طريقة عمل أكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للفطور

طريقة تحضير أطباق سريعة وغير مكلفة لوجبة الإفطار أن الفطور هو الوجبة الرئيسية في اليوم، لكنه يربك الكثير من الناس، لذلك ننتقل إلى التفكير في بعض الأطعمة المغذية والمشبعة.

سئم بعض الناس من أطباق الإفطار التقليدية، لذلك يجب أن تعرف كيفية تحضير أطباق الإفطار السريعة وغير المكلفة.

كيفية طهي أطباق سريعة وغير مكلفة لتناول الإفطار

بيتزا البطاطس

• لا يتجاوز وقت معالجة مكوناته 15 دقيقة.
• وقت التحضير – 30 دقيقة.
• يكفي 8 اشخاص.

مكونات

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب الجاف.
• كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.
• ربع كوب زيت ذرة.

مكونات البطاطس

• بطاطا حلوة وسط.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة صغيرة ريحان.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب حليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.

مكونات الطبقة العليا

• ربع كوب زيت زيتون.
• قطّع علبة سجق إلى شرائح رفيعة.
• نصف كوب زيتون مفروم.
• كوبان جبن موزاريلا.

كيف تطبخ عجة

• ضعي كوبين ونصف من الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر والملح والحليب وضعيها في وعاء.
  • نقوم بتركيب خطاف العجين وتشغيله بسرعة بطيئة حتى تمتزج المكونات الجافة.
• ثم نضيف الزيت والماء ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة وتنسحب بعيداً عن جوانب الوعاء.
• ثم نضيف باقي الدقيق ونشغل الخلاط على سرعة منخفضة لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.
• توضع العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة وتدهن سطح العجينة بقليل من الزيت.
  • غطي الوعاء بالنايلون واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
• ثم افردي العجين بواسطة درفلة على سطح مرشوش بالدقيق.
• ضعي قطاعة بسكويت دائرية في صينية خبز قصيرة وجافة، اقطعي العجينة إلى دوائر وضعيها على صينية الخبز على مسافة بعيدة.
• ثم ضعي منشفة قطنية نظيفة فوق دوائر البيتزا وضعيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

كيف لطهي البطاطس

• اسلقي البطاطس حتى تنضج بالكامل، قشريها واهرسيها في وعاء عميق.
• ثم نضيف الحليب والزيت والزعتر والريحان والملح والفلفل والفلفل الحار.
  • ثم امزجيها بملعقة بلاستيكية كبيرة لعمل خليط ناعم ومتجانس.
• ثم نقوم بتركيب شبكة شبكية في منتصف الفرن وتسخين الفرن إلى درجة حرارة مائتي درجة مئوية.

طريقة تشكيل البيتزا

• ادهني شرائح البيتزا بكمية قليلة من زيت الزيتون باستخدام فرشاة واسعة.
• وزعي ملعقة كبيرة من خليط البطاطس على شرائح البيتزا ووزعي النقانق والزيتون والجبن.
• وتخبز بيتزا البطاطس لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية طهي فطائر الدجاج

كريهة بيضاء

مكونات

• وقت التحضير 15 دقيقة، يكفي لدقيقتين.
• أحضر علبة فاصوليا، فلتر، احتفظ بالمياه.
• بيضتان.
• قطّع بصلة صغيرة إلى مكعبات صغيرة جدًا.
• فصوص ثوم مهروسة.
• يتم طحن الفلفل الأخضر الحار الصغير.
• طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح للتذوق.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.

مكونات زخرفية

• بقدونس مفروم.
• زيت الزيتون.
• طماطم مقطعة شرائح.

كيف تستعد

1. تُهرس الحبوب قليلاً بالشوكة وتوضع جانباً.
2. ثم نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ونضيف البصل ونقليها حتى تقلى قليلاً.
3. ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف الفول ونتركه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
4. وتضاف البهارات والفلفل الحار والصلصة الحارة.
5. أطفئي النار ثم أضيفي الطماطم والبقدونس وعصير الليمون.
6. نحضر ما يكفي من الطاجين لشخص واحد.
7. نضع الفاصوليا في طبق خزفي ونصنع ثقبًا في المنتصف ونضيف البيض ونزينه بعناية للحصول على شكل معين.
8. ثم نضع الطاجين في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق فقط، حتى ينضج البيض.
9. ثم يُزين طاجن الفول بالبيض والبقدونس المفروم والطماطم ويُرش بزيت الزيتون.
10. قدميها ساخنة مع الخبز.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل خفاشي إسكندراني من العجين

بيض مخفوق

مكونات

• حيث يستغرق الطهي 10 دقائق تكفي لـ 4 أشخاص.
• تحتوي على 4 بيضات كبيرة.
• بصلة بيضاء كبيرة.
• 4 شرائح خبز محمص.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 4 أوراق خس.
• نصف كوب جبن شيدر مبشور.
• قطعتان من الطماطم متوسطة الحجم.

