طريقة عمل الثومية بالنشا

ستجد كل التفاصيل الخاصة بكيفية عمل صلصة نشا الثوم على، حيث يوجد العديد من أنواع الوجبات الخفيفة العربية.

لذا، فإن صلصة نشا الثوم هي إحدى هذه الوجبات الخفيفة، لذلك سوف نتعلم كيفية صنع صلصة نشا الثوم.

طريقة عمل صلصة الثوم بالنشا

مكونات

• تحضير 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.
• 4 فصوص ثوم.
• 1 كوب ماعدا 1/4 ماء.
• ملعقة من عصير الليمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

1. أحضر وعاء وسخنه على النار، أحضر بعض الماء البارد وقم بإذابة النشا فيه، ويجب ألا يكون الماء ساخناً.
2. لأنه إذا وضعناه في ماء ساخن، فسوف يفسد ويتكتل في الوعاء.
3. ثم نضعها على النار ونقلبها جيداً حتى تنضج وتصبح كثيفة، ثم نرفعها عن النار.
4. نتركه يبرد قليلاً، ثم نأخذ رأس الثوم ونقشره جيداً، ونعصر فصوص الثوم، ونمزج الفلفل والملح.
5. عندما يتفتت، أضيفي عصير الليمون إليه، ثم اخلطي المزيج جيدًا.
6. ضعي خليط النشا في الخلاط، ثم أضيفي الثوم واتركيه لبضع ثوان.
7. نضيف الزيت إلى الخلاط ولكن بكميات قليلة نستمر في إضافة الزيت إلى الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا ويصل إلى السماكة المطلوبة.
8. عندما تصبح السماكة المرغوبة، توقف عن دهن الزيت.
9. نضع المزيج في طبق ونتركه لمدة ساعة حتى يشعر بطعم الثوم فيه.
10. بعد ذلك، يمكن تقديم صلصة النشا والثوم مع الطعام.

من هنا يمكنك تعلم كيفية صنع صلصة الثوم السوري من الشيف حسن

طريقة طهي صلصة الثوم مع النشا والمايونيز

مكونات

• 5 ملاعق كبيرة نشاء.
• 1/4 كوب زيت
• 3 فصوص ثوم، يجب سحقها.
• كأس من الماء.
• عصير ليمون طازج بالضرورة.
• ملعقة من ملح الطعام.

كيف تستعد

1. نحضر قدر ونذوب النشا في الماء البارد، ثم نستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم يُرفع عن النار.
2. اتركي الخليط يبرد، ثم ضعي النشا في الخلاط، أضيفي الثوم والليمون واستمري في الخلط.
3. نضيف الزيت وكمية صغيرة من الماء إلى الخليط، لكن ببطء لضبط شكل وملمس الثوم.
4. ثم نضع الثوم في الطبق ويقدم.

طريقة عمل صوص الثوم السوري مع النشا واللبن

مكونات

• 4 فصوص ثوم.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• كوب زبادي.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملح

كيف تستعد

1. في وعاء صغير، نضع الماء، ثم نضع النشا ونذوبه، ونضع الوعاء على نار خفيفة، ونخلط المزيج جيداً ونستمر في التقليب.
2. عندما نلاحظ أن الخليط أصبح متجانسًا، أطفئ النار واتركه ليبرد قليلًا.
3. نعد الخلاط ونضع فيه الثوم والزيت وعصير الليمون ورشة ملح ونضع الزبادي أيضًا.
4. ثم نخلطهم جيداً حتى نلاحظ اختفاء قطع الثوم، ثم نضيف النشا، ثم نخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
5. احتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدمها مع الطعام أو ضعيها في برطمان بالثلاجة.

لا تتردد في قراءة مقالنا: كيف تصنع صلصة الثوم بالبيض

طريقة عمل صلصة الثوم بالنشا والحليب

مكونات

• 6 فصوص ثوم.
• 1/4 كوب حليب.
• علبة زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب نشاء.
• عصير ليمون.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/4 كوب زيت صغير.

كيف تستعد

1. يُقشر الثوم ويُهرس جيدًا حتى يصبح طريًا.
2. نحضر وعاء صغير ونضع فيه نشا الذرة والماء البارد ونخلطهم جيداً وبسرعة ليذوبوا جيداً.
3. بعد الذوبان، ضع النشا على النار، وحركه جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
4. علينا التحريك جيدًا للحصول على الاتساق الصحيح.
5. بعد أن يصبح متجانسًا، نخرجه من النار ونتركه يبرد.
6. نحضر الخلاط ثم نضع فيه النشا، لكن علينا التأكد من البرودة، ونضيف الحليب والثوم ونخلط كل شيء.
7. بعد ذلك نضيف باقي المكونات ونضيف الزبادي والمايونيز ونخلط مرة أخرى.
8. ثم نضع الملح والكمون والتوابل والفلفل الحار وعصير الليمون ونخفقهم مرة أخرى في الخلاط ثم نضيف 1/4 كوب من الزيت ولكن بالتدريج.

طريقة عمل صلصة الثوم بالنشا والخل

مكونات

• 1 و 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملح
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 4 ملاعق كبيرة نشاء.
• 3/4 كوب زيت.
• 3 فصوص ثوم.

كيف تستعد

1. نضع نشا الذرة والماء في وعاء صغير ويقلب حتى يذوب.
2. ثم نضع القدر على نار بطيئة ونخلطها جيدًا حتى تتجانس.
3. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد.
4. كما نقوم بإعداد الخلاط ونضع فيه البودرة وفصوص الثوم والملح وعصير الليمون والملح والخل، ثم نخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
5. نضيف النشا إلى الخلاط مع باقي المكونات ونخلط مرة أخرى.
6. أضف الزيت إلى الخلاط ولكن بالتدريج.

ولا تفوت قراءة مقالنا: كيف تطبخ الشاورما في المنزل أفضل مما في المطعم

أخيرًا، يجب أن نذكر أن صلصة الثوم من أهم الوجبات الخفيفة التي توضع بجانب الطعام ولا يمكنك الاستغناء عنها، كما يحبها الأطفال والكبار أيضًا، لذلك ذكرنا في موضوعنا اليوم طرقًا مختلفة اصنع صلصة نشا الثوم.