على الرغم من أن القمح صحي جدًا، إلا أن هناك أشخاصًا لديهم حساسية من القمح، أو ما يسمى بحساسية الغلوتين.
ما هي أهم أعراض وأسباب هذه الحساسية وكيفية علاجها، سنتعرف عليها في موضوعنا التالي، فابقوا على اطلاع على مقالتنا المميزة دائمًا.
أسباب حساسية القمح
- هذا نوع من الحساسية يُصنف على أنه نوع من مرض الاضطرابات الهضمية، وهي مشكلة مناعية ذاتية خفيفة.
- يمكن أن يتسبب تناول القمح أو الغلوتين في تلف الأمعاء الدقيقة.
- وفقًا للعديد من الدراسات، أظهرت الدراسات أن ما بين 0.5٪ و 13٪ من السكان يعانون من حساسية تجاه القمح أو الغلوتين.
- يمكن أن تسبب حساسية الغلوتين مضاعفات في الجهاز الهضمي.
- وهذا بشكل أساسي هو سوء التغذية وتقرحات الأمعاء والمعدة.
- قد تزيد حساسية القمح من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
اقرأ أيضًا: حساسية القمح عند الأطفال
ما هي العوامل التي تؤثر على حساسية القمح؟
- هناك عدد من العوامل التي تؤثر على الشخص وتسبب حساسية القمح.
- ما يرتبط بالتاريخ العائلي للفرد وسبب هذا المرض هو سوء امتصاص الطعام من قبل الناس.
- تؤثر هذه الحساسية على النساء أكثر من الرجال، حيث يعاني منها التوائم المتطابقون أيضًا.
- هناك العديد من العوامل الأخرى التي تؤثر بشكل كبير على حساسية القمح.
- والتي تبدأ بإرضاع الطفل ثم إعطاء الطفل الغلوتين تدريجياً.
- وبالتالي فإن الزيادة المعنوية في بروتين القمح تؤدي إلى زيادة معنوية في حساسية القمح.
- هناك مجموعة من الأشخاص لديهم استعداد وراثي للإصابة بحساسية القمح.
- ما يفعله الجهاز المناعي هو ميل رهيب للتخلص من هذا المنبه.
- من خلال ظهور حساسية تجاه أي مادة تتكون من القمح أو الغلوتين.
أهم الأطعمة التي تسبب حساسية القمح
- عرق السوس؛
- بعض أنواع اللحوم.
- نكاهات طبيعيه.
- رغيف الخبز
- بسكويت؛
- كيك.
- شعير.
- صلصة الصويا.
- رقائق القمح أو حبوب الإفطار.
- النشا الجيلاتيني.
- دقيق القمح.
العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بحساسية القمح
- عدوى معوية.
- مرض السكري وخاصة النوع الأول.
- الاضطرابات والمشاكل العصبية ومن أهمها الصرع.
- متلازمة داون.
- اضطرابات الغدة الدرقية الناتجة عن مشاكل المناعة الذاتية.
- مرض اديسون.
- التهاب القولون التقرحي.
- التهاب القولون المجهري.
- التهاب المفصل الروماتويدي.
قد تكون مهتمًا بـ: أنواع الحساسية وأعراضها
أعراض حساسية القمح
- الإمساك أو الإسهال بعد استخدامه.
- حكة مع تهيج الجلد.
- الغثيان والقيء أيضا.
- يظهر طفح جلدي.
- إحتقان بالأنف؛
المجموعات الأكثر عرضة للإصابة بحساسية القمح
- غالبًا ما تحدث حساسية القمح عند الأطفال، لأن جهاز المناعة لديهم غير كافٍ.
- يصل معظم الأطفال إلى سن 16 عامًا، وبعد ذلك تختفي المشكلة تمامًا.
- أو يمكنك البقاء معها وتصاب بالحساسية من القمح وجميع منتجاته.
- يمكن أن تحدث حساسية القمح بسبب أمراض وراثية، مما يعني أن أحد أفراد أسرتك مصاب بحساسية القمح.
- يمكن أن يكون السبب أيضًا خللًا في جهاز المناعة، لأن الجهاز المناعي يرى أن هذا القمح ضار بصحة الجسم.
متى نذهب الى الطبيب؟
- إذا كان هناك حساسية في الجسم، فبعد استخدام هذه المنتجات، من الضروري استشارة طبيب متخصص على الفور.
- ما يشخص المريض حيث تظهر الحساسية من خلال ظهور طفح جلدي.
- معرفة الأطعمة التي تم تناولها.
- وكذلك الدواء الذي تم استلامه، لأنه سيتأكد من إمكانية حدوث ذلك
- وجود فقر الدم أو نقص الحديد أو الفيتامينات لدى الشخص المصاب.
كيف يتم تشخيص حساسية القمح؟
- قم بإجراء فحص دم عام.
- قم أيضًا بإجراء اختبار حساسية الجلد.
- قم بإجراء اختبار الحساسية عن طريق وضع الغلوتين على بشرتك وانتظر 15 دقيقة.
- وإذا ظهرت أعراض على الجلد مثل الحكة والاحمرار فالمعنى موجود.
- كنت تعاني من حساسية تجاه القمح أو الغلوتين.
- وسرعان ما تختفي هذه الأعراض في غضون نصف ساعة.
طرق علاج حساسية القمح
- تجنب تناول أي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من القمح.
- إعطاء المكملات الغذائية في حالات خاصة لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن الموجودة في القمح.
- تناول مضادات الهيستامين التي تعمل كمضادات للالتهابات وردود فعل تحسسية مختلفة.
- تناول المنتجات الخالية تمامًا من الغلوتين والتي تؤدي إلى تفاقم الحساسية.
- اقرأ الملصق الموجود على الجزء الخارجي من العبوة في السوبر ماركت حيث نشتري المنتجات.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على القمح مثل الخبز والصلصة.
- يتم وصف حقن الأدرينالين فقط في حالات الطوارئ وتحت إشراف الطبيب.
- الذي يعمل على توسيع المجاري الهوائية حيث لا يعطى إلا بعد جرعتين.
- الامتناع عن تناول القمح بمشتقاته المختلفة الأمر الذي يتطلب الصبر والجهد للتعود عليه.
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على المخبوزات مثل الفطائر والكعك والبسكويت.
- تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على اللحوم، مثل لحوم الغداء.
انظر أيضًا: الفرق بين الحمى والحساسية عند البالغين
في نهاية اليوم، يجب أن يعامل الشعير مثل القمح من حيث الحساسية وأعراضه، مع تجنب جميع الأطعمة التي يمنعنا من تناولها بسبب حساسية القمح.
لكي لا تتفاقم المشكلة، عليك أن تفكر في الأطفال، لأنهم أكثر عرضة لهذه الحساسية، بينما أنت بصحة جيدة.