أفضل طريقة لعمل مشلتت فطير في وعاء هي في التفاصيل. فطير مشلتت من الأطباق التي يريدها الكثير من الناس دائمًا وهو من الأطباق القديمة جدًا المعروفة في معظم الأوقات، لكن طعم فطير مشلتت يعتمد على طريقة تحضيره.
لذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل كعكة مشلتت في المنزل بحيث تصبح من الأطباق المميزة التي تقدمها المضيفة لأفراد عائلتها، لذلك سنناقش في هذا المقال للحديث عن أفضل طريقة لعمل كعكة مشلتت في وعاء.
فطير مشلتت
- يعتبر فطير مشلتت من أقدم الفطائر التي تم تحضيرها في أوقات بعيدة جداً، حيث ثبت أن قدماء المصريين كانوا أول من بدأ في صنع فطير مشلتت.
- منذ أن كان هذا الخبز الفطير في زمن قدماء المصريين، الذين كانوا يطلقون على الفراعنة، كانت تسمى هذه الكعكة الفطيرة الخبز الفطير، لأن هذه الكلمة تعني لغة الاستخدام الفرعونية، أي هذا ما كان يسمى بالخبز الفطير المطبق.
- عرفت هذه الكعكة بعد ذلك باسم فطير مشلتت في عصور ما بعد الفرعونية، حيث تتكون هذه الكعكة من عدة طبقات من العجين.
- يتم تقديم هذه المعجنات عدة مرات، سواء للضيوف أو في المناسبات الأخرى، ومؤخراً تم تنويع هذه الفطائر حيث تم تحضيرها بطرق مختلفة تمامًا عما كانت تقدم في الماضي.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي أنواع مختلفة من الخبز الفطير على العديد من العناصر الغذائية والمكونات التي يحتاجها جسم الإنسان باستمرار، مثل الفيتامينات والكالسيوم والمواد المفيدة الأخرى.
أنظر أيضا: السعرات الحرارية في القصيدة الحية
تفاصيل طريقة عمل كعكة مشلتت في وعاء
سوف نعرض لك أفضل طريقة تمكنا من صنع مشلتت الخالي من الخميرة في وعاء في المنزل بكل سهولة ويسر، دون الحاجة إلى شراء هذه المعجنات من متاجر مختلفة، لأن هناك أكثر من طريقة لعمل فطيرة في وعاء، لكننا سوف نظهر لك أفضل طريقة وهي كالتالي:
مكونات
هناك بعض المكونات والمكونات التي يحتاجها مشلتت فطير ليتمكن من تحضيره في المنزل، ومن أهم هذه المكونات التي سنحتاجها ما يلي:
- نشتري نصف كيلو دقيق أو أكثر حسب الرغبة وحسب الكمية التي نريد طهيها وحسب عدد الأشخاص الذين يتم تحضير هذه الكعكة من أجلهم.
- نشتري ما يعادل ربع كيلوغرام من الزبدة.
- ونقوم بإعداد الكمية المناسبة من الماء الدافئ والتي تعادل كوبين كبيرين من الماء الدافئ.
- قم بإعداد الكمية المناسبة من الزيت، والتي تعادل نصف زجاجة زيت.
- يتم تحضير المكافئ بكمية قليلة جدًا من السكر.
- حضري كمية قليلة جدًا من الملح تساوي نصف ملعقة.
كيف تستعد
بعد أن ننتهي من تحضير المكونات التي سنستخدمها في صنع الكيك الخالي من الخميرة في وعاء، سنوضح لك كيفية مزج هذه المكونات معًا لصنع كعكة الفطير في وعاء، وهي كالتالي:
- نحضر وعاءً بلاستيكيًا كبيرًا، ثم نخلط الدقيق مع السكر والملح، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نسكب كمية قليلة من الماء الدافئ ونخلطهم سويًا ونستمر في إضافة الماء ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة وناعمة.
- تُغطى العجينة بقطعة قماش وتترك لمدة 15-20 دقيقة.
- افردي العجينة وأضيفي إليها الزبدة، ثم افردي العجينة كلفافة، ثم قطعي الجبن إلى قطعتين متساويتين.
