ما هو أحدث أواني المطبخ، تقضي معظم ربات البيوت معظم أوقاتهن في المطبخ، بين الترتيب والتنظيف وغسل الأطباق والطهي، ويعتبرن أنه عالم خاص به ومنفصل، وهناك العديد من أدوات المطبخ التي سيتم استخدامها في الطبخ.
أحداث أجهزة المطبخ
- عصارة الليمون هي إحدى الأدوات الحديثة الصغيرة المصممة خصيصًا لعصر الجريب فروت أو البرتقال لأنها تفضل خروج الفاكهة من اللب، وهي غالبًا مصنوعة من الألومنيوم أو السيراميك أو البلاستيك.
- تعتبر ملاقط المطبخ واحدة من أدوات المطبخ المستخدمة على نطاق واسع في المطابخ العالمية، فهي قوية لرش الخضار والفواكه والجبن، وكذلك الفواكه الحمضية والزنجبيل.
- وهي سهلة الاستخدام بأشكال وأنواع مختلفة بالإضافة إلى إمكانية صنعها من البلاستيك أو الألمنيوم
- سكوب للايس كريم هذه من ادوات المطبخ التي لا تعطي حلويات مجمدة من اشكالها، وتتميز بسهولة الاستخدام، وقوة القولبة من البلاستيك او المعدن وبالتالي امكانية فركها بشكل مريح وبسيط .
- يتميز Toast Slicer Toast Slicer بأشكال مختلفة مثل الدوائر والقلوب والنجوم، فضلاً عن الألوان المختلفة، ويستخدم بشكل أساسي لتحميص الخبز الجميل.
- فتاحة العلب هي إحدى الأدوات التي لا تستخدم في فتح علب مختلفة مثل علب التونة والذرة، وهي مصنوعة بشكل أساسي من الحديد، لذا يفضل غسلها يومًا بعد يوم للقضاء على البكتيريا والجراثيم المصاحبة لها. .
- قطاعة البيض هي إحدى الأدوات المستخدمة لتقطيع البيض إلى شرائح دائرية، وتتكون أساسًا من طبق يتم من خلاله وضع البيض وطبق آخر من الأسلاك يوضع فوق البيضة.
- هراسة الخضار هي هراسة حديدية شائعة لطحن الخضار المطبوخة، وخاصة البازلاء والبطاطس والجزر، وتتكون من مقبض حديدي متصل بصفيحة مثقبة.
أشهر أدوات المطبخ الحديثة
- مكبس الثوم، وهو أحد أدوات المطبخ المستخدمة لضغط الثوم، حيث يتم وضع فصوص الثوم بالداخل، ثم يتم سحقها من خلال ثقوب صغيرة وناعمة، ثم تضغط على الثوم بجهاز يسمى عصارة المخلل.
- كيس الحلوى، أو كيس الزخرفة، هو أحد الأكياس المخروطية أو المثلثة، ويتم تزيين الحلويات المختلفة، ويسهل حملها، ومصنوعة من الورق أو البلاستيك أو القماش، وغالبًا ما تستخدم بالضغط جيدًا على الفتحة الضيقة في النهاية منه.
- تعتبر المحمصة من الأدوات الحديثة المستخدمة في صنع السندويشات والمعجنات المختلفة، كما يمكن استخدامها لشواء بعض الأطعمة مثل الدجاج واللحوم، وهي مصنوعة بشكل أساسي من الحديد.
أجهزة المطبخ الأساسية
- هناك أدوات أساسية يجب أن يتوفر في كل مطبخ لأنها مهمة.
- وعاء الخلاط من الأدوات المهمة التي تستخدم بأشكال مختلفة ومتنوعة لأنها أداة مهمة وتساعد في تسهيل العديد من الوصفات والأطباق في المطبخ.
- لا يوجد مصفاة في المطبخ، لذا تأكد من وجود مصفاة واحدة على الأقل لأنها مفيدة جدًا لتصفية المشروبات ولأغراض أخرى مثل تزيين الكيك بمسحوق الشوكولاتة اللذيذ بطريقة احترافية وجذابة.
