طريقة عمل حلويات العيد

حول كيفية صنع حلويات العيد، يقدم لك موقع جديد اليوم كل التفاصيل عنها اليوم، حيث تهتم العديد من ربات البيوت بتقديم أنواع عديدة من حلويات العيد.

غالبًا ما تختلف عن هذه المنتجات في بلدان مختلفة، ولكن أشهر هذه المنتجات هي الكعك، وغاريبا، وبيتي فور وغيرها.

طريقة عمل فطائر العيد

المكونات الضرورية

• كيلو دقيق ابيض ناعم.
• 2 كوب دهن.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/2 كوب زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• أيضا ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من شراب السعال.
• رشة ملح.
• السكر المثلج للتقديم.

كيفية صنع الكعك

1. ضعي الدقيق والملح في قدر مناسبة مقاومة للحرارة، ثم ضعي السمن والزبدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة حتى يذوب السمن تمامًا ويغلي جيدًا.
2. نضيف نكهات الكيك للدقيق ونرش سطح الطحين ببذور السمسم لكن بدون خلط المكونات.
3. يُضاف السمن المسلوق إلى السمسم والدقيق، ثم تخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج تمامًا بملعقة خشبية.
4. اتركي الخليط حتى يستقر قليلاً، ثم امزجيها مرة أخرى بأطراف أصابعك، ثم افركي المزيج بقوة لبضع دقائق حتى يمتص الطحين السمن جيدًا.
5. ثم نضيف الخميرة والماء الدافئ والسكر إلى وعاء عميق ونخلط المكونات جيدًا ورفق لبضع دقائق حتى يتضاعف حجم الخميرة.
6. نضيف الخميرة إلى الدقيق ونخلط المكونات بأطراف أصابعنا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
7. غطي العجينة بكيس نايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتخمر تمامًا.
8. ثم نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وإحضار صفائح الخبز المناسبة بحافة قصيرة.
9. نقطع العجينة إلى عدة قطع صغيرة، ثم نضع العجينة في راحة يدك ونقلبها عدة مرات حتى تبدو ككرة، ثم اضغط عليها برفق حتى تبدو كقرص.
10. باستخدام الملقط، نثقب الكعك ونزين العجين بأشكال مختلفة، وبعد ذلك نوزع الكيك بالتساوي في القوالب، ونترك مسافة 2 سم على الأقل بين القطع.
11. توضع الصواني في الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى تصبح الفطائر ذهبية اللون، وتُرفع الصواني من الفرن وتُترك لتبرد تمامًا، ثم تُزين بمسحوق السكر وتُقدم الفطائر بسعادة. والشفاء.

من هنا يمكنك أن ترى: كيفية عمل كعكات العيد الطرية

طريقة طبخ كعك العيد باللغات الأجنبية

مكونات الوصفة

• 1 كيلوغرام دقيق.
• 500 جرام زبدة.
• 100 جرام من بذور السمسم.
• 80 جرام من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة ملح.
• 1 كيلو سكر بودرة.
• علبة عسل كبيرة.
• 4 ملاعق كبيرة من بذور السمسم.
• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مصفاة.

كيف تستعد

1. أضيفي الخميرة والماء الدافئ والسكر إلى كوب واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا واتركيها جانبًا.
2. نضع الطحين والملح وبذور السمسم في وعاء عميق وكبير، ثم نحمي الزبدة جيداً ونتركها لتبرد تماماً، ثم نضيفها إلى الوعاء مع الدقيق ونخلط المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضيف الخميرة والماء ونخلط المكونات بلطف بأطراف أصابعنا ونشكل العجين إلى قطع صغيرة ونملأها بالعقيق ونخبز الفطائر في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. أما بالنسبة لطريقة طهي العجمي، فيُوضع الزيت والدقيق في إناء كبير ساخن وتُخلط المكونات جيدًا على نار خفيفة حتى يتحول لون الطحين إلى اللون الذهبي.
5. يضاف العسل إلى الخلطة السابقة ويترك على النار حتى ينضج بالكامل، ثم يُرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً، وبعد ذلك تتشكل العجمية إلى قطع صغيرة وتوضع في منتصف عجينة الفطيرة.

طريقة عمل معمول نوتيلا

مكونات الوصفة

• 1 كغ دقيق أبيض لجميع الأغراض من أعلى درجة.
• 500 جرام سمن.
• ربع كوب فقط من الماء البارد.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• 120 مل من شراب السكر.
• كوب واحد من النوتيلا.
• 1/2 كوب لوز محمص ومقطع.
• ملعقة صغيرة محلب.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضع الطحين والسمن فيه ونخلط المكونات جيداً باليد لمدة 3 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة.
2. نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، وبعد انتهاء المدة نخرج العجينة من الثلاجة، ثم نضيف المحلب ونعجن مرة أخرى لبضع دقائق.
3. ثم نضع شراب السكر والماء البارد في وعاء صغير، ونخلط المكونات جيدًا، ثم نضيف الخليط إلى العجينة ونخلط المكونات مرة أخرى، ولكن برفق من الأسفل إلى الأعلى، حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. غطي العجينة بغطاء واتركيها في مكان دافئ لترتاح لمدة 60 دقيقة على الأقل، وفي غضون ذلك، حضري الحشوة بخلط النوتيلا واللوز في وعاء عميق.
5. ثم قم بتبطين طبق فرن بورق زبدة وشكل خل نوتيلا إلى قطع صغيرة، ثم ضعه في الثلاجة حتى يلتصق جيدًا.
6. بعد ذلك، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم شكلي كرات صغيرة من العجين، ثم املئي كل قطعة بكرة من نوتيلا وشكليها مرة أخرى في قوالب المعمول.
7. يوضع المعمول على صاج ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يترك ليبرد تماماً ويقدم مع الحنة وبلسم الشفاه.