- قم بتشحيمه بالكامل بالزيت، ثم اتركه في مكان بارد لمدة 20-30 دقيقة.
- نرسم بالزيت على كرة ثم ننشر كل قطة على تلك الكرة حتى تصبح رقيقة جدًا.
- ثم نجمع هذه القطع على شكل كرات صغيرة ونضعها مرة أخرى في مكان بارد لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- دحرج كل كرة في شكل دائري.
- ثم نحضر وعاء ويفضل أن يكون من أنواع تيفال وهو غير عرضة للالتصاق، ثم نقوم بتقليل سرعة النار بشكل كبير ونضع هذه الكمية فيه.
- تتراوح مدة تسخين كعكة واحدة من 10 دقائق إلى 15 دقيقة لكيّ الكيك.
أنظر أيضا: أسعار كينوود لصنع الساندويتشات
القيمة الغذائية لفطر مشلتت
هناك العديد من العناصر والقيم الغذائية التي يحتوي عليها فطير مشلتت والتي تجعله مفيدًا جدًا لجسم الإنسان بأكمله، ومن أهم هذه القيم الغذائية ما يلي:
- تحتوي عجين الفطير على 1500 سعرة حرارية.
- يحتوي فطير مشلتت على 180 جرام من الكربوهيدرات.
- هناك أيضًا كمية من الألياف الغذائية تعادل 4 جرام.
- هناك كمية من السكر تعادل 41 جرام.
- كما توجد كمية دهون تعادل 75 جرام.
- كما توجد كمية من البروتين تعادل 20 جرامًا.
- فطير مشلتت لا يحتوي على أي كمية من الصوديوم أو البوتاسيوم أو الكالسيوم.
طريقة طهي فطيرة باللحم المفروم
سنوضح لك طريقة عمل فطيرة اللحم المفروم لأن هناك الكثير من الأشخاص يفضلون هذه الطريقة ويريدونها، لذلك سنعرضها لك حتى تتمكن من صنعها في المنزل، والطريقة كالتالي:
فطيرة باللحم المفروم
نقدم لكم فطيرة اللحم المفروم المعده والمعده لأربعة أشخاص فقط، إذا كنت ترغب في زيادة عدد الأشخاص، فيجب زيادة العدد الذي سيتم عرضه.
مكونات
سنعرض لكم المكونات والمكونات التي يجب تحضيرها لتحضير الفطر المفروم وهي كالتالي:
- نشتري ما يعادل نصف كيلوغرام من الدقيق.
- نحضر ما يعادل نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية مناسبة من السمن يتوافق مع حجم العجين أي. في هذه الحالة نحتاج إلى كوب صغير من السمن.
- 2 كوب ماء دافئ.
تحضير اللحم المفروم
- نشتري نصف كيلو لحم مفروم ويفضل أن يكون مفروم ناعماً أي أكثر من مرة للحم المفروم.
- ونطبخ ما يعادل ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
- نحضر كمية البصل المبشور حسب الرغبة، لكن يفضل في هذه الحالة بصلتان فقط.
- قطّع كمية الثوم إلى قطع صغيرة جدًا.
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
سنخبرك كيف تطبخ فطيرة باللحم المفروم والتي تبدو كالتالي:
- نضيف الملح والسمن والدقيق لبعضهم البعض، ثم نخلط جيداً، ثم يضاف الماء الساخن تدريجياً حتى يتم الحصول على قوام موحد، ثم يترك لمدة 20 دقيقة ويغطى بقطعة قماش.
- نحضر اللحم المفروم ونضعه على النار لمدة 5-10 دقائق بحيث يمكن وضعه داخل الفطيرة.
- نملأ الفطيرة باللحم المفروم ثم نضعها في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.
انظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في فطائر السبانخ؟
لقد وصلنا إلى نهاية المقال، على أمل أن نكون قد تمكنا من شرح بالتفصيل أفضل طريقة لعمل عجينة مشلتت في وعاء.
كما أوضحنا طريقة طهي الفطر باللحم المفروم، لذا نشكرك على الوقت الذي قضيته في قراءة المقال وزيارة الموقع.