- ألواح التقطيع الاستخدام الصحيح لألواح التقطيع لا يسهل فقط مهام المضيفة، بل يحمي الطعام أيضًا من التلوث وينظم آلية العمل بحيث تكون أداة فعالة لا يمكنك الاستغناء عنها.
- أصبح الخلاط اليدوي أو الكهربائي أحد المنتجات الأساسية في المطبخ، حتى لو لم يكن هناك ملعقة وسكين في المطبخ، فلا يمكن للمرء أن يفكر في عدم وجود خلاط كهربائي.
- تعتبر مبشرة الخضار ضرورية لتحضير بعض السلطات، وكذلك لتحضير بعض الأطباق اللذيذة التي تتطلب تقنية خاصة في تحضير مكونات الوصفة، كما يمكننا استخدام مبشرة خضروات لبشر الشوكولاتة وغيرها من الأشياء التي تبتكرها ربات البيوت دائمًا. مع. التفكير في تسهيل العمل وتوفير الخصوصية للطبق.
- هراسة البطاطس والبطاطس المهروسة هي المفضلة لدى الصغار، لذا فإن هرسات البطاطس مهمة جدًا، أليس كذلك؟
- أداة تجفيف الخس للحفاظ على الخس طازجًا وجاهزًا للأكل، يجب تجفيفه بطريقة لا تفسد الأوراق وتسرع من عملية تحضيره للتقديم، لذا فإن الحصول على أداة تجفيف الخس أمر جيد وصحي.
- مقص المطبخ يستخدم في العديد من المناطق المختلفة ولكن من الخطر استخدام المقص في المطبخ لأنه يمنع انتشار الجراثيم وانتقالها بين الطعام والطعام.
- الأواني الأساسية للطبخ، كل امرأة تعرف جيدًا ما هي الأطباق التي ستقوم بإعدادها، وبالتالي، الأطباق التي ستحتاجها بشكل يومي، لذا فإن توفير أدوات المطبخ الأساسية ليس أمرًا ثانويًا يجب الاهتمام به حتى تتمكن ربة المنزل لا يتوقف عند تحضير الأطباق الرئيسية اليومية لأفراد عائلته.
- غربال أو غربال، في كل مرة نستخدم الدقيق علينا نخله للتأكد من عدم وجود أشياء غير ضرورية فيه، كما أنه أداة للتحقق من مستوى الدقيق.
- السكاكين، السكين الصادق ضروري لأنه يجعل العمل في المطبخ أسهل، لذا فإن جودة السكاكين ليست عالية مثل سرعة التقطيع، لكن المعيار يعتمد على زاوية النصل، 20 درجة هي الزاوية المطلوبة.
- سكين تقشير مناسب للتقشير وإزالة البذر، له شفرة 6-9 سم بحافة منحنية للتحكم في التقطيع بشكل أسهل، وهو الأكثر استخدامًا.
- السكين الكبير، الذي يشيع استخدامه من قبل الطهاة، له شفرة بطول 15 إلى 30 سم بحافة منحنية للتقطيع السريع.
- يستخدم سكين العمود الفقري، وهو رأس أسطواني، للتخلص من العمود الفقري والعظام، كما أنه رائع لإزالة الدهون.
- سكين الخبز بحافة مسننة تجعل من السهل تقطيع حتى أصعب الخبز.
- كليفر، شفرة هذا السكين كبيرة جدًا بحيث لا يمكن قطعها بين العظام وبالتالي مفاصل الجسم، يجب توخي الحذر عند استخدامها.
- مقشرة خضروات، ويفضل أن تكون بمقبض بلاستيكي وطرف معدني ممتد.
- مبراة السكين، التي تتكون من مقبض وقضيب فولاذي ممدود، تسمح لك بتشكيل سكاكين حادة عن طريق تحريك السكين عليها بزاوية 45 درجة.
- أدوات الطهي هناك العديد من أشكال وأنواع أواني الطهي، ويُنصح باستخدام كل حجم حسب الحاجة لتسهيل عملية الطهي.
