يتساءل الكثيرون كيف يصنعون مكونات بسيطة في المنزل، لأن الآيس كريم يعد من الحلوى المهمة، خاصة في فصل الصيف، وهو من الحلوى التي يحبها الأطفال.
يمكن صنع الآيس كريم من الفاكهة الطبيعية في المنزل دون خوف من المواد الحافظة الموجودة في الشارع.
كيفية تحضير مكونات بسيطة للآيس كريم
يُصنع الآيس كريم من الحليب ولهذا السبب يعتبر حلوى صحية خاصة إذا كان مصنوعًا في المنزل، ويمكن صنع العديد من النكهات في المنزل، ومن الطرق البسيطة لعمل الآيس كريم هي:
مكونات
- 2 كوب كريمة خفق حلوة.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام أو المحلى، إذا رغبت في ذلك.
- 2 أكواب أو أقل من الحليب المكثف المحلى.
كيف تستعد
- ضعي الحليب في وعاء عميق.
- ضعي الكاكاو على الحليب.
- يخلط الخليط جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضع الكريمة للخفق في وعاء آخر.
- ثم نستخدم الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على كريمة مقرمشة.
- نضع الحليب والكاكاو فوق الكريمة ونقلب جيداً بملعقة بشكل دائري بسيط حتى لا يتقلص الكريم.
- ثم قسّم المزيج إلى أوعية بلاستيكية صغيرة.
- نضع هذه البول في الفريزر لمدة 24-30 ساعة على الأقل.
- يتم إخراج الآيس كريم وتزيينه بصوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة أو الفراولة.
طريقة صنع آيس كريم الفانيليا
تعتبر نكهة الفانيليا من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار على حد سواء، ويمكنك صنع آيس كريم الفانيليا في المنزل على النحو التالي:
مكونات
- ملعقة من نكهة الفانيليا
- كوب من السكر.
- أيضا كوب حليب سائل.
- كوب ونصف قشطة للحلويات.
كيف تستعد
- نخفق السكر في وعاء حتى نحصل على سكر ناعم.
- ضعي السكر والقشدة والحليب في وعاء.
- نجمع المكونات السابقة ونحرقها.
- إذا كنت ستحصل بعد الغليان على مزيج رائع من الكريمة والحليب.
- نضيف الفانيليا ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- ثم نرفع المكونات عن النار ونتركها تبرد قليلًا.
- تغلب على المكونات بالخلاط الكهربائي.
- صب المكونات في أوعية بلاستيكية صغيرة.
- ضع الآيس كريم في الفريزر لمدة 30-35 ساعة أو حتى يتجمد صلبًا.
- تزيين الآيس كريم قبل التقديم بالشوكولاتة أو الكراميل وصوص الفراولة.
شاهد هنا: كيف تصنع كوكيز الآيس كريم لفاطمة أبو هاتي
طريقة عمل ايس كريم الموز
يعتبر الموز من النكهات الرائعة التي تضيف نكهة جيدة للآيس كريم، وهو جيد بشكل خاص للأطفال، وطريقة صنع آيس كريم الموز هي كالتالي:
مكونات
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب كريمة مخفوقة للحلوى.
- أيضا كوب من الزبادي.
- كوب وربع سكر.
- عصير ليمون.
- نصف كيلو موز.
- 55 جرام زبدة.
- عسل أبيض حسب الرغبة.
- نصف كوب سكر بني.
- كريمة مخفوقة للتوفي.
كيف تستعد
- يُمزج الموز والفانيليا والقشدة والزبادي والسكر في خلاط كهربائي.
- نخلط المكونات لمدة 10 إلى 20 دقيقة حتى تصبح المكونات متجانسة.
- عندما يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا، يوضع في أوعية بلاستيكية.
- ضع البول في الفريزر لمدة 12-24 ساعة.
- قبل التقديم، زين الآيس كريم بالتوفي.
- طريقة عمل التوفي هي تسخين الزبدة ثم إضافة السكر البني.
- عندما يذوب السكر، أضف العسل الأبيض أو ملعقتين كبيرتين من السكر العادي حسب الرغبة.
- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- أضيفي الكريمة واخلطيهم بسرعة حتى لا تكون هناك كتل.
- بعد 5 دقائق، يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد، وبعد ذلك يُزين بالآيس كريم.
- يمكن استبداله بصلصة الشوكولاتة الجاهزة أو الكراميل.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الآيس كريم الإسفنجي
في نهاية المقال، سنخبرك بكيفية تحضير مكونات بسيطة في المنزل، والآيس كريم محلي الصنع له العديد من المزايا.
وهي مصنوعة من الفواكه التي تحتوي على فيتامينات ومعادن وتساعد على زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة كما تساعد على زيادة طاقة الجسم.