معلومات حمية الكيتو من الألف إلى الياء الأنظمة الغذائية والأنظمة الغذائية كثيرة ومتنوعة، ومفيدها أنك تختار النظام المناسب الذي يناسب جسمك.
حيث يمكن لأي شخص التحكم في طعامه بطريقة تفيد الجسم، فإننا ننظر إلى النوع المعروف من الأنظمة ونوضح المعلومات حول نظام كيتو الغذائي من الألف إلى الياء.
ما هي حمية الكيتو؟
- حمية الكيتو هي نوع من الحمية القصيرة.
- يركز على إنقاص الوزن ويعتبر نظام كيتو الغذائي أحد أكثر أنظمة إنقاص الوزن شيوعًا في العالم.
- يستخدم مصطلح كيتو للإشارة إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ويعتمد بشكل أساسي على كمية الجسم التي يتناولها.
- يحتوي على سعرات حرارية عالية من البروتينات والدهون ونسبة قليلة من الكربوهيدرات التي لا تتجاوز الخمسين جرامًا في اليوم.
- فكرتها الأساسية هي تناول أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، وهذا بدوره يصنع الجسم.
- إنه يستنفد إمداد الوقود، وهو سكر الدم، والذي يمكن للجسم أن يستهلكه بشكل طبيعي في غضون أربعة أيام كحد أقصى.
- هذا يستنزف أكثر من المعتاد، ثم يبدأ الجسم بعملية تكسير الدهون والبروتينات.
- لتعويض الطاقة المفقودة وبالتالي يفقد الجسم الكثير من الوزن.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: ما مقدار السكر المسموح به في Keto؟
الأطعمة الشهيرة المستخدمة في نظام كيتو الغذائي
لذلك تتنوع الأطعمة التي يتم تناولها أثناء رجيم اللاكتو، ومنها:
- البيض المسلوق.
- دواجن ولحوم بيضاء بدون جلد.
- الأسماك التي تحتوي على أوميغا 3 مثل السلمون والتونة.
- اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، مثل لحم البقر ولحم الغزال.
- منتجات الألبان من الأبقار، مثل الحليب والجبن والزبادي، منزوعة الدسم، وحليب الماعز مفيد جدًا في هذا النظام.
- بعض المكسرات مثل اللوز والفول السوداني ولكن بكميات صغيرة لتقليل الدهون.
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت السمسم.
- بعض البهارات والخضروات غير النشوية.
جدول حمية الكيتو
إليك كيفية استخدام نظام كيتو الغذائي، مثل أنظمة الحمية الأخرى، من خلال اتباع جدول أسبوعي يضمن تناول أطعمة معينة بترتيب يعطي نتيجة فعالة في تحقيق هدف هذا النظام، وبالترتيب:
- اليوم الأول
الفطور: قطعة توست مع قرنبيط وجبنة قليلة الدسم وأفوكادو.
الغداء: قطعة سلمون مغطاة بصلصة البيستو بدون خبز.
العشاء: بعض كرات اللحم مع شرائح الكوسا المشوية وجبنة البارميزان.
- اليوم الثاني
الفطور: قطعة وفي الوسط بيضة مسلوقة.
الغداء: قطعة لحم مع جبن بارميزان وخضروات مشوية.
العشار: قطعة سلمون وبعض السبانخ.
- اليوم الثالث
الفطور: بيض، أفوكادو وربع خبز أسود.
الغداء: سلطة مع قطع الدجاج.
العشاء: قطعة لحم مع الخضار المشوية.
- اليوم الرابع
الفطور: زبادي قليل الدسم.
الغداء: شريحة لحم مع قطعة قرنبيط وجبنة نباتية مشوية.
العشاء: شريحة لحم مع بروكلي وشريحة جبن.
- اليوم الخامس
الإفطار: فلفل حلو محشي بالبيض والجبن.
الغداء: سلطة مع بيض مسلوق وقطعة ديك رومي وأفوكادو.
العشاء: سمك السلمون المشوي والسبانخ بزيت الزيتون.
- اليوم السادس
الفطور: عجة الفطر
الغداء: سلطة مع قطع تونة وخضروات.
العشاء: دجاج مشوي وصلصة كريمة الفطر.
- اليوم السابع
الإفطار: بيضتان مقليتان بالزبدة وخضروات مشوية.
الغداء: برجر لحم بقري وشريحة جبن وطبق خضار مشوي.
العشاء: قطعة لحم مع فاصولياء خضراء مقلية بزيت الزيتون
أنظر أيضا: آثار حمية الكيتو على الكبد
بعض الأطعمة ممنوعة في نظام كيتو الغذائي
إذن، هناك بعض الأطعمة التي تتعارض مع حمية الكيتو، وهي:
- الدهون الضارة والذرة والسمن.
- الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة مثل النقانق ولحم البقر الوردي.
- لا تأكل الألوان الصناعية والابتعاد عن المواد الحافظة.
