الطريقة السورية لكسب المال هي إحدى الطرق التي تبحث عنها الأمهات والنساء، لأنهن بحاجة إلى تحضير الشاورما السورية في المنزل، وجدير بالذكر شطائر الشاورما السورية.
يعتبر من أفضل المنتجات التي يحبها الجميع، ولهذا تفضل ربات البيوت صنع هذه المكونات في المنزل، خاصة في الظروف التي تمر بها البلاد بعد جائحة كورونا.
طريقة الحياة السورية
هناك بعض المكونات التي تعتمد عليها الحياة في سوريا وهي سهلة التنفيذ وبالتالي يتم ذلك من خلال المكونات والخطوات التالية:
- نصف كيلو دقيق لجميع الأغراض، يمكنك أيضًا استخدام دقيق لجميع الأغراض.
- مع ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- رشة ملح مع رشة جوزة الطيب.
- ماء دافئ للعجن.
- ضع الدقيق في وعاء كبير.
- أيضا، ضع القليل من الملح مع القليل من مسحوق الخبز.
- نضيف الماء الدافئ إلى العجينة، حيث تعجن العجينة حتى تصبح متجانسة وناعمة في نفس الوقت.
- اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة، ثم قسميها إلى كرات صغيرة وبسيطة.
- تفرد كل كرة بحيث يكون كل رغيف سوري رقيق.
- تُرش كمية الدقيق في كل اتجاه، وتُسكب في المقلاة، ثم يوضع القليل من الزيت على المقلاة.
- بعد ذلك يوضع رغيف سوري في الرغيف ويغطى بغطاء حتى لا يجف بمرور الوقت.
إقرئي أيضا: طريقة طبخ البانكيك سالي فؤاد
الفرق بين الحياة السورية والحماقة
هناك بعض الاختلافات بين كيفية صنع سبل العيش في سوريا وكيفية صنع الفطائر، حيث يتم تمثيل هذه الاختلافات في كل من الخيارات التالية:
- يحتوي خليط البان كيك على البيض والحليب، بينما لا يحتوي الخبز السوري على أي من هذه المكونات.
- يمكن إضافة القليل من الخميرة إلى بعض أنواع الفطائر، لكن لا يتم إضافة خميرة إلى الخبز السوري.
- كما أن عجينة البان كيك سائل كثيف، أما عجين الخبز السوري فهو خليط متماسك مثل عجين الكيك أو أي شيء آخر.
- وجه الشبه بين عجينة الكريب وعجين الخبز السوري هو أن كلاهما مسطح على الموقد.
استخدام الحياة السورية
لطريقة صنع الخبز السوري استخدامات عديدة، حيث يتم استخدامه في العديد من الوصفات، منها ما يلي:
- يمكن أن تكون نوعًا من الوجبات الخفيفة، عندما يُخبز الخبز السوري في الفرن، أو يُقلى بالزيت، حيث يقدم مع الصلصة الحارة أو صوص العسل.
- الخبز السوري المحمص مغطى بالطحينة، والخبز المحمص يمكن أن يعلوه سلطة بابا غنوش.
- من ناحية أخرى، فتة الشاورما السورية مصنوعة من الخبز السوري وهي أساس هذه الوصفة.
- يتم تضمين الخبز السوري المقلي أيضًا في السلطة اللبنانية، والتي تشمل بالإضافة إلى صلصة المايونيز الباذنجان المقلي والكوسا المقلي.
- يمكن استخدام الخبز السوري في سندويشات الفلافل السورية، بالإضافة إلى الشاورما السورية الطازجة.
طريقة طبخ الشاورما السورية باللحم المفروم
هناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها مع اتباع أسلوب الحياة السوري. من بينها ما يلي:
- يتم تحضير 500 جرام من اللحم المفروم.
- جنبا إلى جنب مع البصل المفروم ناعما.
- من ناحية أخرى، يتم تحضير بعض البهارات المختلطة بالملح والفلفل.
- 4 ملاعق كبيرة زيت أو سمن.
- ضعي القليل من الدهن في قدر كبير ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
- كما يضاف البصل المفروم إلى اللحم، ثم البهارات والملح والفلفل، ويمكن إضافة جوزة الطيب.
