كيفية صنع فطائر اللحم المفروم بالصور، فطائر اللحم المفروم هي سلع مخبوزة يحبها الكبار والصغار.
هذه إحدى الوصفات البسيطة التي تتوفر لها جميع المكونات في كل منزل.
وعلى الرغم من ذلك، قد يلجأ الكثيرون لشرائها لأنهم لا يعرفون كيف يتم تحضير هذه الكعك.
هناك من يخاف على أطفاله ولا يريد شراء المعجنات أو الطعام من المتاجر.
يريدون طهي أي شيء وكل شيء في المنزل.
التأكد من نقاء وجودة جميع المكونات وخاصة اللحم المفروم.
لمعرفة مدى سهولة وبساطة صنع فطائر اللحم المفروم بأقل تكلفة وبأبسط المكونات، اقرأ هذا المقال.
مكونات الفطائر باللحم المفروم
للعجين
- 4 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة حليب.
- نصف كوب زيت (يفضل الخضار).
- كوب به ربع ماء دافئ (غير ساخن).
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
راجع أيضًا: كيفية لف مثلث كريب
لملء
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 5 ملاعق كبيرة سمن.
- يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود وسبع بهارات والقرفة والتوابل الأخرى أو حسب الرغبة.
- نقطع بصلتين ناعماً.
كيف لطهي فطائر اللحم المفروم
- يجب أولاً تشغيل الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقتين، ثم يجب إيقاف تشغيل الفرن.
- نحضر العجينة ونعد كوبًا ونضع الخميرة هناك ونملأها بالماء.
- اترك الكوب لمدة 3 دقائق حتى يتخمر قليلاً وتظهر فقاعات على سطح الكوب.
- هذا يدل على أن هذه الخميرة جيدة.
- في حالة عدم ظهور هذه الفقاعات، يجب تحضير الآخرين ورميهم على الفور.
- ثم نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع فيه جميع المكونات الجافة كالطحين والملح والسكر ونخلطها جيدًا.
- ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب ثم أضيفي ربع الزيت، ثم اخلطي كل شيء جيدًا.
- وإذا لاحظت أن العجين يلتصق بيديك، فعليك إضافة القليل من الدقيق.
- ثم نحاول خلط العجين مع الزيت المتبقي ونضع كمية قليلة من الزيت في قاع المقلاة.
- ثم نغطي هذه العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في الفرن الذي قمنا بتسخينه في البداية لمدة ساعة أو ساعتين، حتى نلاحظ أنها تتخمر فيزيد حجمها وترتفع.
- وذلك لأن العجين يحتاج إلى مكان دافئ لتسريع عملية تخمير العجين.
- لكن يجب أن يكون الفرن دافئًا وليس ساخنًا جدًا، وهذه الخطوة مهمة جدًا ويجب الانتباه إليها عن كثب.
- بعد كل شيء، إذا كان الفرن ساخنًا، فستفشل العجينة، ولن تتخمر، ولن تنفجر في المقام الأول.
- يفضل القيام بهذه الخطوة في فصل الشتاء فقط لأن الجو بارد ولكن في الصيف قد لا نحتاج إلى القيام بذلك لأن الطقس دافئ، لذلك نضع الوعاء على الثلاجة لأن هذا المكان في الغالب دافئ.
- ثم نحضر مقلاة ونضع فيها السمن ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن السمن.
- يُضاف البصل المفروم ويُخلط جيداً حتى يصبح طرياً.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والقرفة على اللحم.
- ثم نضيف اللحم إلى البصل بعد النقع.
- اخلطيها جيدًا واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.
اتبعي طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم
- عندما يصبح جاهزًا، يُرفع عن النار ويكون الحشو جاهزًا.
- نعود إلى العجينة مرة أخرى ونشكلها، ثم نضع الحشوة فوقها.
- يجب علينا تأمين النهايات بشكل جيد.
- نحضر صينية خبز ونشحمها بكمية قليلة من الزيت، ثم نضع الفطائر في صينية الخبز هذه ونضعها في الفرن على الرف في المنتصف على نار متوسطة.
- ثم أخرجه من الفرن عندما يتحول إلى اللون البني.
كما اخترنا لك: كيلو طحين يعمل كالبيتزا
وفي الختام مقالنا عن كيفية طهي الفطائر باللحم المفروم بالصور.
قدم لك طريقة سهلة وبسيطة بأبسط المكونات وأقل التكاليف.
نتمنى من الله تعالى أن ينال هذا المقال إعجابكم وأن نكون قادرين على الإفادة بكم.
نأمل منكم مشاركة هذا المقال على وسائل التواصل الاجتماعي ومع أصدقائك وأقاربك.
دعهم يعرفون هذه الطريقة، ونتركك تحت رعاية الله وسلامته.