القيمة الغذائية لبذور الشيا، كانت هناك العديد من الدراسات حول القيمة الغذائية لبذور الشيا ؛ ثبت أن بذور الشيا لها العديد من الفوائد المهمة للجسم والجلد والشعر.
وكذلك لبعض أمراض الأعضاء الداخلية، لاحتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات وغيرها، وسنتوقف عند عرض مبسط لبذور الشيا وفوائدها.
القيمة الغذائية لبذور الشيا
هناك العديد من العناصر التي تكمن في بذور الشيا وتعطيها قيمة غذائية عالية، ومن أهمها ما يلي:
- الكربوهيدرات: تحتوي 50 جرامًا من بذور الشيا على حوالي 30 جرامًا من الكربوهيدرات.
- تحتوي هذه الكربوهيدرات على ما يصل إلى 20 جرامًا من الألياف، ولا يوجد سكر في بذور الشيا.
- البروتينات: من المعروف أن الأطعمة النباتية خالية في الغالب من البروتين.
- لكن بذور الشيا تحتوي على جميع الأنواع التسعة من الأحماض الأمينية، مما يجعل بذور الشيا أحد المصادر النباتية للبروتين.
- الدهون: بذور الشيا غنية بالدهون، لكنها دهون صحية.
- تأتي معظم هذه الدهون من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، مما يعني أنها لا تحتوي على الكوليسترول.
- المعادن: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من المعادن، وتوفر ما يقرب من 13٪ من كمية الكالسيوم اليومية.
- بالإضافة إلى حوالي 12٪ من المعيار اليومي من الحديد، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من المعادن، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم، وكذلك البوتاسيوم والزنك.
- الفيتامينات: تحتوي بذور الشيا على أربعة أنواع من الفيتامينات وهي فيتامينات (أ، ب، ج، هـ) وهي غنية أيضًا بالريبوفلافين والنياسين.
ما هي فوائد بذور الشيا؟
تحمل بذور الشيا معها العديد من الفوائد الكبيرة والمهمة جدا للجسم، ومن أبرزها ما يلي:
- الحماية من السرطان: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الكلوروجينيك الحمص وكذلك الكيرسيتين، وتعمل هذه الأحماض على مقاومة الجذور الحرة في الجسم، وحماية الخلايا من التلف والإصابة، وتقليل الإصابة بالسرطان.
- يدعم صحة الجهاز الهضمي: أثبتت الدراسات العلمية الفوائد العديدة لبذور الشيا.
- تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، والتي بدورها تسهل حركة الأمعاء، وبالتالي تحسين عمل الجهاز الهضمي.
- يقلل من عسر الهضم المفاجئ وهو الإمساك وكذلك الإسهال والانتفاخ في بعض الأحيان.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة: تساعد بذور الشيا في الحفاظ على نضارة البشرة وحيويتها.
- وذلك لاحتوائه على مركبات وعناصر فينولية، وهو مضاد للأكسدة، يعمل على تجديد خلايا الجسم، كما يحارب الجذور الحرة، وهذا يساعد في تقليل ظهور التجاعيد على الجلد.
- الفوائد الصحية للقلب: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3، وتخفض الأوميغا نسبة كبيرة من الكوليسترول في الدم.
- لذلك فإن لها تأثير إيجابي على صحة القلب والأوردة والأوعية الدموية.
- بما في ذلك تقليل عدد الأضرار القلبية إلى التوبة أو تصلب الشرايين.
- تحارب وتعالج مرض السكري: تحتوي بذور الشيا على حمض ألفا الذي يساعد في تقليل أمراض التمثيل الغذائي.
- والذي يرتبط بمرض السكري ويتم تمثيله بنسبة كبيرة من الدهون الثلاثية في الدم.
- بالإضافة إلى مقاومة الأنسولين، فهو يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم، مما يجعله أحد أفضل العلاجات الطبيعية لمرضى السكري.
اخترنا لك: فوائد بذور فاكهة الكسترد
فوائد بذور الشيا للشعر
لبذور الشيا العديد من الفوائد المهمة للشعر لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية للشعر وبذور الشيا مناسبة لجميع أنواع الشعر ومن أهم هذه الفوائد:
- نمو الشعر: يوجد الفوسفور بكميات كبيرة في بذور الشيا، مما يعزز نمو الشعر بشكل كبير.
- صحة الشعر وحيويته: بذور الشيا غنية بالأحماض الأمينية التي تدعم صحة الشعر.
- لمعان ونضارة الشعر: بذور الشيا غنية بالفيتامينات وأهمها فيتامين أ، ب وفيتامين ج، التي تعمل على إعطاء الشعر نضارة ولمعان.
