مكونات بيتزا الخضار والطريقة الصحيحة للحصول على بيتزا لذيذة شبيهة بالبيتزا في المطاعم الشهيرة مثل دول شرق البحر المتوسط مثل تركيا واليونان، وفي الماضي كانوا يصنعون البيتزا عن طريق دهن العجين على حجر طبخ ساخن.
مكونات نباتية للبيتزا
تعتبر البيتزا من أشهر الأطعمة حول العالم وتتميز بوجود العديد من الأصناف اللذيذة والجميلة ومنها بيتزا الخضار التي يحبها الكثير من الناس وتعتبر طعامهم المفضل لما تحتويه من عناصر غذائية أساسية ومكوناتها نكون:
- 400 جرام دقيق.
- 100 جرام زيت نباتي.
- نصف ملعقة كبيرة خميرة.
- يرش بالملح وملعقة صغيرة من السكر.
- ماء دافئ
مكونات الصلصة
- نصف كيلو طماطم طازجة.
- 2 بصل كبير.
- شنق الزعتر.
- يرش بالفلفل الأسود والملح.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف ملعقة ريحان.
مكونات البيتزا
- 2 كوب جبن موزاريلا.
- الفطر المشروح.
- رأس ثوم.
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- النفط الاسود.
- 8 حبات خرشوف.
- 4 طماطم.
- ذرة طازجة.
شاهد هنا: كيف تصنع عجينة بيتزا إيطالية رقيقة
كيف تصنع بيتزا الخضار
تحضير بيتزا الخضار عليك القيام بعدة خطوات لتحضير العجينة والصلصة والبيتزا قبل الذهاب للفرن، وترغب الكثير من الأمهات في تحضير وجبة شهية مفيدة لصحة الأطفال، وهذا متوفر في بيتزا الخضار من خلال المكونات التالية:
- ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء عميق واخلطي جميع المكونات جيدًا لعمل عجينة متجانسة.
- وموحد بدون تكتلات، بعد إضافة الكمية المناسبة من الماء.
- نستمر في عجن المكونات، ونستمر في إضافة الماء تدريجياً، حتى تصبح العجينة ناعمة ومتسقة.
- اتركيه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يصبح جاهزًا.
- تحضير الصلصة عن طريق تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة في وعاء والاحتفاظ بها لبقية المكونات.
- نضيف الزيت إلى المقلاة ونحميه على نار متوسطة حتى يسخن.
- أضيفي البصل إلى الزيت الساخن واستمري في التقليب حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف الطماطم المفرومة ونستمر في تقليب المكونات جيداً حتى الغليان، ثم نضيف البهارات اللازمة والملح والفلفل الأسود والأوريغانو.
- نقوم بإعداد البيتزا بعد تسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وننشر العجينة على طاولة المطبخ ونلفها على شكل دائرة مستوية.
- ثم نضعها في صينية خبز ونسكب صلصة الطماطم من جميع الجهات.
- نرش الجبن والفطر فوق العجينة، ووزعي الذرة على جوانب مختلفة من البيتزا، جنبًا إلى جنب مع شرائح الطماطم، والفلفل الأخضر، والزيتون، والخرشوف.
- أخيرًا، نضع البيتزا في الفرن لمدة عشرين دقيقة ثم تصبح جاهزة للأكل.
مكونات الخضار وبيتزا الحمص
طريقة طهي بيتزا الخضار سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في وقت قصير مع بعض المكونات المتوفرة في جميع المنازل والأسواق التجارية وهي:
- عجينة جاهزة للبيتزا.
- كوب كبير من الحمص.
- 2 كوب فلفل حلو مفروم.
- كوب من البروكلي.
- 2 كوب جبن موزاريلا وجبنة بارميزان.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ البيتزا الإيطالية
طريقة صنع البيتزا من الخضار والحمص
يتم تحضير بيتزا الخضار مع الحمص لمنحها دعم لذيذ ومختلف من خلال خطوات سريعة جدا لا تتطلب وقت طويل ويمكن استخدام هذا الطبق عندما تشعر بالتعب وليس لديك وقت للطهي وترغب في تحضير وجبة جميلة، والخطوات:
- ننشر عجينة البيتزا في صينية خبز ونضيف الصلصة من جميع الجهات، وننشر الحمص فوقها.
- نضع الفلفل المفروم ونرش الصينية بأنواع مختلفة من الجبن مما يعطيها رائحة جميلة ومميزة.
- نضع الصينية في فرن ساخن لمدة عشرين دقيقة فقط، وبعد إخراجها نقطعها إلى مثلثات وهي جاهزة للتقديم.
- يمكنك إضافة بعض الوجبات الخفيفة الإضافية التي تزيد من التغذية وتمنح الجسم النشاط والحركة.
بيتزا بالخضار وجبنة الشيدر
يمكنك عمل بيتزا خضار وإضافة أنواع مختلفة من الجبن اللذيذ الذي سيعطيها طعمًا مميزًا وتجعلها مفضلة لدى الكثير من البالغين والأطفال من خلال تحضير بعض المكونات واتباع الخطوات اللازمة لتحضيرها، والمكونات هي:
- عجينة بيتزا.
- 2 عبوة كبيرة من الجبن الكريمي.
- كوب مايونيز.
- صلصة الرانش.
- قطع نصف كوب من البروكلي إلى قطع صغيرة.
- كأس من عصير الطماطم
- كوب فلفل اخضر و احمر.
- كمية جبنة الشيدر.
طريقة عمل بيتزا خضار بجبنة الشيدر
إضافة الجبن للعديد من الأطباق يضفي عليها طعمًا رائعًا ويجعلها جميلة ولذيذة، لذلك يمكن وضع أنواع مختلفة من الجبن على بيتزا الخضار للحصول على مذاق مميز وجميل باتباع الخطوات التالية:
- وزعي العجينة على صينية البيتزا، ثم اخلطيها مع جبنة الكريمة وصلصة الرانش والمايونيز لخلط المكونات.
- نوزع الخليط الناتج على العجينة داخل الصينية ونزين العجينة بالبروكلي والطماطم والفلفل والزهور.
- ثم نضيف الجبن ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وقطعي البيتزا إلى شرائح متساوية وهي جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ البيتزا في المنزل
أخيرًا، من خلال، شرحنا مكونات بيتزا الخضار والطريقة الصحيحة لتحضيرها بسرعة دون الحاجة إلى إهدار الكثير من المال على الوجبات الجاهزة.
حيث يمكن الحصول على نفس الطعم في المنزل من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة.