كيفية طهي الدجاج بطريقة جديدة هو ما يبحث عنه معظم الناس، بحيث تتنوع الأطباق، لأن الكثير من الناس يحبون أكل الدجاج وبالتالي يريدون تغيير وصفته من حين لآخر للاستمتاع بمذاقه.
كيف تطبخ الدجاج بطريقة جديدة
هكذا يمكنك طهي الدجاج بطريقة جديدة وبسهولة بالغة، ويمكنك طهيها كالتالي:
مكونات
- كليا دجاج.
- قطعة فلفل اخضر بارد.
- طماطم واحدة.
- كمية 2 فصوص، سحقوا سابقا بعد يوم واحد، فرم ناعما.
- بصلة واحدة.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- وأخيرا نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
كيف تستعد
- يجب تقطيع الخضار والبصل والطماطم والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- ثم نقطع الدجاج إلى قطع ونشطفها جيداً بالماء.
- حضري صينية خبز متوسطة الحجم وضعي فيها البصل المفروم والطماطم والفلفل الأخضر والدجاج المقطع مسبقًا.
- ثم توضع بقية المكونات اللازمة للطهي في صينية وتخلط.
- ثم توضع صينية الخبز في الفرن وتصبح درجة حرارتها متوسطة، وعندما تلاحظ نضج قطع الدجاج يتم إخراج صينية الخبز من الفرن وتقديمها.
إقرئي أيضاً: طريقة طهي الدجاج المقرمش
طريقة جديدة لطهي الدجاج
مكونات
- كيلو صدر دجاج.
- بصلة واحدة.
- نصف ملعقة طعام كاري.
- 2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
- حبة فلفل أخضر.
- 2 ملاعق صغيرة من الزبادي.
- فص ثوم مطحون.
- كوب كامل من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من فتات الخبز الطري.
- 3 بيضات.
- زيت للقلي.
- القليل من البقدونس المفروم.
كيف تستعد
- نقطع البصل والفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة، ثم نضعهما في وعاء.
- ثم يضاف الخل الأبيض والكاري واللبن والتمر والملح إلى البصل والفلفل المفروم مسبقًا.
- أيضا ضعي صدور الدجاج في الخليط المجهز.
- ثم يتم وضع الوعاء المغطى بغطاء في الثلاجة، وبعد 120 دقيقة يتم إخراجها.
- عليك تحضير 3 أطباق، الطبق الأول بالبيض المخفوق، والطبق الثاني بالدقيق الأبيض والثالث بالبقسماط.
- نسكب الزيت في المقلاة ونشعله حتى يسخن الزيت.
- نأخذ صدور الدجاج ونغطيها بالدقيق ثم بالبيض المخفوق وأخيراً في فتات الخبز.
- ثم ضعي صدور الدجاج في الزيت الساخن وعندما يصبح جانب واحد ذهبي اقلبه على الجانب الآخر.
- بعد النضج، يتم إزالته من الزيت ويوضع في طبق تقديم جيد، ويرش فوقه القليل من البقدونس.
نعد الدجاج المسلوق بطريقة جديدة
تعد طريقة طهي الدجاج بطريقة جديدة في المربى من الطرق الشائعة جدًا، حيث يبحث الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا عن طريقة لطهي الدجاج بطريقة جديدة في المربى للاستمتاع بمذاقه، وهنا هو الطريقة على النحو التالي:
مكونات
- دجاجة متوسطة الحجم.
- بصلة واحدة.
- طماطم واحدة.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- أيضا 4 ملاعق صغيرة من الزيت.
- 2 قطعة من ورق الغار (ورق الغار).
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 5 حبات هيل.
- نصف ملعقة صغيرة من المصطكي.
كيف تستعد
- يتم تحضير وعاء ويتم وضع الملح والفلفل الأسود وورق الغار والهيل والمستكة فيه، والتي يجب خلطها جيدًا.
- يُقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ثم يوضع في وعاء بهارات.
- ثم نضع مقلاة متوسطة الحجم على النار ونضيف إليها الزيت، وعندما يبدأ الزيت في التسخين نضع قطع الدجاج فيها.
- تُطهى قطع الدجاج مع البصل المفروم في الزيت لمدة دقيقتين، ثم يُضاف الماء والطماطم المفرومة.
- ثم غطي القدر بإحكام واتركي الخليط على النار لمدة 30 دقيقة،
- عندما تتأكد من نضجها، أخرجي قطع الدجاج وضعيها في وعاء به القليل من المرقة.
طريقة جديدة لطهي الدجاج المشوي
يفضل الكثير من الناس الطريقة الجديدة لطهي الدجاج على الشواية، لأنها من الطرق المفيدة للجسم، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
مكونات
- دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- بصلة واحدة.
- طماطم واحدة.
- 4 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
- قطعة فلفل حار.
- قطعة فلفل بارد.