كيفية صنع بسكويت غزل البنات

مكونات الوصفة

• 3 أكواب دقيق أبيض ناعم.
• رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
• رشة ملح.
• كوب زبدة غير مملحة.
• كوب من السكر.
• بيضة
• 15 مل من الحليب تعادل ملعقة كبيرة.
• كمية السكر البودرة لفرد العجين.

مكونات زخرفية

• 3 بياض بيض.
• ربع كوب سكر فقط.
• رشة ملح.
• 1/3 كوب ماء.
• رشة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملون طعام وردي.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملون طعام أزرق.
• 1/2 كوب حلوى غزل البنات الوردي.
• 1/2 كوب حلوى غزل البنات الزرقاء.

كيف تستعد

1. ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق ويوضع جانبًا، ثم يخفق الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
2. ثم أضيفي البيض والحليب تدريجيًا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا معًا.
3. بعد ذلك نضيف الطحين على أجزاء مع الاستمرار في الخفق ولكن بسرعة منخفضة واستمر في الخفق لعدة دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
4. شكلي العجينة إلى نصفين، ثم لف كل قطعة في ورق زبدة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
5. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثم نرش على طاولة المطبخ بالكمية المناسبة من السكر البودرة ونلف العجين جيدًا حتى يصبح رقيقًا، بسمك حوالي 1/2 سم.
6. بعد ذلك يتم تقطيع العجينة بقطع للعجين على شكل دوائر، ثم توضع في صينية مناسبة، ومبطن جيداً بورق الزبدة، ونضعها في الفرن لمدة 7-9 دقائق، حتى يتم طهي ملفات تعريف الارتباط تمامًا وتصبح ذهبية. في اللون.
7. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه ليبرد تماما، وفي نفس الوقت نحضر الحشوة بوضع بياض البيض والسكر والماء والملح في وعاء مناسب ثم نضعه في حمام بخار.
8. اخلطي المكونات معًا جيدًا بخلاط يدوي واستمري في الخفق حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا وتختفي، ثم أخرجي الصينية من حمام البخار.
9. نخفق المكونات السابقة مرة أخرى بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى نحصل على خليط كريمي، ثم نضيف الفانيليا ونخفق على سرعة منخفضة ونستمر في الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
10. قسّمي الكريمة إلى قسمين، ثم لون 1/2 باللون الأزرق، والآخر باللون الوردي، ولون قطع البسكويت بالكريمة، ثم زينيها بغزل البنات وضعيها في الثلاجة حتى التقديم.

لا تتردد في قراءة مقالنا: طريقة عمل بسكويت العيد نايلة الشرشابي بالكيلو

كيفية صنع DIY 4

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض عالي الجودة لجميع الأغراض.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• كوب من الزبدة.
• بيضة
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• كمية الشوكولاتة المذابة.
• 1/2 كوب فستق مطحون.

كيف تستعد

1. اخفقي السكر والزبدة في وعاء عميق بخلاط كهربائي لبضع دقائق حتى يصبح قشديًا، ثم أضيفي ماء الزهرة والبيض والفانيليا السائلة واخفقي المكونات لبضع دقائق أخرى حتى تمتزج تمامًا.
2. يُضاف الدقيق ورشة الملح إلى الخليط السابق ويُخلط بلطف حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
3. نحضر كيس المعجنات ونضع نصف حجم العجين، ثم نضع الكاكاو الخام على الحجم المتبقي من العجين ونضعه أيضًا في كيس المعجنات.
4. بعد ذلك، يتم تشكيل بيتي فور، الذي يوضع بالتساوي في صينية خبز مناسبة ويرسل إلى فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
5. نخرج صينية الخبز من الفرن ونترك المنزل فوراً حتى يبرد تماماً، ثم نلونها بطبقة من الشوكولاتة القابلة للدهن، ونرش بالفستق المفروم ونقدمها بسعادة وصحة.

طريقة عمل مذهلة، ملونة

مكونات الوصفة

• كوب من السمن البارد.
• 60 جرام من السكر البودرة المنخول.
• رشة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق أبيض عالي الجودة لجميع الأغراض.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• أصباغ الطعام.
• 1/4 كوب فستق حلبي للتزيين.

كيف لطهي الغريبة الملونة

1. نضع الزبدة المذابة والسكر البودرة والفانيليا في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات جيدًا بالخلاط الكهربائي، وتستمر عملية الخفق حتى يذوب السكر جيدًا ويتضاعف حجم الخليط.
2. نضيف الملح والدقيق للخليط السابق ونخلطهم برفق حتى تتجانس تماما، ثم نغطي العجينة جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تستريح.
3. بعد ذلك يتم تشكيل العجينة، ودهنها بألوان الطعام حسب الرغبة، ثم تقسم إلى عدة كرات صغيرة.
4. يتم ضغط الكرات بعناية مع النخيل، ثم توضع في صينية خبز مناسبة، مغطاة بورق الزبدة ومزينة بالفستق.
5. نضع الصينية في الفرن على حرارة 130 درجة مئوية ونتركها في الفرن لمدة 1/4 ساعة، ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك المعجنات لتبرد قبل التقديم.

كما أدعوكم للتعرف على: كيفية صنع كعكات العيد بالكيلو

لذلك قدمنا ​​لك طريقة عمل حلويات العيد حيث يوجد العديد من أنواع الحلويات المختلفة التي يمكن تقديمها في العيد.

يمكن للمضيفة أيضًا استخدام الوصفات الواردة في المقالة وإعدادها في المنزل ببساطة وبدون مشاكل.