- اترك اللحم المفروم حتى يصبح طريًا وجاهزًا تمامًا.
- يتم طهي بعض الخيار المخلل مع سلطة طحينة لصنع شطائر الخبز السوري باللحم المفروم.
- بعد ذلك يتم وضع رغيف سوري، حيث توضع كمية اللحم المفروم مع الخيار المخلل، ثم تغلق الساندويتش بإحكام.
- في قدر كبير، ضعي القليل من الزبدة، ويفضل الزبدة، التي يتم الحصول عليها من اللحم المفروم.
- ثم يقلى الخبز بهذا الزيت من جميع الجوانب ثم يقدم مع القليل من السلطة أو القليل من البطاطس المقلية.
اخترنا لك: كيف تصنع كعكة الفراولة
طريقة عمل خبز سوري بدون خميرة
طريقة صنع الخبز السوري بدون خميرة من أسهل الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل بالعديد من الخطوات البسيطة، حيث تكون المكونات والخطوات كالتالي:
- 500 جرام دقيق لجميع الأغراض.
- 100 غرام حليب دافئ.
- 50 غرام من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- ماء دافئ للعجن.
- تُعجن المكونات معًا حتى تصبح العجينة متجانسة وناعمة في نفس الوقت.
- بعد ذلك، يتم تقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وبعد ذلك تُترك مرة أخرى للتخمير.
- تُفرم العجينة بشكل رفيع، ثم تُسطح على المقلاة.
- يعيش الغطاء بعد النضج حتى يصبح ناعماً وغير جاف.
طريقة عمل سندويشات الشاورما السورية
وصفة الشاورما السورية هي إحدى طرق صنع شطائر الشاورما السورية التي يحبها الكثير من الناس، الصغار والكبار، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- بادئ ذي بدء، يجب أن يكون الخبز السوري طازجًا حتى يمكن تحويله بسهولة إلى شطائر.
- أيضا، يتم تحضير مخلل الخيار عن طريق غمر الخيار في الماء المغلي والملح، وهذه الطريقة تسمح للخيار بالتخليل في غضون ساعات قليلة.
- كما يتم تحضير الشاورما مسبقًا، حيث يتم طهيها على النار فقط، ويتم الاحتفاظ بالسائل الدهني الذي تفقده الشاورما أثناء عملية الترسيب.
- بعد ذلك يوضع الخبز السوري حيث توضع طبقة من الثوم ثم مخلل الخيار.
- ثم يتم إضافة كمية مناسبة من الشاورما السورية، ولكن لا ينبغي أن يكون هناك الكثير في الساندويتش.
- يتم لف الساندويتش مثل ورق العنب لمنع تسرب الخليط من داخل الخبز.
- في وعاء كبير وواسع، دهن الوعاء بالدهن الذي يخرج من الشاورما، ودهن الساندويتش بهذه الدهون.
- السندوتشات محمصة ومقرمشة ذهبية وتقدم مع بعض البطاطس المقلية بالثوم.
نصائح لحياة سورية ناجحة للشاورما
عند تبني أسلوب الحياة السوري، هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها، ومنها ما يلي:
- يجب أن ترتاح عجينة الخبز لمدة 10 دقائق على الأقل.
- يجب أن يكون الرغيف رقيقًا أيضًا، ويجب أن يستقر على الموقد، ولا يتم تسويته في الفرن حتى لا يتصلب في الفرن.
- من ناحية أخرى، يجب تخزين الخبز السوري في حاوية محكمة الإغلاق حتى لا يجف الخبز ويصبح قاسيًا ولا يمكن استخدامه.
- يمكن تخزين ما تبقى من الخبز السوري في الفريزر لاستخدامه في المستقبل، ولكن يجب إخراجها من الفريزر في الوقت المناسب.
اخترنا لك: كيف تصنع الكراميل في المنزل
في الختام لابد من التأكيد على أن هناك العديد من الأفكار التي يمكن تفعيلها من خلال أسلوب الحياة السوري، حيث تستطيع ربة المنزل اختيار ما يناسبها وأطفالها وعائلتها.