كيفية زراعة الفطر في المنزل، فهو من أشهر أنواع الفطر الذي يحب الكثير من الناس حول العالم تناوله، ويسمى أيضًا الفطر. تعرف معنا في هذا المقال على كيفية زراعته بالإضافة إلى التفكير في عدد النقاط حول هذا الموضوع.
كيف ينمو الفطر في المنزل
- لمعرفة كيفية زراعة الفطر في المنزل، يجب عليك أولاً تلبية عدد من المتطلبات الضرورية.
- بعد ذلك يتم تطبيق سلسلة من الخطوات اللازمة لإتمام عملية الزراعة، لذلك في السطور التالية سوف نلقي نظرة على المتطلبات ثم الخطوات، وهي كالتالي:
المتطلبات الأولى
- كمية 2 كجم من جراثيم الفطر.
- أكياس نايلون شفافة كبيرة.
- كمية 40 كيلو قش قمح.
- برميل الماء.
- توصيل الغاز الطبيعي.
- رش المياه.
- توازن الرطوبة.
- عشر عبوات للتعقيم.
- كمية لتر واحد من الكلور التعقيم الصحي.
- مكان فارغ في المنزل.
- ليبلاستير.
- القفازات الطبية.
اقرأ أيضًا: كيفية زراعة الفطر
المراحل الثانية للزراعة
- أولاً، يجب تعقيم الغرفة وتطهيرها بالكلور الطبي للتخلص من الجراثيم والبكتيريا.
- ثم يتم تقطيع قش القمح إلى قطع صغيرة بحيث يكون حجم القطعة من 1 إلى 2 سم.
- يمتلئ البرميل بالماء المغلي، ثم يوضع فيه قش القمح ويترك لمدة ساعة على الأقل حتى يتم هضمه جيدًا.
- خلط جراثيم الفطر بقش القمح ثم وضع الخليط في أكياس بلاستيكية شفافة.
- مغلق بإحكام بمساعدة الجص.
- أيضًا، يجب تشكيل هذه الأكياس على شكل (+) للسماح بالتهوية المناسبة.
- ضع الأكياس البلاستيكية في مكان محمي من الضوء ومظلم تمامًا.
- ويجب أن تكون درجة الحرارة في هذا المكان مساوية لـ 24 درجة مئوية.
- مستوى الرطوبة مرتفع، يصل إلى 90٪، بحيث يمكن تخزين الخليط المحضر جيدًا.
- هذه العملية تسمى فترة الحضانة.
- قم برش الأرضية والأكياس باستمرار باستخدام البخاخ.
- يتم ذلك من أجل ضمان مستوى عالٍ من الرطوبة خلال فترة الحضانة.
- من أجل تكوين ما يعرف بالخيوط القطنية التي تسمى الفطريات.
اتبع الخطوات المتزايدة
- بعد انتهاء فترة الحضانة، تبدأ المرحلة التالية.
- حيث تنخفض درجة الحرارة في المكان إلى درجة أقل من 17 درجة مئوية.
- بالإضافة إلى الإدخال اليومي للإضاءة في الغرفة لمدة عشر ساعات على الأقل.
- إجراء ما يسمى بالصدمة، أي أن هناك تحفيزًا حراريًا أو تنشيطًا لعملية النمو.
- عند هذه النقطة، تنخفض درجة الحرارة في الغرفة إلى أقل من 12 درجة مئوية.
- يتم ذلك باستخدام الثلاجات أو وضع الثلج لتبريد المنطقة.
- بالإضافة إلى التهوية اليومية للغرفة في المساء وإدخال الإضاءة لمدة لا تقل عن عشر ساعات في اليوم.
- تُعرف هذه المرحلة بمرحلة التحفيز.
- بعد عشرة أيام من مرحلة التحفيز، سيكون من الممكن ملاحظة ظهور الفطر.
- في هذا الوقت، يتم الحفاظ على مستوى الرطوبة في الأكياس عن طريق الرش المستمر حتى يكمل الفطر نموه ويكون جاهزًا للحصاد.
- في أغلب الأحيان، يتم ذلك بعد أربعة أيام من ظهور البذور، وهنا يتم حصاد ما يسمى بالحصاد الأول.
- وهناك فترة أسبوعين كاملين بين الحصاد والحصاد التالي، ويتم حصاد أربعة إلى ستة محاصيل في موسم واحد.
