يعتبر مشروع الكوفي شوب من أكثر المشاريع ربحية في الوقت الحاضر، حيث لا يتطلب خبرة محددة للنجاح، يحتاج صاحب المشروع فقط إلى اتباع بعض التعليمات، هذا المشروع يستهدف شريحة واسعة من العملاء، كما يفعل صاحب المقهى لا تتطلب عمال بخصائص معينة.
بالإضافة إلى ذلك، ليس لدى صاحب المشروع الوقت الكافي لاستعادة رأس المال، لأن المنتجات التي يعرضها تُباع بضعف السعر الحقيقي.
لذلك سنعرض لكم اليوم دراسة جدوى مشروع كوفي شوب من الألف إلى الياء وكذلك شرح طرق تسويق المشروع وأهم المعلومات التي يجب أن يعرفها صاحب مشروع المقهى.
سنشرح لك الأدوات والأثاث اللازم للمشروع، وسنشرح لك العمل المطلوب وسنعرض دراسة جدوى لمقهى عائلي، استمتع بقراءتك.
أهم مميزات مشروع المقهى
هناك عدد من الميزات التي تميز مشروع المقهى عن المشاريع الأخرى والتي سنقدمها لكم في السطور التالية:
- يركز مشروع المقهى على شريحة كبيرة من العملاء حيث أنه يجذب الشباب من سن 15 وحتى المتقاعدين.
- هذا يولد نسبة عالية من المبيعات مقارنة بالمشاريع بنفس التكلفة.
- يقوم صاحب مشروع الكافيه ببيع المنتجات بضعف السعر الفعلي مما يحقق أرباحًا رائعة في وقت قصير.
- لا يشترط على صاحب المشروع امتلاك مؤهلات أو خبرة معينة للنجاح في مشروعه، ويتميز هذا المشروع بأن طريقة إدارته ليست معقدة كما هي في المشاريع الأخرى.
- لا يحتاج رائد الأعمال إلى مواد خام غير متوفرة.
- وبالفعل فإن جميع المواد الخام متوفرة ويسهل الحصول عليها، لذلك فإن صاحب المشروع واثق من أن مشروعه لن يتعطل.
- لن يحتاج صاحب العمل لتوظيف عمال بمواصفات معينة غير موجودة، حيث أن القوى العاملة المطلوبة وفيرة وخبرة المكتسبة بسهولة، لذا فإن صاحب مشروع المقهى يحتاج فقط إلى الدعاية الجيدة والامتثال لمبادئ الخدمة. توفير لتحقيق ربح.
أهم عوامل نجاح مشروع الكوفي شوب
يجب على صاحب مشروع المقهى أن يراعي عند اختيار مكان أنه يقع في منطقة مناسبة وحيوية، وأيضاً أن مساحة المقهى كبيرة.
يجب على صاحب مشروع المقهى أن يأخذ بعين الاعتبار أن جميع الزخارف منتقاة بعناية وتتناسب مع أجواء المقهى.
لأن الديكورات منخفضة الجودة يمكن أن تجعل العملاء حزينين مما قد يؤثر سلبًا على المشروع.
يجب على صاحب المقهى توخي الحذر الشديد في اختيار الفريق الذي يعمل معه.
لأن هناك علاقة إيجابية بين احترافية الفريق وشعور العميل بالرضا عن المكان والخدمة المقدمة.
لذلك، يجب أن يكون لدى العمال خبرة في هذا المجال.
يجب أن يتمتعوا بجميع أخلاق الحشمة والمودة والسلوك الجيد تجاه الآخرين.
يجب على صاحب المقهى مراقبة نظافة المبنى بعناية فائقة.
في حين أنه إذا وثق العملاء في نظافة المكان، فسيصبحون عملاء متكررين.
إذا كان لديهم انطباع بأن المكان ليس نظيفًا ولا يتم اتباع إجراءات النظافة، فلن يعودوا إليه.
يجب على صاحب مشروع المقهى أن يفكر في أسلوبه في التعامل مع شكاوى العملاء وانتقاداتهم، وأن يتذكر أن “العميل دائمًا على حق.
وعليه فهو يحاول إرضاء عملائه باحتراف لكسبهم إلى الأبد.
في حالة تجاهل شكاواهم أو عدم تغيير ما يشتكي منه العملاء.
إنهم بعيدون عن المكان ولن يعودوا إليه أبدًا.
حيث يجب أن يكون لديه ما يكفي من الدبلوماسية للتعامل مع مثل هذه المواقف.
يجب أن يكون صاحب المقهى ذكيا.
وفكر في الخدمات والترفيه التي يريدها العملاء ويريدونها.
