فوائد ومضار الكمون للكبد، له تأثير على مقاومة الأنسولين، مستواه في الجسم مرتفع، ويمكن أن يزيد الدهون في الكبد.بفضل قدرة الكمون، يمكنه تحسين فقدان الوزن والتحكم فيه نسبة السكر في الدم والكوليسترول، ويمكن أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالكبد الدهني.
ما هو الكمون واستخداماته؟
- الكمون من البهارات التي تحتاجها المرأة في المطبخ ولا غنى عنها وهو صحي جدا وله استخدامات عديدة مثل.
- ومع ذلك فإن لها استخدامات عديدة في المطبخ وتستخدم في الخبز وبعض أنواع الحلويات ولكنها مفيدة أيضًا للجسم.
- يعمل كطارد للغازات، ومدر للبول، وطارد للديدان الشريطية، وجميع أنواع الديدان، وللربو وضيق التنفس، ويوقف نزيف الأنف.
- يحسن لون الجلد والظهر ويمكن أيضًا معالجته ككمادات للثدي والخصيتين.
- يمكن أن يعمل أيضًا كمسكن ومنشط ومنشط للعملية الجنسية.
- تستخدم بذوره كعلاج للمغص عند الرضع، نملأ كيس من القماش ونضع فيه بذور الكمون.
- يتم تسخينه ووضعه على معدة الطفل، ويفيد زيت الكمون في التدليك الموضعي، لعلاج آلام القلب الروماتيزمية.
- يستخدم الكمون الحلو لفقدان الوزن والتحكم في الشهية والطعام، ويمكن غليه جيداً وخشناً، ويقدم بإضافة عصير الليمون إليه.
أنظر أيضا: وصفة الكمون المختبرة والمضمونة لفقدان الوزن
ما هي صور استخدامه؟
استخدم كحساء
كيف تطبخ:
- صب ملعقة من بذور الكمون مع كوب من الماء المغلي، وطحنها وتحليتها بالعسل.
- أو السكر ثم نغفو حتى نهدأ ونشربه قبل الأكل بنصف ساعة.
- اخلطي كميات متساوية من بذور الكمون، بذور الفلفل، اللبان والعسل، أضيفي 1-2 ملاعق صغيرة، صب كوبًا من الماء الساخن واستنشق لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
أشكال أخرى من الكمون
- صبغة.
- مسحوق البذور الجافة.
- مرهم أو مرهم لعلاج الجروح والتئامها.
فيما يلي بعض أسماء الكمون
شمر، توت العليق، شمر، باسبا، شمر حلو، شبت مر، فاصوليا حلوة، حلاوة عربية، شمر حديقة، شمر بري، شمر، شبت وردي.
أهم مكونات المادة الفعالة للكمون
زيت عطري يحتوي على 5.2٪ من أهم المكونات:
- الكومين ألدهيد 25-35٪.
- الأنسولين.
- رؤية
- نادين فيلا.
- تربين.
- ميرسين.
- كاريوفيلين.
- بذور
- ليمونين.
- الفلافونويد (أبيجينين).
الكمون نبات كحولي شتوي، يزرع من بداية أكتوبر حتى نهاية نوفمبر، وينصح بزراعته مبكرًا، لأنه في المرحلة الأولى من الزراعة، ينمو الكمون ببطء ويقاوم البرد إلى حد ما. والجفاف أيضا.
فوائد الكمون للكبد وعيوبه
- يمكننا استخدام الكمون لإضافة نكهة مميزة للعديد من الأطباق، كما أنه مفيد للجسم لأنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة.
- يمكن أن يفيد الكبد والكمون ويمكن التعرف عليهما بفوائده العديدة التي تضيف طعمًا ورائحة مميزة إلى جانب التوابل الأخرى.
فوائد الكمون للكبد
فيما يلي الفوائد الرئيسية للكمون للكبد.
يساهم في إفراز العصارة الصفراوية في الكبد
- يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الالتهاب الذي يحدث عند تناول الطعام.
- يمكن أن يزيد من نشاط الإنزيمات الهاضمة مما يساعد على تسريع عملية الهضم.
- يزيد الكمون أيضًا من إفراز الصفراء في الكبد، مما يساعد على هضم الدهون وبعض العناصر الغذائية الأخرى في الأمعاء.
تعزيز فقدان الوزن
- السمنة من أكثر أسباب تلف الكبد شيوعًا، حيث يمكن أن تسبب السمنة حول الخصر تلف الكبد.
- تزداد احتمالية إصابتك بمرض الكبد الدهني، وهي مشكلة صحية يمكن أن تهدد الكبد وتؤدي في النهاية إلى تلف الكبد.
- يمكنه أيضًا مواجهة الأنسولين ومستوياته في الجسم ويمكن أن يزيد تخزين الدهون في الكبد وذلك بفضل قدرة الكمون.