- لا توجد حلويات مصنعة تحتوي على سكر.
- تجنب الأطعمة النشوية مثل المعكرونة والأرز والخبز الأبيض.
- ابتعد عن بعض الخضروات النشوية مثل البطاطس والذرة والبطاطا الحلوة والقرع.
- حمضيات، موز، أناناس، موز.
- صلصة باربيكيو، مايونيز وصلصات بمحتوى سكر.
عند رفض بعض المنتجات ينصح باستشارة الطبيب حتى لا يكون لها تأثير سيء على الجسم.
أنواع حمية الكيتو كنظام غذائي
وهكذا يختلف نظام كيتو الغذائي وينقسم إلى أربعة أنظمة رئيسية يتم اتباعها:
- نظام كيتو الغذائي عالي البروتين: يعتمد هذا النوع على تناول الكثير من البروتين الذي يشكل 35٪ من وجباتنا.
- نظام كيتو الغذائي النموذجي: يعتمد هذا النظام على تقليل نسبة الكربوهيدرات بشكل كبير وزيادة نسبة البروتينات والدهون لموازنة الطعام معها.
- نظام كيتو الغذائي المتقطع: يعتمد هذا النظام على زيادة نسبة الكربوهيدرات في الجسم لفترة معينة ثم تقليلها تدريجياً.
- حمية الكيتو المستهدفة: تعتمد على استهلاك بعض الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
- تم تصميم هذا النظام للرياضيين بسبب قدرتهم على حرق هذه الكمية من الكربوهيدرات.
مزايا وعيوب رجيم الكيتو للجسم
لذلك تعتبر حمية الكيتو من الأنظمة التي تحقق فوائد كبيرة في إنقاص الوزن بالإضافة إلى بعض الفوائد الأخرى مثل:
- يعتبر من الأنظمة الفعالة للتحكم في مستوى السكر في الجسم ومفيد لمرضى السكر.
- يساعد هذا النظام كثيراً في حالات الصرع والشلل وهو آمن على صحة المريض.
- يدعم نظام كيتو الغذائي صحة القلب.
- تساعد حمية الكيتو في وقف نمو الخلايا السرطانية.
- يساعد على إنقاص الوزن بالإضافة إلى تنظيم الطاقة في الجسم.
لذلك، يتم عرض بعض عيوب هذا النظام في:
- يمكن أن يؤدي نظام كيتو الغذائي إلى زيادة معدل ضربات القلب، بالإضافة إلى بعض الكسل والخمول.
- قد يتسبب هذا النظام في حدوث نوبات لدى بعض الأشخاص.
- في حالات قليلة جدًا، يظهر طفح جلدي وعضات حجرية في المثانة.
- لا تستخدم أثناء الحمل والرضاعة.
الفرق بين حمية الكيتو وحمية الكاراتيه
لذا فإن نظام الكاراتيه من الأنظمة التي يتم اتباعها أثناء الرجيم ولكنه يعتبر من أخطر الأنظمة فنحن ننظر إلى الفرق بين نظام كيتو الغذائي ونظام الكاراتيه في:
- تعتبر الحمية القصيرة من الحميات منخفضة الكربوهيدرات، لكن كمية الكربوهيدرات تتجاوز القاعدة المقبولة للجسم.
- أثناء نظام كيتو الغذائي، يعتمد على نسبة يومية لا يتجاوزها الشخص في الطعام.
- يعتمد نظام كيتو الغذائي على العلم، في حين أن النظام الغذائي القصير يمكن أن يكون عشوائيًا إلى حد ما.
- يحتاج نظام كوراتاي إلى صيام متقطع في بداية عمله، على عكس حمية الكيتو التي توفر توازنًا طبيعيًا للجسم في جميع مراحله.
- بالنسبة لبعض الأجسام التي تقاوم الأنسولين بعناد، فإن حمية الكاراتيه ليست مناسبة، في حين أن حمية الكيتو مناسبة جدًا لها.
- الآثار الجانبية لاتباع حمية قصيرة أكبر من اتباع حمية الكيتو.
- في نظام Karatay، يمكن إيقاف النظام في أي وقت، لكن يمكن أن يزيد الوزن بشكل كبير.
- لكن في نظام كيتو الغذائي، لا يؤثر انقطاع النظام الغذائي على زيادة وزن الجسم.
- تكون مستويات الطاقة في نظام كيتو الغذائي أقل مما هي عليه في حمية الكاراتيه.
اخترنا لك: الآثار الجانبية للإقلاع عن حمية الكيتو ومضاعفاتها
لذلك، في موضوع اليوم، استعرضنا المعلومات الكاملة حول حمية الكيتو من الألف إلى الياء، وذكرنا أيضًا بعض مزاياها وعيوبها وجدول الوجبات، وقارنتها بنظام كوراتاي الغذائي كمثال للأنظمة الأخرى.