قد تكون مهتمًا بـ: ما لا تعرفه عن فوائد الفطر
ما هو الفطر؟
- بعد أن أوضحنا لك كيفية زراعة الفطر في المنزل، يجب أن نشرح لك أيضًا ماهية الفطر.
- إنه فطر فاكهة ينتمي إلى مجموعة الفطر.
- هناك بعض الأنواع السامة التي لا يجب أن تؤكل، والبعض الآخر صحي وصالح للأكل.
- تحتوي هذه الأنواع على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات وخاصة فيتامينات ب والبروتين وحمض الفوليك والتي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم.
تكاثر الفطر
- بدون تدخل بشري تبدأ دورة حياة هذا النوع من الفطريات، وهذا يحدث نتيجة انتشار الجراثيم الفطرية في الهواء.
- عندما تجد هذه الجراثيم ظروفًا بيئية مناسبة، فإنها تبدأ عملية النمو، وهذه الظروف البيئية هي الماء والهواء ودرجة الحرارة.
- بعد ذلك، تبدأ خيوط الميسيليوم، وهي خيوط قطنية، بالتشكل فيه.
- في هذه الحالة، تتحول الحبوب الصغيرة إلى عيش الغراب، لأنها تعتمد بشكل أساسي على بقايا النباتات للتغذية.
- بالإضافة إلى ذلك، لديه القدرة الكافية لتحطيم ما يعرف بالسليلوز، وهو نوع من المركبات العضوية المشابهة للنشا.
كيفية تحضير السماد المناسب لزراعة الفطر
يجب على الشخص الذي يرغب في زراعة الفطر في المنزل تحضير سماد جيد له لتزويده بالتغذية الكافية لعملية النمو، ويتم ذلك باتباع الخطوات التالية:
- قم بإعداد الكمية اللازمة من القش والسماد، ثم امزج هذه المواد جيدًا مع بعضها البعض.
- ثم يتم ترطيبه بالماء ومن ثم إعطائه فرصة للتحلل الأولي.
- أضف كيلو ونصف من الجبس وكيلوجرام واحد من كبريتات الألومنيوم أو اليوريا إلى الخليط السابق.
- إذن كيلوغرام واحد من هذه المواد لكل مائة كيلوغرام من السماد والقش.
- لذلك يصبح لون الخليط غامقاً بعد أسبوعين وتكون درجة حرارته عالية جداً.
- حرك الخليط باستمرار مرتين أو ثلاث مرات خلال اليوم.
- مع إضافة كمية مناسبة من الماء إذا لزم الأمر للحفاظ على درجة الرطوبة بالداخل.
- انقل الخليط إلى منطقة مغلقة حيث لا يوجد ضوء بحيث يمكن مراقبة مستوى الأكسجين ودرجة حرارة المنطقة لإكمال عملية التسميد.
- يجب أن تتراوح درجة حرارة هذا الخليط بين 40 و 60 درجة مئوية.
- مع مراعاة التحكم والقياس المستمر لدرجة الحرارة باستخدام ميزان حرارة.
- حيث تساعد هذه العملية في التخلص من الآفات والأمراض الضارة.
- يتم الانتهاء من هذه المرحلة بالحصول على سماد بقوام موحد ولون بني غامق وقوام قليل الدسم.
كيفية جمع الفطر
- يتم حصاد الفطر بعد نموه بالكامل، حيث تبدأ حبيبات الفطر في الظهور بعد حوالي ثلاثة أسابيع من الزراعة.
- كما يجب حفظها في بيئة باردة ومظلمة ورطبة لتحفيز عملية النمو وحصادها في أسرع وقت ممكن.
- أيضًا، يكون الفطر جاهزًا للحصاد عندما تنفصل جذور الفطر وقممه تمامًا.
- يمكن قطفها بأصابعك أو بسكين حاد حتى لا تتلف الفطر.
- قبل الطهي ينصح بغسل الفطر لإزالة الغبار.
اخترنا لك: كيف نزرع الفطر
في نهاية هذا الموضوع والمقالات على موقع جديد اليوم بعد أن أوضحنا لك كيفية زراعة الفطر في المنزل.
لقد ذكرنا ماهية الفطر وكيفية تكاثره، وكذلك كيفية صنع السماد المناسب لزراعته.
بالإضافة إلى شرح كيفية جمعها، هذا أحد المنتجات التي يحبها الكثير من الناس.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.