقالية ضاربة إلى الحمرة، وتعود أصولها الأصلية إلى مدينة طنجة في المغرب العربي.
بانكان
وهو من الأنواع التي تنمو وتوجد في نطاقات واسعة، حيث تنمو في أماكن ومناطق ذات مناخ معتدل دافئ ومناخ استوائي، مثل إسبانيا والبرازيل والصين والفلبين.
لها قشرة سميكة ولكن من السهل تقشيرها وقليل من البذور، وتنمو على الأشجار المتوسطة وتنضج مبكرا.
كلمتان
هو صاحب قشر البرتقال الغامق، اللامع والخالي من الشوائب، وهجين بين اليوسفي والبرتقال الحلو، كما يبدو أصغر.
اليوسفي البلدي
اليوسفي المتوسطي. تنتشر هذه الثمار في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط والتي تتميز بوجود عدد كبير من البذور بداخلها ومن صغيرة إلى متوسطة الحجم، وهي أكثر شيوعًا في مصر.
رقصة الماندرين
طعم حلو متوسط الحامض، وهو أكثر شيوعًا في الهند، ويتراوح الحجم من متوسط إلى صغير، مع قشرة ضاربة إلى الحمرة فضفاضة.
الماندرين الملكي
إنه أكبر نوع من اليوسفي يزرع على الإطلاق لأول مرة في المنطقة الآسيوية وانتقل بدوره إلى كاليفورنيا في أمريكا.
لها قشرة سميكة ولونها أصفر يتحول تدريجياً إلى اللون البرتقالي حتى تنضج تماماً، وتتميز بحجمها الكبير ونكهتها الغنية مع حموضة معتدلة.
موركيت
تُزرع الأسبانية في البرازيل وفلوريدا وإسبانيا، ولحمها برتقالي، وله جلد ناعم الملمس ولونه أصفر، لذا يصعب إزالته، وغالبًا ما يكون بدون بذور ويفضل تناوله كعصير.
فائدة الماندرين أفندي
اليوسفي من ثمار الحمضيات، غني بالفيتامينات والألياف الطبيعية والعديد من المركبات النباتية المفيدة. يسهل الحصول على فوائده لأنه صغير ويسهل حمله في الخارج أثناء العمل أو مع الأطفال. مزاياها هي كما يلي:
1- مضادات الأكسدة
- تحتوي ثمار الحمضيات، والتي تشمل اليوسفي، على مركبات نباتية مهمة مثل الفلافونويد، والتي تعتبر من أهم المواد والمركبات الكيميائية التي تحافظ على توازن جسم الإنسان لأنها تساعد على منع الأكسدة.
- وبالتالي، فهو يساعد في حماية جسم الإنسان من السرطان وأمراض القلب الشائعة.
- وهو قادر على المساهمة في الدفاع عن جسم الإنسان، حيث يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان، لأنه يعمل على تقليل الجينات المسببة له.
- بالإضافة إلى تقليل المركبات المعززة للسرطان، لم تحدد الأبحاث بعد كمية الحمض التي يحتاجها الشخص.
2- يقوي صحة الجهاز الهضمي
- يحتوي اليوسفي على نوعين من الألياف أحدهما قابل للذوبان وما يسمى بالألياف القابلة للذوبان والتي تذوب في الجهاز الهضمي وهي مادة هلامية تسحب الماء إلى الأمعاء لتليين البراز وتساعد هذه الألياف على تسهيل عملية التمثيل الغذائي.
- كما أنه يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان، والتي تمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم تفتيتها أو تحليلها، وكلا النوعين يساعدان في تقليل زيادة الوزن وحتى فقدان الوزن بشكل كبير، فضلاً عن تقليل احتمالية الإصابة بأمراض مزمنة.
3- يقوي ويقوي جهاز المناعة في الجسم
- بما أن اليوسفي يحتوي على فيتامين سي، فهو يقوي ويعزز جهاز المناعة في الجسم، وذلك لأهمية فيتامين سي في محاربة حالات الأكسدة الضارة.
- يساعد في القضاء على الجراثيم الضارة التي يمكن أن تصيب الإنسان بالعديد من الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد، كما أنه يدعم سلامة الجلد والأنسجة ويحافظ على لمعانها لفترة طويلة، وبالتالي يحافظ على مظهر الشباب قدر الإمكان. .
4- يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى
- حصى الكلى ليست أكثر من أملاح متبلورة تسبب ألما شديدا عند مرورها في البول، ويمكن أن يؤدي انخفاض نسبة السترات إلى تكوين تلك الأملاح الضارة التي تسبب الألم، لذلك فإن نسبة عالية من السترات يمكن أن تقلل من فرصة تكون الحصوات. تشكيل في الكلى.
- تحتوي المواد الحمضية على مادة تزيد من نسبة الحمضيات في جسم الإنسان، مما يقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى، ولا تزال هذه الدراسات قيد الدراسة.
5- يخفض الكولسترول
يحتوي اليوسفي على 14٪ من الألياف، مما يمنع امتصاص الكولسترول الضار LDL والذي يمكن أن يتراكم على جدار الشرايين مسبباً العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة.
6- تنظيم ضغط الدم
وهو مصدر غني للبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم وزيادة تدفق الدم ومنع التجلط.
كما أدعوكم للتعرف على: فوائد اليوسف أفندي لخسارة الوزن
اليوسفي لعلاج حب الشباب والحفاظ على جمال الشعر
- يحتوي اليوسفي على فيتامين أ الذي يحارب تلف خلايا الجلد والأنسجة، وبالتالي يحارب الخطوط الدقيقة وحب الشباب.
- كما أنه يحتوي على فيتامين ب 12 بالإضافة إلى فيتامين أ، كما ذكرنا سابقًا، فهو يدعم لمعان الشعر وصحته، ويؤخر الشيب ويعزز نمو الشعر الصحي عند إضافة عصير اليوسفي إلى زيت الشعر وتدليكه لمدة 15 دقيقة.
فوائد اليوسفي لمرضى السكر
- قيمة اليوسفي لمرضى السكر هي مساعدة الجسم على التخلص من السموم الضارة في الجسم.
- كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم عن طريق الحد من امتصاص الجسم للسكر، وكذلك فيتامين سي الذي يحمي مرضى السكر من الإصابة بالقدم السكرية.
يمكنك معرفة المزيد من خلال: كم عدد السعرات الحرارية في يوسف أفندي
في هذا المقال، تعرفنا بوضوح على نوع يوسف أفندي وفوائده العديدة والمتنوعة، والتي تعد من أفضل الفواكه والحمضيات التي تساعد في حماية الجسم من العديد من المشاكل الصحية المختلفة.