طريقة عمل المكرونة المبكبكة

كيفية صنع المعكرونة يقدمها لكم موقع جديد اليوم لأن المعكرونة من أكثر الأطباق اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس لأنها لذيذة المذاق ويمكن تحضير المعكرونة بعدة طرق.

كيف لطهي المعكرونة المعكرونة

تختلف طريقة صنع المعكرونة من دولة لأخرى، حيث يتنافس الجميع على إضافة نكهة خاصة إليها ومن أفضل الوصفات:

1- مكونات المعكرونة المخبوزة:

• نقطع بصلة كبيرة ناعماً.
• نقطع قطعتين صغيرتين من الفليفلة الحلوة.
• جزر متوسط ​​الحجم.
• كأسان من معجون الطماطم.
• 6 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
• 4 قطع لحم غنم.
• كوب صغير من البازلاء.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة فلفل أحمر
• 5 أكواب كبيرة من الماء
• 1/2 كيلو باستا “حسب الرغبة”

هنا يمكنك معرفة: كم عدد السعرات الحرارية في قطعة المعكرونة بالبشاميل؟

2- طريقة عمل المكرونة

1. تحضير مقلاة عميقة وصب زيت الزيتون فيها.
2. ثم يضاف البصل المفروم ويقلب جيداً لمدة دقيقتين على الأقل.
3. هناك نضيف الجزر والفلفل المفروم والبازلاء ونخلط جميع المكونات جيدًا.
4. ثم نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل الأحمر.
5. ثم نضيف لحم الضأن إلى المكونات ونخلطهم جيداً.
6. ثم نضيف الماء إلى جميع المكونات ونغطي المقلاة ونتركها لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.
7. أيضًا، عندما تصبح جميع المكونات جاهزة، أضيفي المعكرونة واستمري في التقليب واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المعكرونة.
8. ثم نرفع المقلاة عن الحرارة بعد أن تصبح جاهزة تمامًا.
9. ثم نقدمه في طبق التقديم ويمكن تزيينه بقطع من البقدونس.

مكرونة مخبوزة مع صوص ولحم مفروم

1- المكونات

• 1/2 كيلو باستا.

• 5 أكواب من الماء.

• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

• لحم مفروم حسب الرغبة.

2- مكونات لعمل الصلصة

• 1/2 كوب صغير من معجون الطماطم المركز.
• 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة ملح.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

• 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.

• كأس من الماء.

• ملعقتان كبيرتان من الريحان المجفف.

• ورقتان من النعناع أو البقدونس للزينة.

3- طريقة عمل المكرونة

1. نأخذ قدرًا عميقًا ونسكب الماء فيه ونشعله حتى يغلي.

2. ثم نضع المعكرونة لمدة 15 دقيقة حتى ننتهي.

3. ثم نحضر وعاء ونضع فيه الزيت والثوم ونشعله مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
4. ثم نضيف اللحم بعد أن يصبح الثوم ذهبي اللون ونتركه على النار حتى ينضج بالكامل.

5. ثم مع التحريك المستمر يضاف الفلفل الأسود والقرفة والملح.

6. ثم نحضر وعاء صغير ونضع معجون الطماطم ونخفف بالماء.

7. عندما نتأكد من أن اللحم جاهز نضيف إليه مزيج الطماطم ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

8. ثم نعد المعكرونة بعد الغليان ونغسلها بالماء البارد ونجففها.

9. ثم نضع في طبق التقديم ونضيف الزبدة ونخلط جيداً ثم نضيف اللحم ونزين بالبقدونس أو أوراق النعناع.

المعكرونة واللحوم المخبوزة

1- المكونات

• كيلوغرام من المعكرونة.
• كوب مرق اللحم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• أيضا ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

• فصين من الثوم المهروس.

• ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحمراء.

2- طريقة عمل المكرونة

1. يُغلى قدر متوسط ​​الحجم ويُضاف الزيت والسمن ويُغلى المزيج على نار متوسطة.
2. ثم نضيف البصل المقطّع ويقلب جيداً حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
3. ثم نضيف الثوم والكزبرة والفلفل الأسود والملح.
4. ثم نضيف اللحم ونخلط جيداً حتى يتغير لون اللحم.
5. ثم نضيف عصير الطماطم والصلصة الحمراء ونتركها حتى تمتزج الصلصة جيداً.
6. ثم اسلقي المعكرونة، اشطفيها بالماء، جففيها جيداً، أضيفيها إلى الصلصة على الموقد.
7. ثم نترك جميع المكونات على النار حتى تغلي.
8. نقدمها في طبق تقديم مع سلطة أو مخلل إذا رغبت في ذلك.

معكرونة مخبوزة بالروبيان

1- المكونات

• كيلوغرام من المعكرونة.
• 1/2 كيلو جمبري مقشر “بحجم حسب الاستخدام”.
• نقطع البصل إلى شرائح أو مكعبات.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 4 طماطم طازجة
• صلصة الصويا.