- قوة الشعر: تحتوي بذور الشيا على الزنك الذي يمنح الشعر القوة والصحة.
- يقوي الشعر ويمنع تساقطه: تحتوي بذور الشيا على الحديد والكالسيوم اللذين يقويان الشعر ويكثفانه.
- يقلل الشيب: عنصر النحاس موجود في بذور الشيا والذي يعمل على تأخير نمو الشعر الرمادي.
- تخلصي من الشعر الدهني من الزيوت الزائدة وأيضاً تخلصي من الشوائب العالقة في الشعر الدهني.
- يحمي الشعر من التقصف أو الجفاف الناتج عن التلوين، كما تضيف بذور الشيا لمعاناً إلى اللون.
يوجد أدناه مزيج سحري من بذور الشيا لترطيب شعرك:
- نأخذ صحنًا عميقًا ونضع كوبًا من بذور الشيا وربع كوب ماء فيه ونخلط المزيج جيدًا.
- ثم اترك الخليط لمدة ربع ساعة.
- ثم نخلط المزيج مرة أخرى، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة أخرى.
- ثم أخرجي المزيج من الثلاجة واضغطي عليه نصف ليمونة كبيرة.
- ثم يوزع المزيج جيداً على الشعر حتى يغطى بالكامل، ثم يترك لمدة ربع ساعة، ثم يشطف الشعر جيداً بالماء الدافئ.
اقرأ أيضًا: فوائد بذر الكتان للجنس
فوائد بذور الشيا للبشرة
- تعد بذور الشيا مصدرًا رئيسيًا للأوميغا 3، مما يساعد على الحفاظ على نضارة البشرة ونعومتها.
- تحتوي بذور الشيا على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة التجاعيد على الجلد وتحافظ على شبابه.
- تساعد مضادات الأكسدة في إصلاح خلايا الجلد التالفة وأيضًا إزالة الجلد الميت.
- الألياف هي المكون الرئيسي لبذور الشيا وبالتالي فهي تساعد في الحفاظ على ترطيب الجلد ومقاومة الجفاف وبالتالي تعيد الحيوية للبشرة والجلد بشكل إيجابي.
مزيج تبييض البشرة مع بذور الشيا والعسل
- ضعي ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا في كمية مناسبة من الماء لتذويبها.
- ثم اتركي المكونات جانباً لمدة ربع ساعة حتى تصبح قوامها متجانسًا.
- ثم نسكب المزيج جيداً في وعاء، ثم نضع عليه ملعقة عسل وملعقة زيت زيتون، ثم نخلط المزيج جيداً.
- انشر الخليط على بشرتك وجسمك وقم بتدليك المزيج على بشرتك لمدة 15 دقيقة وسوف يزيل الجلد الميت.
- ثم اغسلي جسمك وجلدك بالماء الدافئ، متبوعًا بالماء البارد لإغلاق المسام.
- ثم جفف بلطف وضعي مرطبًا مناسبًا لبشرتك.
فوائد بذور الشيا للحامل
- التقليل من الإمساك المفاجئ: الإمساك من الأعراض الشائعة بين النساء أثناء الحمل.
- لذلك تساهم بذور الشيا في توازن حركات الأمعاء، لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف، وبالتالي تقلل من تكرار الإمساك.
- الحماية من نقص الحديد: غالباً ما تواجه المرأة الحامل مشكلة نقص الحديد، وبالتالي فهي عرضة لفقر الدم.
- لذلك، تحتاج النساء الحوامل إلى الأطعمة التي تحتوي على الحديد، وبذور الشيا واحدة منها.
- الحد من حدوث تقلصات العضلات: تحتوي بذور الشيا على المغنيسيوم.
- مما يساعد على تقليل التشنجات العضلية التي كثيرا ما تعاني منها المرأة الحامل.
- الحماية من تسمم الحمل: تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم.
- مما يقلل من خطر الإصابة بمقدمات الارتعاج، ونتيجة لذلك، من الخطر على الجنين أو الأم.
- السيطرة على نسبة السكر في الدم: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف وتتحكم في مستويات السكر في الدم.
- تلعب بذور الشيا دورًا مهمًا في الحماية من مرض السكري.
قد تكون مهتمًا بـ: ما هي عيوب بذور الشيا وكيفية استخدامها بشكل صحيح؟
تم تقديم القيمة الغذائية لبذور الشيا وفوائدها للبشرة والشعر وللحوامل.
بذور الشيا منتج طبيعي لا يفعل أيًا مما سبق لأنه لا يحتوي على أي مواد كيميائية.