كيف تستعد

• تحضير طبق تقديم كبير أو أطباق منفصلة.
• اقلي الخبز المحمص حتى يصبح ذهبي اللون، ضعه في طبق التقديم، ثم افرد عليه القليل من الجبن المبشور.
• ثم نقطع البصل إلى حلقات، ونفرد حلقات البصل عن بعضها لعمل 4 حلقات كبيرة.
• نقطع البصل المتبقي ناعماً حتى يصبح طرياً ويترك جانباً.
• بعد ذلك، ضع الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• نضع البصل المفروم في المقلاة ونقليه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
• قطعي الطماطم بالعرض إلى نصفين.
• نضع نصفي الطماطم فوق البصل المقطوع لأسفل، ونقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى توضع أنصاف الطماطم فوق الخبز، ويفرد البصل فوق شرائح الخبز فوق الجبن.
• ثم ضعي حلقات البصل في المقلاة وقلبيها برفق حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم نكسر بيضة في وعاء صغير ونسكبها في حلقة البصل، ثم نخفض النار ونغطي المقلاة بغطاء بفتحات ونترك الصفار ينضج، يمكنك إضافة القليل من الماء.
• انقل البيض مع شرائح البصل إلى شرائح الخبز.
• ثم يرش بالفلفل والملح ويزين بالخس والبقدونس ويقدم.

وصفة فطيرة بالدجاج والخضروات

هذا من أفضل الأطباق البسيطة والسريعة، حيث يحتوي على بروتينات وفيتامينات مهمة للجسم.

كما أنه يعطي الطاقة والنشاط ومفيد جدًا للأطفال، لذلك من الضروري تحضيره ومعرفة مكوناته وطريقة تحضيره.

مكونات فطيرة بالدجاج والخضروات

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• قليل من الملح
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• الحشوة تتكون من صدور دجاج – فلفل حلو ملون – جبنة تركية.
• جبنة موتزاريلا.

وصفة لطهي فطيرة بالدجاج والخضروات

• نضع المكونات الجافة في وعاء عميق ونخلطها جيداً، ثم نضيف الزيت ونخلطها بالدقيق حتى تختفي.
  • ثم يضاف الماء الدافئ ويعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح الكتلة متجانسة.
• ثم غطي الكيك واتركيه يرتفع حتى يتضاعف الحجم.
  • ثم نقسمها إلى كرتين متساويتين، ثم نلف الكرة الأولى في الدقيق ونستخدم الشوبك.
• ثم ضعي خليط الكيك في المقلاة واصنعي الشقوق بالشوكة.
• ثم نضع الطبقة المفضلة حسب كل شخص ونضعها مع الخضار.
  • ثم ننشر النصف الثاني من العجين ونضعه فوق الحشوة ونغلق الحواف جيداً.
• ثم نترك الكعكة لترتاح لمدة نصف ساعة مرة أخرى، ثم ننشر جبنة الموزاريلا على العجينة.
  • ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة، ونحن سعداء على شفاهنا.

لا تفوت القراءة: ما هي البهارات السبع وأهم استخداماتها

وصفة عجة البيض والجبن

مكونات الغذاء

• 4 بيضات.
• 2 كوب من الدقيق.
• ونقطع 2 طماطم إلى قطع صغيرة.
• قطّع 2 فليفلة حلوة إلى قطع صغيرة.
• بقدونس مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• مكعبات جبن فيتا.
• جبنة مثلثة.
• جبنة موتزاريلا.
• ربع كوب زيت.
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من سبع بهارات.
• قطرة خل.
• كوب ماء أو حليب.

طريقة عمل وصفة بسيطة من عجة البيض والجبن

• في وعاء عميق، ضعي البيض أولاً ثم الطماطم والفلفل والبقدونس والفلفل الأسود.
  • ثم اخفقيها بمضرب سلك، ثم أضيفي الجبن.
• نضع كوب دقيق ونخلطه جيداً مع البيض ثم نضيف الزيت ثم نضع الكوب الثاني من الدقيق.
  • ثم نضع كوب ماء أو حليب مع قطرة خل.
• ثم تخلط المكونات جيداً، ثم تضاف صودا الخبز وجبنة الموزاريلا بدون الخلط.
• ثم نسكب المزيج في صينية خبز مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت وننشر عليها قطع جبنة الموزاريلا وسبع بهارات.
• أخيرًا نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج تمامًا ويذوب الجبن، فيكون سعيدًا ويشفى.

من هنا يمكنك التعرف على: أسرار طريقة طهي الكفتة على الفحم في المنزل مثل الحثي.

تبحث الكثير من النساء عن هذه الوجبات السريعة لتحضير وجبة الإفطار، فهي من بين الوجبات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط اللازمين لبدء اليوم، والذهاب إلى المدرسة أو العمل، لذلك كان من الضروري معرفة كيفية التحضير السريع و أطباق غير مكلفة لتناول الإفطار.