الشوفان من أشهر المنتجات المستخدمة في مجال التغذية، وهو من أشهى الأطباق، والشوفان عنصر مهم في عمليات الوزن، سواء كنت تعمل على زيادته أو إنقاصه، ولكل منهم بطريقتهم الخاصة واليوم نتعرض لإجابة السؤال: هل أكل الشوفان قبل النوم يزيد من وزنه
ما هو الشوفان؟
- يمكن تعريف الشوفان على أنه نبات عشبي من عائلة Poaceae، والذي يشبه في خصائصه القمح والشعير.
- يتم استخدامه في مختلف الأطباق والمنتجات التي يستخدمها الناس بكميات كبيرة.
- كما يستخدم الشوفان كعلف للحيوانات والطيور.
- حيث يتم استخدام بذرة هذا النبات وليس أي جزء آخر منها، ويكون الشوفان مكونًا أو يصنع في أكثر من شكل:
- الشوفان الملتوي أو المطحون ناعماً.
- رقائق الشوفان.
- دقيق الشوفان.
وكلها تستخدم في العديد من الأطعمة كما ذكرنا.
- دقيق الشوفان هو منتج غذائي غير مكلف إلى حد ما.
- وهذا يضمن توزيعها على نطاق واسع وتطبيقها الواسع في جميع دول العالم.
- ولب الشوفان يحتوي على العديد من المواد المفيدة المختلفة.
- تضاف إليها المواد الدهنية والزيوت والفيتامينات المختلفة.
- تتميز منتجات الشوفان بالطاقة الغذائية العالية ومزاياها الخاصة.
- يمتص بسهولة وله فوائد عظيمة للمعدة والجهاز الهضمي.
هل تناول الشوفان قبل النوم يزيد وزنك؟
يلعب الشوفان دورًا مهمًا في حياتنا ويستخدم في العديد من الأنظمة الغذائية مما يعود بفوائد كبيرة على صحة الجسم، وهناك طرق مختلفة لاستخدام الشوفان لزيادة الوزن قبل الذهاب إلى الفراش، ويمكن تقديم بعضها على النحو التالي :
- الاستهلاك المفرط للشوفان قبل النوم يزيد الوزن بشكل ملحوظ.
- يؤدي تناول دقيق الشوفان في وقت النوم إلى زيادة الوزن.
- وإذا أردنا تقنين الوزن لا زيادته.
- نحتاج إلى تحديد مقدار ما يحتاجه الجسم لتناول كمية معينة من الشوفان.
ما هي العناصر الغذائية المرتبطة بالشوفان وتساعد على زيادة الوزن؟
- هناك بعض الأطعمة التي تضاف معها في وجبة واحدة وتلعب دورًا كبيرًا في زيادة وزن الجسم.
- يزيد دقيق الشوفان من الوزن قبل النوم عندما يتم دمجه مع أطعمة أخرى لها خصائص زيادة الوزن.
- وتشمل الموز والتوت والرمان والفراولة والشوكولاتة ومنتجات الألبان عالية الدسم والسعرات الحرارية.
- أضف بعض الأطعمة الإضافية إلى الشوفان، مثل البروتينات التي تضاف إلى دقيق الشوفان.
- هذا يزيد بشكل كبير من طاقة الجسم ويجعل من الصعب هضم هذا الطعام، وهذا غذاء للرياضيين، حيث يسهل حرقه.
- يعتبر البروتين المضاف إلى الشوفان من أهم الأطعمة التي تزيد من أنسجة العضلات وطاقة العضلات.
- إن تناول الشوفان الجاهز والمعلب مباشرة قبل النوم له تأثير كبير على زيادة وزن الجسم بشكل كبير.
- لأنه يحتوي على الكثير من المكونات الحلوة والمواد الحافظة.
اخترنا لك: شوفان كامل الحبوب
إنتاج الشوفان في العالم
- ينمو الشوفان وينتج في العديد من المناطق الباردة.
- بما في ذلك دول شمال أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية وكندا.
- تُزرع العديد من أنواع الشوفان بكميات كبيرة، بما في ذلك الشوفان العادي والشوفان الأحمر.
- يزرع الشوفان الأحمر في المناطق المعتدلة مثل حوض البحر الأبيض المتوسط وأفريقيا وأستراليا.
- روسيا هي الرائدة في زراعة وإنتاج الشوفان، تليها الولايات المتحدة الأمريكية، ثم كندا والدنمارك.
- الأصل الأصلي للشوفان غير واضح ولكنه من أشهر المنتجات العالمية المعروفة منذ العصور القديمة.
- تعود زراعتها إلى حوالي 2000 قبل الميلاد.
الظروف المناخية لنمو الشوفان
- تختلف الظروف المناخية لنمو الشوفان من مكان إلى آخر، وتنمو جيدًا في المناطق الباردة والرطبة.
- بينما هناك أنواع أخرى تحتاج إلى طقس معتدل إلى حار قليلاً، مثل الشوفان الأحمر.
- يستغرق الشوفان من 100 إلى 120 يومًا حتى يكتمل نموه.