- يحسن فقدان الوزن ويمكنه التحكم في نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية.
كيفية استخدام الكمون لتحسين وظائف الكبد
- تستخدم بذور الكراوية لدعم صحة الكبد عن طريق إضافتها إلى العديد من الأطباق لتحسين وظائف الكبد.
- مثل السلطات بأنواعها والخضروات المطبوخة والدجاج واللحوم والأسماك والأرز والمعكرونة المنكهة، ويمكننا إضافة الكمون لبعض أنواع المعجنات وبعض أنواع الحلويات.
عيوب تناول الكمون
تعتبر بذور الكمون من التوابل الآمنة التي لا يمكن أن تكون خطرة على صحة الإنسان، ولكن يجب تجنب الكمون في الحالات التالية:
الحمل والرضاعة
- قد لا تكون هناك أدلة ومعلومات كافية حول استخدام الكمون أثناء الحمل أو الإرضاع، لذلك نوصي بتجنبه خلال هذه الفترات.
مرضى السكري
- يمكن أن يساعد الكمون في خفض نسبة السكر في الدم لدى بعض الأشخاص، لذلك لا ينبغي استخدامه دون استشارة الطبيب.
- إذا كنت مصابًا بداء السكري، يمكنك تناول دواء للمساعدة في علاج ارتفاع نسبة السكر في الدم.
انظر أيضًا: فوائد الكمون للصداع
اضطرابات النزيف
- يمكن أن يبطئ الكمون تخثر الدم، وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم اضطرابات النزيف.
تدخل جراحي
- يمكن أن يخفض الكمون أيضًا نسبة السكر في الدم، حيث يمكن أن يتداخل مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة.
- بعد الجراحة يجب التوقف عن تناول الكمون قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة، وبشكل عام لا ننصح بالإفراط في تناول الكمون.
- حتى لو كانت آمنة لصحة الإنسان، حيث أن الاستهلاك المفرط لأي طعام يمكن أن يسبب الكثير من الضرر للصحة.
يؤثر الاستخدام الضار للكمون على الدورة الشهرية ويسبب سرطان الكبد
- يعتمد ضرر الكمون على كميته، حيث يعتبر الكمون نباتًا مورقًا ينمو في الأرض ويستخدم كتوابل حارة.
- لا غنى عنه في أي مطبخ، ولكن بالإضافة إلى التوابل، فإنه يستخدم كعنصر طبي لعلاج الجهاز الهضمي وجهاز المناعة في الجسم.
- والدورة الدموية أيضًا، ولكن على الرغم من الفوائد التي تعود على الجسم من استخدام الكمون، إلا أن هناك أيضًا أضرارًا من استخدام الكمون.
عيوب استخدام الكمون المسلوق
يمكن اعتبار استهلاك الكمون آمنًا جدًا وغير سام، ولكن هناك بعض الآثار الجانبية التي يمكننا التعرف عليها. إذا أردت استعمال الكمون الذي يضره غليانه نرى الآتي:
- يقلل من الخصوبة وقد أظهرت دراسات أن الكمون يستقر في مستويات هرمون التستوستيرون، والتي يمكن أن تجعل الرجال أقل خصوبة.
- يسبب الإجهاض. إذا تم تناول الكمون المسلوق، يمكن أن يسبب الإجهاض.
- لذلك، يجب على النساء الحوامل الحرص على عدم شرب الكمون، أو من يحاولن الإنجاب.
- يخفض نسبة السكر في الدم.
لذلك يجب على مريض السكر أن يأخذ ذلك في الاعتبار عند شرب الكمون المسلوق، حيث يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم لدى بعض الأشخاص بسبب المواد المفيدة التي يحتوي عليها.
- يمكن أن يؤدي مسلوق الكمون إلى مستويات سكر لا يمكن السيطرة عليها، لذلك يجب ألا تشرب الكمون المسلوق لمدة أسبوعين على الأقل قبل إجراء عملية معينة.
- يسبب تناول الكمون المطبوخ بعض المشاكل في الجهاز الهضمي والأمعاء، مثل التجشؤ وحرقة المعدة.
- يمكن أن تتسبب جرعة زائدة من الكمون في تلف الكبد والكلى، لذلك استخدم الكمون المطبوخ باعتدال.
- سرطان الكبد يمكن أن يحدث سرطان الكبد نتيجة الاستهلاك المفرط للكمون المطبوخ.
- لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد اتخاذ جميع الاحتياطات من خلال تجنب تناول بذور الكمون.
إقرأ أيضاً: مشروب غاز الكراوية
أتمنى أن أكون قد ساعدتك في موضوع اليوم وأخبرتك بالتفصيل عن الكمون وعلاقته بمرضى الكبد.