فوائد واضرار بالصحة وكيف تطبخها في المنزل؟ يرتبط مشروب سوبيا ارتباطًا وثيقًا بشهر رمضان المبارك، بأصنافه الحلوة والمالحة المتوفرة في محلات العصائر، بالإضافة إلى انتشاره في شوارع مصر وطاولات رمضان مع مشروب التمر الهندي خلال الشهر الفضيل.
يدعي خبراء التغذية أن السوبيا مصدر مهم للحيوية والطاقة للجسم، فسنقدم لكم فوائد ومضار السوبيا على الصحة، وكيفية تحضيرها في المنزل؟
فوائد واضرار بالصحة وكيف تطبخها في المنزل؟
- السوبيا مصنوعة من جوز الهند والحليب والماء والفانيليا، لذلك يعتبر مشروب السوبيا من أهم المشروبات لصحة جسم الإنسان، خاصة إذا أضفت إليه الشوفان أو الشعير مما يجعله أعلى وأفضل قيمة غذائية.
- وبذلك يزود الجسم بالألياف الأساسية ويساعد على تطهيره من السموم المتراكمة فيه، حسب التقارير والدراسات الطبية.
- هكذا يختلف تحضير مشروب السوبيا، فهناك من يشترون “مسحوق السوبيا الجاهز” في المتاجر أو يحضرون المسحوق في المنزل، وتحتوي السوبيا على مجموعة من الفيتامينات المتعددة أهمها فيتامين سي وفيتامين ب.، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات والدهون الأساسية لطاقة الجسم.
شاهدي أيضاً: ما هي الفوائد الصحية لعصير قمر الدين؟
الشراب مفيد للصحة
السوبيا مصدر مهم للكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد.
- يعمل على تحسين صحة جهاز المناعة.
- يعزز صحة الأسنان والعظام والعضلات ويعمل على تقويتها.
- يحسن الدورة الدموية لأنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم والدوالي.
- مدر للبول ويقلل من مخاطر التهابات المسالك البولية.
- يحسن الهضم لأن مشروب السوبيا يحتوي على ألياف تقاوم تراكم الطعام في الأمعاء.
- مشروب مفيد لصحة المرأة خاصة أثناء الحمل لاحتوائه على المعادن الضرورية للجسم.
- تحتوي السوبيا على مواد مضادة للالتهابات، لذا فهي تساعد في علاج مشاكل المسالك البولية والتهابات البواسير.
- تقليل مخاطر الإصابة بالربو.
- الحماية من مخاطر الاصابة بسرطان الثدي.
- يفيد في تحسين صحة الأوعية الدموية، خاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث.
- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث يتحكم في مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- مقاومة حصوات المرارة.
كيفية صنع شراب السوبيا
إليكم كيف سنخبركم بكيفية صنع مشروب السوبيا من برنامج الشيف الشربيني حيث قدم طريقة سهلة وسريعة لتحضير مشروب السوبيا وهو من المشروبات الرئيسية على مائدة رمضان المصرية. أشهر مشروب يمنح الجسم الطاقة اللازمة بعد ساعات طويلة من الصيام، كما يحافظ هذا المشروب على حرارة الجسم في حرارة الصيف.
مكونات
- الثلج
- السكر.
- لبن.
- البودرة الذاتية.
كيف تستعد
- بهذه الطريقة، يتم خلط جميع المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط حتى تمتزج جيدًا.
- لذلك، تقدم السوبيا باردة ومزينة بالقرفة.
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للبطاطا الحلوة
طريقة عمل السوبيا مشروب مصري
إليكم كيف نقدم لكم طريقة أخرى لطهي السوبيا المصرية من مطبخ الشيف هشام السيد، من برنامجه المعروف باسم Min Kelhatta في مصر. فيما يلي نقدم لك طريقة التحضير بالإضافة إلى مكونات السوبيا المصرية، لأنها طبق بارد لذيذ ولذيذ.
مكونات السوبيا الحلوة
- الحليب حليب سائل.
- جوز الهند المبشور.
- أنا أسقي حسب الرغبة.
- السكر.
- فانيلا.
- حليب جاف.
كيف تطبخ السوبيا الحلوة
- نبدأ بإضافة السكر إلى الحليب المجفف والفانيليا ونخلط جيداً بالخلاط اليدوي.
- بهذه الطريقة نضيف الحليب السائل تدريجياً ثم نضيف جوز الهند المبشور.
- لذلك يضاف الماء ويخلط الخليط جيدا لمدة 5 دقائق حتى يذوب تماما.
- قدميها باردة، وإذا رغبت في ذلك، تزين بالقرفة أو جوز الهند.
قد تكون مهتمًا أيضًا: ما فائدة الثوم على معدة فارغة؟
كيف تعمل سوبيا رحماني؟
وهكذا فإن أقدم وأشهر مكان لبيع السوبيا هو “سوبيا الرحماني”، وهي من أشهر مناطق الجذب في حي السيد زينب. يقدم هذا المكان السوبيا بطريقتين: السوبيا الحلوة والمرة، والمعروفة باسم سوبيا ميزا بسبب مذاقها الحار، وهي السوبيا التي يشتهر بها هذا المحل. مع السوبيا الحلوة، وفيما يلي نقدم لكم مكونات وطريقة صنع سوبيا الرحماني.