- يتطلب رطوبة التربة أكثر بكثير من الشعير والقمح وهو شديد الحساسية للجفاف.
- بينما يحتاج الماء بكميات كبيرة في المرحلة الأولى من الإثمار.
- في الوقت نفسه، تكون حساسة للغاية للحرارة في بداية تكوين الفاكهة.
القيمة الغذائية للشوفان
يحتوي الشوفان على الكثير من القيمة الغذائية لكل 100 جرام منه عند تناوله، ونذكر ما يلي:
- محتوى السعرات الحرارية 379 سعرة حرارية.
- ماء 10.84 جرام.
- البروتينات 13.15 جرام.
- كربوهيدرات 67.70 جرام.
- سكر 0.99 غرام.
- الألياف الغذائية 10.10 جرام.
- دهون 6.52 جرام.
بالإضافة إلى العديد من المعادن منها (المنجنيز والفوسفور والنحاس والحديد والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك)
قد تكون مهتمًا بـ: ما هي فوائد ومضار الشوفان؟
طرق مختلفة لاستخدام الشوفان
يستخدم الشوفان في عدد لا يحصى من الوصفات، وذلك بفضل خصائصه الغذائية العالية.
يمكن عرض بعضها على النحو التالي:
كعكة الشوفان
- تعتبر من الوجبات الشعبية للكبار والصغار، فضلاً عن كونها من الأطباق الخفيفة والبسيطة وغير المكلفة.
- وهذه معالجة كمية من الشوفان تعادل 200 جرام.
- ابدأ بخلط الماء والشوفان في وعاء كبير وأضف الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض والفانيليا.
- ثم اخلطيهم جيداً لعمل خليط ناعم ثم ضعيهم في صينية لتحضيرهم لوضعهم في الميكروويف.
كعكة الشوفان والموز:
- يحضرون وعاءًا كبيرًا ويضعون فيه دقيق الشوفان ويضيفون مسحوق الخبز.
- البيض والفانيليا ويخلط جيدا مع بعضهما البعض.
- يضاف الموز إلى هذا الخليط.
- ويتم وضعهم في القالب، استعدادًا لوضعهم فيه للتسوية، ليكونوا أفضل كعكات سيحبها الصغار.
حساء الشوفان
- هذه واحدة من أكثر الوصفات استخدامًا.
- حيث توضع كمية معينة من الماء على النار في إناء ويوضع عليها دقيق الشوفان.
- ثم تضاف إليها التوابل المختلفة.
- مع إضافة أنواع معينة من الخضار، مثل البطاطس أو الكوسة، كما تضاف إليها الطماطم والبقدونس والثوم.
- ثم يتم تقديمها ساخنة لتكون وجبة كاملة على أي طاولة.
فوائد الشوفان للجسم
للشوفان فوائد عديدة للجسم منها ما يلي:
- يساعد الشوفان الجسم على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه لا يضر بالكوليسترول الجيد في الجسم.
- يساعد على منع مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
- يقي من خطر الإصابة بالسرطان.
- يعتبر من الأطعمة ذات الفوائد العالية للجهاز الهضمي لاحتوائه على الكثير من الألياف.
- ويمنع خطر الإصابة بالإمساك وخاصة لدى كبار السن.
- عند تناوله، يتحكم الشوفان في مستوى ضغط الدم في الجسم ويقي من أمراض الدم.
- يحسن الشوفان عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
- مما له تأثير جيد على جسم الإنسان، حيث يحميه من الأمراض المختلفة.
- يعطي الشعور بالشبع، لذلك فهو يستخدم لفقدان الوزن والوجبات الغذائية.
- يزيد من قدرة الجسم على محاربة الأمراض ويحسن جهاز المناعة.
فوائد الشوفان لجسم الانسان
بالرغم من الفوائد العظيمة للشوفان لجسم الإنسان، إلا أن هناك بعض الأضرار التي يسببها للجسم، ومنها:
- تناول كميات كبيرة من الشوفان يمكن أن يسبب الغازات المعوية والانتفاخ.
- هذا يمكن أن يسبب صعوبة في البلع والهضم ويمكن أن يسبب انسداد معوي.
- يسبب تناول الشوفان صعوبات في الجهاز الهضمي لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
- يحتوي الشوفان على بروتينات أفين التي تسبب بقعًا حمراء على الجسم.
- خاصة لمن لديهم بشرة حساسة.
- الكثير منه يزيد بشكل كبير من وزن الجسم.
- خاصة إذا قمت بإضافة مكونات غذائية أخرى لها خصائص زيادة الوزن.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مع القيء والجفاف والإسهال عند الأطفال، وكذلك توقف النمو ويمكن أن يجعل الطفل خامل.
إقرأ أيضاً: فوائد الشوفان لمرضى السكر
في موضوع اليوم، يتم تعريف الشوفان وما إذا كان استهلاكه قبل النوم يزيد من الوزن، والشوفان له خصائص مهمة للجسم، كما أنه يكشف الكثير من الفوائد والأضرار التي يحتوي عليها نبات الشوفان وتأثيرها على جسم الإنسان.