طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالصور، تعتبر البيتي فور من اشهر الحلويات في الوطن العربي خاصة اثناء الاجازات، ولها مذاق رائع، حيث يفضلها الصغار والكبار، وفي هذا المقال سنذكر تحدث عن كيفية صنع بيتي فور في المنزل بالصور.
مكونات محلية الصنع
طريقة عمل البيتيفور بسيطة وسهلة، ومكوناتها كالتالي:
- كوبين من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضتان.
- 1 كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة قشر برتقال.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
إقرئي أيضا: أسهل طريقة لطهي البيتفور بالكيلو
كيفية صنع بيتي فور في المنزل بالصور
من مراحل بناء بيتي بعد ما يلي:
- ضعي البيض وبرش البرتقال والفانيليا في وعاء ثم اخلطيهم معًا.
- أضيفي كوبًا من الزبدة إلى الخليط السابق واخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
- ثم نحضر طبقًا آخر ونسكب فيه الدقيق والبيكنج باودر ونخلطهم معًا، ثم نضعهم تدريجيًا على الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
- توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى بورق الألمنيوم وتترك لمدة نصف ساعة إلى ساعة وربع.
- بعد الانتظار قليلاً، نحضر صينية الخبز ونبدأ في تشكيل البيفور بأشكال مختلفة، ولكن قبل أن نضعها في المقلاة، نغطي أولاً صينية الخبز بورق الزبدة حتى لا يلتصق بتيفور أثناء الإعداد.
- ثم نضع صينية الخبز في الفرن ونشعل النار على درجة حرارة متوسطة، وننتظر حتى يصبح لون البيتي فور ذهبيًا.
- نقدم البيتيت مباشرة بعد التزيين ببعض الفستق وببهجة وشفاء.
مكونات لصنع الشوكولاته محلية الصنع مع الشوكولاته
تعتبر البيتي فور بالشوكولاتة من ألذ وأروع أنواع الحلوى، ومكونات تحضيرها كالتالي:
- 1 كيلوغرام دقيق.
- ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة جدا من الملح.
- 1 بيضة.
- كوبان من السكر البودرة.
- 1 كوب رقائق شوكولاتة.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 200 جرام شوكولاتة.
- 400 جرام زبدة.
طريقة عمل البيتي فور بالشوكولاتة
لمعرفة كيفية صنع بيتي فور بالشوكولاتة، اتبع الخطوات التالية:
- نأخذ وعاء ونضع فيه كمية من الزبدة والبيض ونخلطهما.
- نضيف الدقيق مع السكر والملح للخليط السابق عدا البيكنج بودر والفانيليا وكذلك الكاكاو ونخلط كل شيء جيداً.
- نستمر في الخلط لمدة خمس دقائق حتى نلاحظ عجينًا متماسكًا.
- فيما يلي بعض الأجزاء المستخدمة في قطع ptifurs التي يمكن شراؤها من متاجر الأجهزة.
- نقطع العجين بهذه القطاعات ونستمر في التقطيع حتى تنضج العجينة، ثم نضعها في صينية، ونضع فيها ورق الزيت حتى لا تلتصق بالداخل أثناء الإعداد.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية وننتظر حتى تنضج ونجد أن لونها يتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد الاستقرار في المنزل، ننتظر حتى تبرد، ثم نذوب الشوكولاتة بالحليب في حمام مائي، إذا لم يكن هناك ميكروويف.
- نحضر قطعتين من البيتي فور ونضع الشوكولاتة بينهما ونذوبها ونستمر في هذه الطريقة حتى تنفد كل قطع البيتي فور.
انظر هنا: كيفية طهي بيتي فور في المنزل
لقد وصلنا إلى نهاية مقالتنا التي شرحنا فيها بالتفصيل كيفية صنع بيتي فور في المنزل من حيث المكونات والخطوات، وكذلك كيفية صنع بيتي فور بالشوكولاتة.