أدوات المطبخ الأساسية
- المقلاة العريضة والعميقة بمقبضين تستخدم في أنواع مختلفة من القلي ويمكن استخدامها أيضًا في الطهي.
- مقلاة البيض، قاع سميك ومقبض ممتد متين.
- تأتي القدر البخاري بأنواع مختلفة، بما في ذلك الفولاذ أو الخيزران، ويتكون من وعاء وحوامل بفتحات نضع عليها الطعام والمظلة.
- قدر الضغط، الذي يتكون من قدر وغطاء مثبت بطريقة معينة، يعتمد على الضغط الناتج داخل القدر لطهي الطعام، ومن مميزاته أنه يستغرق حوالي نصف الوقت للطهي، ولكن يجب الحرص على ذلك. مأخوذ عند استخدامه.
- الأواني الفخارية، التي تتكون من إناء وغطاء من الخزف، تضفي على الأطباق مذاقاً رائعاً.
- هناك العديد من أنواع وأشكال الفلاتر، لذا كن حذرًا عند جمع الفلاتر ذات الفتحات المختلفة والأحجام المختلفة لتلبية جميع احتياجاتنا.
- الملعقة هي ملعقة معدنية بمقبض غير سلكي تستخدم عادة للقلي.
- أواني الفرن (علب الفرن) هناك العديد من الأنواع والأشكال، وهناك علب معدنية لا تستخدم للطهي والخبز ولها جدار مرتفع إلى حد ما، وهناك علب زجاجية لا تستخدم لطهي الأطعمة المختلفة وغالبًا ما يتم تقديم الطعام فيها هم.
- يتم قياس الأكواب القياسية والكميات الجافة والسائلة، وغالبًا ما يتم استخدام أكواب الشاي والأكواب العشوائية، ولكنها لا تعطي نفس النتيجة تمامًا.
- الحجم، فبعضه يجعله ضروريًا في المطبخ، خاصةً إذا كنت تقوم بإعداد وصفات تتطلب ذلك.
- أدوات الخلط والخبز، بما في ذلك جميع أواني المطبخ الخاصة بتقنيات الخلط والخبز والعجن، بما في ذلك الملاعق الخشبية والمطاطية والمضارب والبكرات والغرابيل وأواني الخبز بجميع أنواعها وأشكالها.
- هناك أنواع عديدة من وعاء الخلط، بما في ذلك المعدن، وهو موصل عادل للحرارة، بما في ذلك البلاستيك، ويتوفر أيضًا بأحجام مختلفة اعتمادًا على الكمية المراد خلطها.
- فرشاة تستخدم لوضع طبقة لامعة على المخبوزات.
- الشوبك الخشبي عادة هو دبوس لف أو بدون مقابض لفرد العجين.
- أكياس التزيين هناك أحجام مختلفة لأكياس التزيين، لذلك تختلف الفوهات في الشكل والحجم والنوع.
- تستخدم الملاعق الخشبية، الجيدة للخلط والتقليب، عادة لخفق البيض وهي موصلة رديئة للحرارة، مما يجعلها سهلة الاستخدام.
- ملعقة كبيرة تستخدم عادة في الطبخ لتسهيل الخلط وفصل المواد.
- المغرفة عبارة عن ملعقة معدنية ذات تجويف كبير يسهل نقل السوائل.
اهمية ترتيب المطبخ
- يعد المطبخ مكانًا مهمًا للغاية، لأنه يمكن أن يكون المكان الذي تعد فيه المضيفة ألذ وأفضل الأطباق.
- هو مكان لتخزين المنتجات الغذائية وحفظها بطريقة توفر الحماية المؤهلة لمستهلكي الغذاء، لأن الجراثيم والميكروبات تتناثر عليها مسببة تلف الطعام وبالتالي الإضرار بصحة الإنسان.
وفي نهاية رحلتنا حول ما هي أحدث أدوات المطبخ؟ سنذكر كل شيء عن أدوات المطبخ الحديثة والأساسية وأهمية تصميم المطبخ.