المكونات سوبيا رحماني
- كوب من الأرز المسلوق.
- 3 أكواب من ماء الأرز.
- كأسان من الحليب.
- 2 كوب زبادي.
- فانيلا.
- ملح الليمون.
- جوزة الهند
كيف تطبخ سوبيا رحماني
- يغلي مال في الماء حتى ينضج بالكامل.
- لذا أضف السكر واللبن والحليب وملح الليمون.
- قلبي حتى يبدأ في الغليان مع التحريك المستمر.
- لذلك يتم تقديم المشروب باردا ومزين بالقرفة وجوز الهند.
كيف تصنع مزة سوبيا
مكونات سوبيا مازة
- كمية ملح الليمون حسب الرغبة بما يتناسب مع المزة.
- السكر.
- كأسان من اللبن الزبادي.
- نصف كوب حليب سائل.
- كيلوغرام من الأرز.
كيف تصنع مزة سوبيا
- اغسلي السمك وضعيه على النار مع إضافة الكمية المناسبة من الماء حتى ينضج بالكامل.
- تخلط جيداً بالخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.
- يضاف الحليب واللبن وملح الليمون والسكر ويخفق مرة أخرى.
- يقدم باردا ومزين بقليل من القرفة.
كيف تعمل غرفة صحية
وإليك كيف نقدم طريقة تحضير السوبيا بطريقة صحية وصحية، حيث تعتبر السوبيا من أهم مصادر الكالسيوم، فضلاً عن كونها مشروبًا مهمًا لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة، كما أن إضافة الشوفان لها الكثير فوائد مختلفة منها احتوائها على الألياف التي تعمل على تنظيم عملية الهضم، وليس على تراكم الطعام في الأمعاء.
مكونات سوبيا الصحية
- حليب الحليب.
- في حالة سكر
- فانيلا.
- السكر.
- جوزة الهند.
- معيار المياه.
كيف تطبخ السبي بطريقة صحية
- ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء واخلطيها جيدًا بالخلاط.
- أضف الحليب مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي الماء تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط.
- قدم المشروب باردًا.
- يمكنك إضافة الشعير أو الشوفان والزبيب إلى المشروب.
كيف تطبخ السوبيا بالشوكولاتة
هكذا نقدم طريقة عمل السوبيا بالشوكولاتة، لأنها تعتبر من أشهى المشروبات التي تروي العطش وتقاومه أثناء الصيام وتوفر الطاقة، إلى جانب كونها غنية بالمعادن والفيتامينات، فهي ترفع مستوى الهرمون. السعادة في الجسد.
مكونات الشوكولاتة
- كوب حليب مجفف.
- وكوب سكر بودرة.
- كوب قشطة شانتيلي.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- فانيلا.
- كمية الحليب حسب الرغبة وعدد الأفراد.
كيف تطبخ السوبيا بالشوكولاتة
- أضف جميع المكونات الجافة واخلطها.
- إذا رغبت في ذلك، أضف الحليب إلى المكونات السابقة.
- لذلك، اخلطي جميع المكونات في الخلاط.
- قدميها باردة وزيّنيها بالثلج المجروش وجوز الهند.
فوائد الشرب في الصيام
- يقوي جهاز المناعة لاحتوائه على فيتامين سي.
- يؤمن الطاقة التي تحتاجها خلايا الجسم لاحتوائه على فيتامين ب.
- يدعم صحة الأسنان لاحتوائه على الفوسفور والكالسيوم
- وبالتالي تعزيز صحة أنسجة القلب من التلف.
- دعم المناعة والقضاء على فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
- أنها تحسن الهضم وتمنع حموضة الألياف.
- دعم أنسجة القلب وحماية العضلات لاحتوائها على البوتاسيوم.
إيذاء النفس
- السوبيا لها فوائد ومضار للجسم، ومن عيوبها أنها تحتوي على أصباغ ملونة وكمية كبيرة من السكر المضاف.
- فوائد السوبيا كثيرة، خاصة إذا كان مشروب السوبيا مصنوعًا من الشعير وخالي من الأصباغ والسكر.
- هكذا يوصى بتخزين هذا المشروب في الثلاجة حتى لا تتخمر المواد الموجودة فيه ولا تسبب ضررًا جسيمًا للصحة.
- الاستهلاك المفرط لمشروب السوبيا يسبب زيادة الوزن.
لذا في نهاية المقال شرحنا جميع فوائد ومضار السوبيا على الصحة، وكيف يتم تحضيرها في المنزل؟ والطرق المختلفة المتبعة في تحضيره ومكوناته، السوبيا الحلوة والمزة، نتمنى لك الصحة والعافية وأن تستمتع بهذا المشروب على مائدتك.