في البداية، يجب أن توفر خدمات الإنترنت عبر Wi-Fi.
يجب أن توفر أيضًا خدمة بث مطابقة مشفرة لتكون بمثابة عامل جذب للعملاء.
على صاحب المشروع أن يبني دراسة جدوى مبنية على الدقة وحسب الظروف المتاحة له لمعرفة الربح بالضبط.
أنظر أيضا: مشروع الآيس كريم في مصر، دراسة جدوى مفصلة
أهم طرق التسويق والمبيعات في مشروع المقهى
يتعين على صاحب المقهى إقامة حفل افتتاح كبير وعليه أن يقدم منتجات وخدمات بأسعار مخفضة لجذب العملاء وصنع اسم جيد لنفسه.
يمكن لصاحب مشروع المقهى أن يوزع دعوات للشباب والشابات إلى الأندية والجامعات ليأتوا ويقضوا وقتًا ممتعًا في المقهى.
يمكن منح مالك الدعوة خصمًا بنسبة خمسين بالمائة.
هناك أيضًا فكرة لإجراء عدد من الحملات المدفوعة على مواقع الويب والشبكات الاجتماعية لتثقيف الشباب في المدينة وخارجها.
يحتاج صاحب مشروع المقهى إلى التواصل مع عدد كبير من الفتيات والفتيان الذين لديهم عدد كبير من الأصدقاء على الفيسبوك.
في الواقع، إنهم يأتون إلى المكان مع أصدقائهم ويمنحونهم خصومات كبيرة لأنه سيجلب الكثير من العملاء لاحقًا.
من الممكن تقديم خدمة إقامة ندوات للشباب ظهرًا داخل المقهى مع مراعاة تجنب مناقشة القضايا السياسية في المقهى حتى لا تتلف المكان.
سيستفيد صاحب مشروع المقهى من حضور الندوة.
سيكون هذا بمثابة إعلان لهم عن الموقع ومستوى الخدمة.
انظر أيضًا: مشروع إعادة تدوير الورق والكرتون بالتفصيل
أهم متطلبات المقهى
سنوضح لك المتطلبات الأساسية التي يجب توافرها لإنشاء مشروع مقهى، والتي يوفرها كل شخص حسب احتياجاته:
الكابتشيناتور مكونة من عينين تعمل بالوضع الأوتوماتيكي أو شبه الأوتوماتيكي وماكينة صنع القهوة الأمريكية وعصارة.
وهناك آلة عصير برتقال مع الكهرباء، وآلة صنع الثلج، وآلة طين، وفرن ميكروويف كبير.
مقلاة وثلاث صواني كبيرة واكواب بمقاسات مختلفة ورشات بلاستيكية وصينية للشوك وسكاكين وملاعق وتسخين شاي.
يجب على صاحب المقهى توفير فناجين الكابتشينو.
وألواح بأحجام مختلفة من كبير ومتوسط وصغير وساندويتش مدفئ.
الأثاث الذي يكتسح المقهى
سنعرض لك أهم الأثاث الذي تحتاجه لمشروع المقهى.
يختار الجميع رقمًا يتوافق مع منطقة مشروعه:
طاولات العملاء وطاولات المطبخ حيث يقوم العمال بإعداد طلبات العملاء، صف من الكراسي المناسبة للمساحة.
لأنه من الضروري شراء أربعة كراسي لكل طاولة وبالتالي قم بضرب عدد الطاولات التي تناسب المكان في أربعة للحصول على عدد الكراسي.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع تربية نعام والاستفادة منه
العمالة المطلوبة لمشروع المقهى
سنوضح لك عدد الموظفين الذين يجب أن يكونوا حاضرين حتى يبدأ مشروع المقهى بالعمل.
سيحتاج صاحب مشروع المقهى إلى تعيين خمسة أشخاص لإعداد طلبات العملاء والعاملين الخاصين بصناعة القهوة.
يحتاج المقهى أيضًا إلى موظفين يعملون كصرافين ويجب أن يكون لديهم خبرة في هذا المجال.
يجب أن يقوم شخص أو شخصان أيضًا بتنظيف المكان وتنظيف الحمامات.
الآن بعد أن انتهينا من دراسة الجدوى لمشروع المقهى من الألف إلى الياء، نأمل أن تكون قد استمتعت بالموضوع.
حيث شرحنا اهم مميزات المشروع وطرق تسويقه واهم المعلومات التي يجب على صاحب المشروع معرفتها.
أرسل لنا أسئلتك وتعليقاتك حول هذا الموضوع وتوقع منا دراسات جدوى جديدة لمشاريع مربحة.