تعتبر طريقة صنع صلصة الكراميل من الوصفات التي تبحث عنها الكثير من الأمهات لأنهن يرغبن في صنعه في المنزل وليس شرائه في الخارج.
يعتبر القرنفل بالكراميل من أفضل أنواع الصلصات ويمكن استخدامه بمفرده حيث يتم استخدامه في العديد من الوصفات الأخرى وفي المقال التالي سوف نوضح لك كيفية صنعه في المنزل بأكثر من طريقة.
طريقة عمل صلصة الكراميل
تعتمد على صلصة الكراميل في تحضير العديد من الحلويات مثل الآيس كريم والكيك، لأنها تزيد من جمال الطعم وتعطي مظهرًا شهيًا للطعام.
بالإضافة إلى احتوائه على عدد كبير من القيم المفيدة والغذائية، ويمكن تحضير صلصة الكراميل بأشكال مختلفة، وتصف الأسطر التالية طرق تحضير صلصة الكراميل.
طريقة صنع صلصة الكراميل بالحليب:
- كوب من السكر.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- قليل من الملح.
خطوات عمل صلصة الحليب بالكراميل:
يتم تحضير صلصة الكراميل بالحليب بطريقة بسيطة وسريعة للغاية، وإليك الخطوات التالية:
- خذ وعاء واخلط السكر والماء فيه.
- المقلاة مرفوعة فوق النار ومغطاة.
- بعد أن يغلي السائل، يُرفع الغطاء عن القدر ويترك الكراميل حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني.
- بعد ذلك تُرفع القدر عن النار وتُخلط الزبدة مع الكراميل، ثم يُضاف الحليب تدريجياً بعد ذوبان الزبدة وتقليبها حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك تنخفض الحرارة إلى متوسطة، ثم يضاف الملح ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات، ثم يترك الخليط حتى تنضج الصلصة تمامًا.
- اتركي صلصة الكراميل حتى تبرد تمامًا واستخدميها في الحلويات.
لقد اخترنا لك: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط للأطفال
طريقة صنع صلصة الكراميل بكريمة الحليب:
يمكن تحضير صلصة الكراميل بكريمة الحليب بسهولة وبسرعة كبيرة إذا أخذت معك المكونات التالية:
- كوب سكر بني.
- نصف كوب من كريمة الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
خطوات عمل صلصة الكراميل بكريمة الحليب:
يتم تحضير صلصة الكراميل بكريمة الحليب في المراحل التالية:
- نأخذ وعاء ونخلط السكر البني مع الحليب والزبدة والملح ونضع الوعاء على النار.
- استمر في التقليب لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يتكون خليط سميك.
- ثم تضاف الفانيليا وتغلى.
- أطفئي النار واتركي الصلصة لتبرد، انقليها إلى وعاء وضعيها في الثلاجة حتى تبرد وجاهزة للاستخدام.
طريقة صنع صلصة الكراميل بالكريمة:
صوص الكراميل مع الكريمة المخفوقة من ألذ أنواع الصلصة، والتي لها مذاق جيد وطريقة بسيطة في التحضير، وتستخدم لتزيين أشكال مختلفة من الحلويات، وإليكم المكونات التالية:
- كوب من السكر.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب كريمة.
خطوات عمل صلصة الكراميل بالكريمة:
يتم تحضير صلصة الكراميل مع الكريمة المخفوقة على النحو التالي:
- نأخذ مقلاة ونسخن السكر فيها ونترك السكر على النار حتى يذوب ثم يقلب ويتوقف عندما يبدأ في الغليان.
- ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الكريمة وقلبي حتى تتشكل صلصة كثيفة.
راجع أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الجاهزة
طريقة عمل صلصة التوفي الكراميل:
يعتبر هذا النوع من الصلصة من الأنواع التي لها مذاق جيد وطريقة تحضير بسيطة لا تتطلب أي وقت على الإطلاق، وفي السطور التالية ستجد المكونات المستخدمة في تحضير صلصة الكراميل التوفي:
- كيلوغرام من الحليب.
- كوب ونصف من السكر.
- فانيلا.
- نصف ملعقة من صودا الخبز.
خطوات عمل صلصة التوفي الكراميل:
يتم تحضير صلصة توفي كراميل بخطوات بسيطة للغاية وتوضح الأسطر التالية خطوات التحضير:
- نأخذ وعاء ونضعه على النار مع إضافة الحليب والسكر والفانيليا واستمر في الخلط.
- بعد ذلك تضاف الصودا وتترك لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر ثم تترك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً ليبرد ثم يُبرّد لحين الاستخدام.
طريقة عمل صلصة الكراميل بصلصة الصويا:
صلصة صويا الكراميل مصنوعة بخطوات ومكونات بسيطة للغاية والمكونات كالتالي:
- كوب قشطة.
- نصف كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
- نصف ملعقة كبيرة خردل.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات عمل صوص الكراميل بصلصة الصويا
يتم تحضير صلصة الكراميل مع صلصة الصويا بكل بساطة وبدون جهد كبير.
- نأخذ وعاء ونضع الكريمة فيه ثم نضعه على النار مع إضافة السكر والزيت والخردل وصلصة الصويا والزبدة ونخلطهم جيداً.
- بعد ذلك يتم الحصول على وعاء ويوضع الخليط فيه ويترك لحين الاستخدام.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع بسكويت العيد لفاطمة أبو هاتي
كيفية عمل كعكة مع صلصة الكراميل
بعد تعلم كيفية صنع صلصة الكراميل بطرق مختلفة، سنقدم لك وصفة مصنوعة من صلصة الكراميل.
وإليك طريقة عمل البسكويت بصلصة الكراميل، وهي من ألذ أنواع الحلويات، ومذاقها لذيذ جدا، خاصة بعد إضافة صلصة الكراميل، والمكونات كالتالي:
- كوب حليب مجفف.
- كوب قشطة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ربع كوب زيت ذرة.
- كوب حليب سائل.
- بسكويت شاي بسيط.
- صلصة الكراميل.
خطوات تحضير صينية الكوكيز مع صلصة الكراميل
يتم تحضير صينية البسكويت بصلصة الكراميل على النحو التالي:
- احصل على طبق بيركس ويكون متوسط الحجم.
- بعد ذلك نضع الحليب البودرة ونضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبي اللون، ثم نرفع عن النار ونتركه على النار حتى يبرد.
- ثم نضيف الكريمة والسكر والزبدة ونخلط حتى يتجانس الخليط ثم نتركه جانبا.
- يتم الحصول على وعاء يوضع فيه الحليب، ثم يوضع البسكويت فيه بحيث يمتص البسكويت الحليب، ثم يوضع البسكويت في طبقة أسفل الطبق.
- يُدهن خليط الحليب والقشدة على طبقة البسكويت.
- توضع طبقة أخرى من البسكويت فوق طبقة الحليب والقشدة.
- بعد ذلك توضع صلصة الكراميل فوق البسكويت ويفضل في هذه الحالة صلصة الكراميل مع طعم كريمة الكراميل وقد قدمنا لكم طريقة تحضير صلصة الكراميل.
- يتم تطبيق صلصة الكراميل بعناية.
- يتم نقلها بعد ذلك إلى الثلاجة وبعد إخراجها، يتم وضع صلصة كريم الكراميل مرة أخرى ويسعد الجميع.
بهذا يختتم المقال الخاص بكيفية صنع صلصة الكراميل ونأمل أن تكون قد استمتعت بالمقال وحصلت على معلومات كافية.