• 5 ملاعق كبيرة من الخل.

• ملعقة كبيرة ملح.

• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• حفنة من الكزبرة
• ملعقة كبيرة كمون.

2- طريقة طهي المكرونة مع الجمبري

1. نحضر مقلاة كبيرة ونضع الدهن فيها.

2. ثم نضيف البصل والثوم ونخلط جيداً ثم نضيف الجمبري ونستمر في الخلط حتى يتغير لونها.

3. ثم نضيف الطماطم والفلفل الأسود والملح.

4. ثم نضع الكمون والكزبرة ونخلطهم جيداً مع باقي المكونات.

5. نحضر قدر متوسط ​​الحجم ونضعه على نار متوسطة.

6. ثم نضيف إليها صلصة الصويا والخل ونقلب جيدا ونضيف الماء حتى الغليان.

7. ثم ضعي المعكرونة في الماء وانتظري حتى تنضج المعكرونة.

8. ثم نحضر طبقًا عميقًا للتقديم، ونضع المعكرونة والروبيان هناك ونخلطهم جيدًا.

9. ثم قدم المعكرونة الساخنة مع مشروبك المفضل.

أدعوك أيضًا لتعلم كيفية صنع الإندامي في المنزل باستخدام معكرونة السباغيتي

كيف تعمل المبكابة الليبية

1- المكونات

• كيلوغرام من المعكرونة.

• 1/2 كيلو طماطم.

• فلفل حار أو بارد حسب الرغبة.

• يقطع البصل بشكل خشن.

• 3 فصوص ثوم مهروس.

• 5 ملاعق كبيرة زيت.

• ملعقة كبيرة ملح.

• أيضا ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• ملعقة صغيرة بهارات.

• 3 مكعبات مرق.

2- طريقة التحضير

1. نحضر قدر صغير ونصب الزيت فيه ونضيف البصل والثوم والفلفل ونخلط جيدا حتى تذبل جميع المكونات.
2. ثم نضيف الطماطم والماء وجميع البهارات.
3. ثم ضعي المعكرونة في الماء بعد الغليان وانتظري حتى تغلي جيداً.

4. ثم نقدمها ساخنة.

باستا مخبوزة بالدجاج

1- المكونات

• كيلوغرام من المعكرونة.

• 3 قطع صدور دجاج مسحب.

• 2 كوب عصير طماطم.

• 3 ملاعق كبيرة من الصلصة.

• يقطع البصل بشكل خشن.

• 3 فصوص ثوم مهروس.

• نقطع الفلفل الملون “أحمر، أصفر، أخضر” إلى شرائح صغيرة.

• ملعقة كبيرة ملح.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار.

• ملعقة من خليط البهارات

2- طريقة التحضير

1. نحضر مقلاة عميقة ونضيف الزيت إليها ونتركها تسخن جيداً.
2. نضيف أيضًا قطع الدجاج وننتظر حتى يتغير لونها، ثم نخلط أيضًا.
3. ثم نضيف شرائح البصل والثوم ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
4. نضيف الفلفل الملون وجميع البهارات ونخلط جيدا.

5. ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى يمتزج جيدا.

6. ثم نحضر قدرًا كبيرًا ونسكب الماء فيه وننتظر حتى يغلي

7. كما نضع المعكرونة وننتظر حتى تنتهي.

8. ثم نحضر طبق التقديم ونضع عليه الباستا وقطع الدجاج.

طريقة عمل المكرونة بالنقانق

1- المكونات

• 2 كوب مكرونة.

• يقطع البصل بشكل خشن.

• 1/4 كيلو نقانق.

• 2 ملاعق كبيرة زيت و سمن.

• 3 فصوص ثوم مهروسة.

• 3 ثمار طماطم.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• 1/2 ملعقة كبيرة فلفل حار (حسب الرغبة)

• 2 مكعبات مرق.

• 3 أكواب كبيرة من الماء.

• 3 قطع من الجبن الرائب.

2- طريقة طهي المكرونة بالسجق

1. نحضر قدر متوسط ​​الحجم ونضعه على نار متوسطة ونضيف الزيت.
2. ثم نضع البصل والثوم ونخلطهما جيداً، ثم نضيف قطع النقانق.
3. ثم نضيف البهارات ونستمر في التقليب لبضع دقائق حتى تذبل المكونات.
4. ثم يضاف الماء والطماطم ومكعب المرق.
5. ثم نضع المعكرونة بدون غليان والفلفل والقليل من الماء.
6. أيضًا، قبل النضج ببضع دقائق، أضيفي الجبن الرائب وخففي الحرارة واتركيها حتى تنضج، وقدميها.

ولا تفوتوا قراءة مقالنا: طريقة طبخ مكرونة البشاميل باللحم المفروم والخضروات

في نهاية هذا المقال تحدثنا عن كيفية طهي المعكرونة بالباستا وتحدثنا عن كل وصفات المعكرونة اللذيذة.