كيفية طهي بيتزا نابولي – هذا هو اسم مقالتنا، والتي سيتم نشرها على الموقع، نظرًا لأن بيتزا نابولي بها العديد من الوصفات، لذلك يمكن صنعها في شكل اختبار كامل.
يمكن تقطيع العجين إلى كرات ولكل وصفة بالطبع كميات مختلفة، وفي هذه المقالة سنقدم لك ثلاث وصفات بيتزا نابولي، ويمكنك اختيار أفضل ما يناسبك.
كيف تصنع بيتزا نابولي
كيف تعمل بيتزا نابولي؟ إذا كنت تطرح هذا السؤال على نفسك، فإليك الإجابة أدناه، حيث سنوضح لك كيفية صنع البيتزا بسهولة:
- سخن الفرن على مائتي درجة مئوية.
- ضعي الخميرة والملح والدقيق في وعاء واخلطيهم بملعقة خشبية أو مضرب يدوي.
- أضيفي الزيت إلى الخليط واخلطي جيدًا.
- نضيف الماء شيئًا فشيئًا إلى الخليط ونعجن الخليط لمدة خمس دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة تجمع المكونات معًا.
- نغطي العجينة جيداً ونتركها في مكان مناسب ودافئ لمدة ستين دقيقة. من أجل تخمير العجين.
- توضع العجينة على رشّ سميد، ثم تُدرد العجينة بالمسمار.
- توضع العجينة في صينية خبز مدهونة بالزيت أو الزبدة مسبقًا.
- تُدهن صلصة البيتزا مع جبنة الموزاريلا وأوراق الريحان على العجينة.
- نضع العجينة في الفرن ونتركها حتى تصبح جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضًا: كم عدد شرائح البيتزا في النظام الغذائي
مكونات وصفة بيتزا نابولي
إذا كنت ترغب في عمل وصفة بيتزا نابولي ولا تعرف المكونات التي تحتاجها، فإليك المكونات في النقاط التالية:
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق المنخول.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- كوب به ربع ماء دافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق السميد.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة عمل بيتزا نابولي بالدجاج
سنذكر هنا كيفية صنع بيتزا دجاج نابولي في خطوات بسيطة:
- سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة مئوية.
- نضع العجينة على سطح مرشوشة بالسميد سابقاً.
- نضع العجينة في صينية مناسبة، ثم انشر الصلصة على سطحها.
- نضع الدجاج فوق الصلصة ثم الجبن.
- نذهب إلى صينية الفرن.
- عندما تصبح البيتزا جاهزة، أخرجها من الفرن وزينها بالريحان وهي جاهزة للتقديم.
مكونات لصنع بيتزا نابولي بالدجاج
ما هي المكونات اللازمة لصنع بيتزا الدجاج النابولية؟ وهذا ما سنجيب عليه في الفقرات التالية:
- عجينة بيتزا مسبقة الصنع.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- خمس ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- استخدم السميد في العجين.
- أوراق الريحان لتزيين البيتزا.
- اسلقي صدور الدجاج ثم قطعيها إلى مكعبات.
مكونات وصفة بيتزا نابولي
فيما يلي المكونات التي سنحتاجها لإعداد إحدى وصفات بيتزا نابولي اللذيذة:
- ثلاثة أكواب طحين.
- كأس من الماء.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
- كأس من الماء.
وصفة بيتزا نابولي أخرى
هناك العديد من الوصفات لعمل بيتزا نابولي، وفيما يلي سنذكر إحداها في خطوات بسيطة:
- ضعي الدقيق والملح معًا في وعاء، ثم اخلطيهم جيدًا.
- ضعي السكر والخميرة في كوب واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- غطي الكوب حتى تتخمر الخميرة.
- نضيف خليط من الملح والدقيق وكوب خميرة ونضيف الزيت وابدأ في عجن المكونات.
- نتوقف عن العجن عندما نشعر أن العجين أصبح صعبًا.
- تُغطى العجينة جيداً حتى ترتفع وتترك في مكان دافئ.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ البيتزا الإيطالية
مكونات صنع بيتزا نابولي
فيما يلي نذكر مكونات الوصفة الثالثة لصنع بيتزا نابوليتن اللذيذة من خلال تشكيل كرات من العجين:
مكونات عجينة البيتزا النابولية:
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ماء دافئ.
- كوب حليب سائل منزوع الدسم.
- أربعة أكواب دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- نصف كوب زيت زيتون.
مكونات حشوة العجين:
- كوب من الجبن المبشور.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- 12 كوب فطر مفروم.
- ربع كوب زيتون مقطع.
- ثماني ملاعق صغيرة من صلصة البيتزا.
- فلفل مفروم مسبقًا حسب الرغبة.
كيفية صنع صينية بيتزا نابولي
يمكن تحويل مقلاة بيتزا نابولي إلى كرات، وهي وصفة أخرى لبيتزا نابولي، وسيتم ذكر الخطوات المطلوبة لصنعها أدناه:
- قم بإذابة الخميرة في الماء الدافئ واتركها تتفاعل معًا.
- نضع أربعة أكواب من الدقيق في وعاء، ثم نضيف الحليب والزبدة ونخلط المكونات جيداً.
- أضف السكر والملح والخميرة إلى الخليط.
- نبدأ في خلط الخليط لمدة خمس دقائق، حتى نشعر بأن جميع المكونات قد اختلطت.
- نبدأ في تشكيل كرات من العجين.
- غطي الكرات بغرفة دافئة واتركي الكرات لمدة ستين دقيقة حتى تتماسك العجين.
- نضع العجينة في القالب وابدأ في دحرجتها باستخدام الشوبك.
- دهن العجينة بالصلصة.
- وزعي مكونات الحشوة على العجينة.
- تزيين البيتزا بالجبن المبشور والزعتر.
- نضع العجينة في الفرن.
- نخرج الصينية من الفرن بعد ثلاثين دقيقة، عندما نتأكد من أنها جاهزة.
- لذلك يتم طهي بيتزا نابولي وجاهزة للخدمة.
انظر هنا: كيفية عمل بيتزا فاهيتا الدجاج
بيتزا نابولي، كما يشير اسمها، نشأت في ولاية نابولي الإيطالية، وهناك العديد من الوصفات لهذه البيتزا، وتختلف كل وصفة عن الأخرى من حيث المكونات.
تختلف الصلصة لكل وصفة، وقد أوضحنا ثلاث طرق سهلة لعملها بمكونات كل وصفة، وكان هذا في مقال بعنوان كيفية صنع بيتزا نابولي.