طريقة عمل تورتة الشيكولاتة مثل المحلات

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة مثل التي يتم شراؤها من المتجر، تعتبر كعكة الشوكولاتة واحدة من الحلويات المفضلة لكثير من الناس، والتي يرتبط وجودها دائمًا بتوفرها في جميع المناسبات.

لذلك، في هذه المقالة، سنلقي نظرة تفصيلية في على كيفية صنع كعكة الشوكولاتة، على سبيل المثال، التي تم شراؤها من المتجر.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة التي يتم شراؤها من المتجر

مكونات

• 1/2 كيلو طحين.
• 1/4 كيلو كاكاو محلي.
• كوب زبدة أو سمن سائل.
• محل سكر.
• 6 بيضات.
• كوب حليب.
• مغلف من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• قليل من الملح
• مغلف فانيلا.

كيف تستعد

• نحضر خلاط كهربائي أو مضرب كهربائي.
• ثم نضع الزيت أو السمن مع السكر في خلاط أو مضرب ونخلط جيداً لمدة 5 دقائق للحصول على قوام كريمي.
• ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
• أخيرًا، نضع الكاكاو ونستمر في الخفق جيدًا لمدة دقيقة.
• ثم نحضر وعاءًا عميقًا وننخل الدقيق فيه، ونضع فيه قليلًا من الملح ومسحوق الخبز والصودا.
• ثم نضع الحليب في الخلاط الكهربائي على المكونات السابقة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
• ثم نضيف المكونات إلى الدقيق ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• نحضر أيضًا صينية أو صينية كعك مناسبة ونشحمها بقليل من الزيت ونرشها بالدقيق.
• ثم نسكب المزيج السابق في صينية خبز ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
• ثم نزيل الدرج ونتركه يبرد تمامًا قبل التزيين.

من هنا يمكنك التعرف على: أسهل طريقة لعمل كعكة للمبتدئين

مكونات لصنع كريمة الشوكولاتة للزينة

• كيلوغرام من مسحوق السكر المنخول.
• كوب من الكاكاو الخام.
• كوب ونصف زيت أو سمن.
• 1/2 كوب حليب.
• مغلف فانيلا.
• كوب مع كريمة الشوكولاتة.
• مغلف نسكافيه اختياري.
• تذوب الشوكولاتة الخام في حمام مائي.
• فراولة طازجة للزينة.

كيف تستعد

• نحضر وعاء الخلط ونضع فيه الزيت أو السمن ونخفق بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يصبح قوامه كريمي.
• ثم نضيف تدريجياً الزبدة والسكر ونستمر في الخفق ونضيف الفانيليا.
• بمجرد أن يصبح القوام ناعمًا، أضف الكاكاو تدريجيًا إلى الخليط، واستمر في الخفق حتى تحصل على اللون المطلوب.
• ثم نضيف الحليب إلى المكونات السابقة، ونستمر في الخفق تدريجياً حتى نحصل على قوام ناعم ومناسب.
• ثم نضيف كريمة الشوكولاتة والنسكافيه حسب الرغبة ونستمر في التقليب حتى تصبح جاهزة.
• ثم نقسم الكيك إلى قسمين ونضع نصف الخليط بالداخل ونغطي الوجه بالجزء الآخر.
• ثم قطعي الفراولة أو أي فاكهة مفضلة إلى قطع وضعيها على وجهك.
• ثم احفظي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة التي تشتريها من المتجر بالمكونات المتوفرة في المنزل

مكونات

• 1 و 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 1/4 كوب كاكاو.
• مغلف فانيلا.
• مغلف من البيكنج بودر.
• كأس من الماء.
• كوب من السكر.
• 1/2 كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• قليل من الملح

كيف تستعد

• يُضاف الدقيق والكاكاو والملح والفانيليا والبيكنج باودر والسكر في وعاء.
• ثم تخلط جميع المكونات الجافة بخلاط كهربائي أو خلاط قائم حتى تمتزج جيدًا.
• ثم نضيف الماء والزيت والخل إلى المكونات ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام موحد.
• نأخذ صينية خبز متوسطة الحجم وندهنها بالزيت والدقيق، ثم نسكب المزيج فيها.
• ثم نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
• ثم نتركه ليبرد ثم نضع عليه صوص الكريمة أو صوص الشوكولاتة وبعض الفواكه المفضلة أو المتوفرة.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة التي يتم شراؤها من المتجر لعيد الميلاد

مكونات

• الكيلوغرام ليس ربع دقيق القمح.
• كوب زبدة أو سمن.
• كوب من السكر الناعم.
• فانيلا؛
• مسحوق الخبز.
• 4 بيضات.
• كوب حليب.
• قليل من الملح.
• شوكولا للزينة.

كيف تستعد

• نخفق الزبدة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح شاحبة، ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين حتى نحصل على قوام كريمي.
• ثم نفصل صفار البيض عن البياض في وعاء.
• ثم أضيفي الفانيليا وصفار البيض إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم نحضر وعاء الخلط وننخل الطحين فيه ونضع رشة من الملح والبيكنج باودر.
• ثم نسكب مكونات خليط الطحين ونخلطها جيداً.
• ثم نضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي ونخفق لبضع دقائق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• يُسكب بياض البيض أيضًا على العجينة ويخلط بلطف حتى يتجانس تمامًا.
• ثم نحضر شكلا للتسوية ونشحمه بالسمن ونرشه بالدقيق ونسكب المزيج ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تماما.