- 2 ملاعق صغيرة من الصلصة.
- 2 ملاعق صغيرة من الكاري.
- علبة واحدة من الزبادي.
- 6 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- امزج جميع المكونات في محضر طعام كهربائي وقم بتشغيلها حتى تحصل على خليط مع قوام خشن.
- توضع قطع الدجاج في طبق كبير ويضاف إليها المزيج الطري ثم تخلط جيدا ويفضل وضع الخليط تحت جلد الدجاج.
- ثم ضعي قطع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة 180 دقيقة.
- بعد ذلك تُخرج قطع الدجاج من الثلاجة وتوضع على الشواية مع التحريك حتى تنضج تمامًا.
- أخيرًا، ضعيها في طبق وقدميها مع بعض البقدونس والسلطة.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية طهي الدجاج المشوي مثل الحثي
وصفة جديدة لطهي الدجاج بالفرن
مكونات
- بصلة واحدة.
- طماطم واحدة.
- شريحتان دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- قطعة فلفل اخضر غير ساخنة.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- 2 ملاعق صغيرة من الكاري.
- 3 فصوص ثوم مفرومة مسبقًا.
كيف تستعد
- يجب تقطيع الخضار إلى شرائح متوسطة السماكة وتوضع في صينية خبز متوسطة الحجم.
- نضيف كل البهارات إلى الخضار مع قطع الدجاج ونخلطها.
- يتم إدخال صينية الخبز في الفرن بدرجة حرارة ليست عالية أو منخفضة، لكنها متوسطة بدرجة كافية.
- عندما ينضج الدجاج تمامًا، ارفعي النار في الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي اللامع.
- ثم يتم إخراجها من الفرن ووضعها في طبق تقديم كبير.
طريقة جديدة لطهي الدجاج بعد السلق
مكونات
- دجاجة واحدة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- كوب حليب.
- كوب من فتات الخبز الطري.
- 2 بيض
- زيت للقلي.
كيف تستعد
- اولا يجب تقطيع الدجاج ووضعه في قدر بالماء والبهارات على النار حتى الغليان.
- بعد الاستعداد التام، تُرفع قطع الدجاج من الماء المغلي.
- نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الحليب والبيض ونخفقهما ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
- توضع قطع الدجاج في الخليط ثم تُغطى بفتات الخبز الطرية.
- ثم نسكب الزيت في المقلاة ونشعل النار فيه.
- بعد التأكد من أن الزيت ساخن، أضيفي قطع الدجاج مع التحريك عندما يتحول جانب واحد إلى اللون الذهبي.
- عندما ينضج الدجاج، يتم إزالته من الزيت وتوضع قطع الدجاج على طبق كبير مع البقدونس للتقديم.
طريقة جديدة لخبز الدجاج بالطماطم
مكونات
- دجاجة واحدة مفرومة.
- بصلة واحدة.
- ليمونة متوسطة الحجم.
- 2 ملاعق صغيرة من الزيت.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- القليل من الزنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة من بذور الهيل.
- نصف ملعقة كبيرة قرنفل.
- 3 أوراق من ورق الغار (ورق فرو).
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة كركم.
- صلصة طماطم.
- نصف ملعقة طعام كاري.
- 2 ملاعق كبيرة من الجبن.
- نصف ملعقة كبيرة سماق.
- نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
- 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة.
كيف تستعد
- أولًا، عليك إزالة القشرة الخارجية من قطع الدجاج، ثم وضعها في الماء حتى يتم تنظيفها تمامًا.
- نضع البصل المفروم والثوم المفروم في مقلاة بالزيت على نار متوسطة.
- عندما يبدأ البصل والثوم في التحول إلى اللون الأصفر، تحتاج إلى وضع قطع الدجاج عليها، وتقليبها بملعقة كبيرة.
- يُضاف الليمون والزنجبيل إلى قطع الدجاج ثم يُسكب بالماء.
- عندما يبدأ الماء في الغليان، أضيفي الملح والفلفل الأسود والهيل والقرنفل وورق الغار.
- عندما تنضج قطع الدجاج، أخرجيها من الماء المغلي وضعيها في وعاء.
- نضع البهارات وبقية المكونات في وعاء فارغ ونخلط جيداً، ثم نضيف قطع الدجاج.
- بعد ذلك يُطهى الدجاج مع صلصة الطماطم في الفرن، وعندما يصبح ذهبي اللون يتم إخراجه وتقديمه.
قد ترغب أيضًا في التحقق من: كيفية طهي الدجاج البني من الشيف علاء
اليوم، من خلال، أوضحنا لك كيفية طهي الدجاج بطريقة جديدة يهتم بها الكثير من الناس. يوجد عدد هائل من الطرق لجعل الدجاج رائع الشكل والمذاق، وهذه الطرق مناسبة لمن يتبعون نظام غذائي.