ولا تفوت قراءة مقالتنا: كيف تصنع كعكة عيد ميلاد

كيف تصنع الشوكولاتة

مكونات

• 1/4 كيلوغرام من الشوكولاتة النيئة
• كوب كريمة خفق.
• أيضا كوب زبدة.
• كوب من السكر البودرة.
• فانيلا؛

كيف تستعد

• ضعي كريمة الخفق في قدر، وضعيها على نار خفيفة واتركيها لبضع دقائق حتى تغلي.
• ثم نرفع الكريمة عن النار، ثم نسكبها ساخنة فوق الشوكولاتة.
• ثم نخلط هذا الخليط جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً مع الكريمة، حتى يتجانس الخليط.
• نترك المزيج حتى يبرد تماماً، ثم نأخذ الخلاط ونضع الزبدة فيه ونخفق جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً وكريمي.
• ثم أضيفي السكر والفانيليا إلى الزبدة واستمري في خفق المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• كما نضيف الخليط إلى خليط الشوكولاتة ونخلط حتى يمتزج الخليط ويصبح متجانساً وثقيلاً.
• ثم قسمي الكيك إلى 3 طبقات متساوية.
• ثم املئي الكيك بنصف كمية خليط الشوكولاتة، وغطي الجزء الخارجي من الكيك بالنصف الآخر.
• نحضر أيضًا قطعة من الشوكولاتة الصلبة ونفركها على وجهنا كما نرغب.
• احفظي الكعكة في الثلاجة قبل التقديم.

كيف تصنع كعكة الشوكولاتة التي تشتريها من المتجر من الشيف نائلة الشرشبي

مكونات

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو خام.
• كوب صغير من الزبادي.
• 3/4 كوب سكر.
• بيضتان.
• علبة خميرة فورية.
• قليل من الملح
• شربات حلوة.
• كبسولات القهوة القابلة للذوبان.
• شوكولاتة مبشورة.
• زبدة.
• كريم الكاكاو شانتيلي جاهز.
• شرائح فول سوداني.

كيف تستعد

• يُضاف السكر والدقيق والكاكاو واللبن والبيض والخميرة والملح إلى الخلاط الكهربائي.
• ثم نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه حتى تمتزج جيدًا.
• ثم نحضر صينية ونضع فيها القليل من السمن ونسكب الخليط ونتركه للتخمير.
• بعد أن ترتفع الكعكة، ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة 1-2 ساعة حتى تنضج تمامًا.
• ثم اتركه ليبرد
• ثم قم بإزالة الجانب الأمامي من الكعكة بسكين.
• ثم نخفف مغلف القهوة الفورية بكمية قليلة من الماء ونضيفها إلى الشربات.
• ثم نرش الخليط فوق الكيكة حتى تمتصها.
• ثم تضاف الزبدة إلى الشوكولاتة المبشورة على نار خفيفة حتى تذوب.
• ثم تُدهن الشوكولاتة المذابة على طرف الكيك وتزينها بكريمة الشانتيلي والفول السوداني.
• تقدم الكعكة باردة.

كيف تصنع كعكة الشوكولاتة التي تشتريها من المتجر من الشيف سالي فؤاد

مكونات

• 6 أكياس كوكيز برقائق الشوكولاتة.
• 10 أكياس شوكولاتة.
• 10 أكياس من ألواح الشوكولاتة.
• 1/2 كيلو شوكولاتة مقطعة.
• مغلف فانيلا.
• 1/2 لتر كريمة خفق.
• 1/2 كيلو كريمة مخفوقة جاهزة مع الفانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة من الجيلاتين العادي.

كيف تستعد

• أولاً، سخني كريمة الخفق السائلة في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة والقليل من الفانيليا.
• ثم نترك المزيج جانبا ليرتاح.
• ثم يضاف القليل من الماء بدرجة حرارة الغرفة ويذوب الجيلاتين فيه.
• كما نضيف الجيلاتين للشوكولاتة السائلة الدافئة ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• ثم نضيف تدريجياً كريم شانتيلي الجاهز إليها، مع الاستمرار في التقليب.
• ثم طحن ملفات تعريف الارتباط جيدا.
• ثم نحضر صينية ونضع فيها البسكويت ونزين الجناب بأصابع الشوكولاتة.
• ثم نسكب المزيج في صفيحة خبز ونضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى نحصل على القوام المطلوب.
• قبل التقديم، قم بتزيين الوجه بأكياس من الشوكولاتة.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

حتى هذه اللحظة قدمنا ​​عبر موقع جديد اليوم جميع الوصفات الخاصة بكيفية صنع كعكة الشوكولاتة كالمتجر بطريقة سهلة وبسيطة، وآمل أن أكون قد غطيت هذا الموضوع من جميع جوانبه.