طريقة حشوة الخضار للفطائر

كيفية عمل حشوة فطيرة الخضار، سنتعلم اليوم كيفية عمل حشوة فطيرة الخضار من خلال موقع جديد اليوم، لأن الكثير من الناس يحبون الفطائر بسبب مذاقها المميز ويمكن تقديمها مع العديد من أنواع الحشوات المختلفة، بما في ذلك الخضار.

من المعروف أن الخضار لها قيمة غذائية عالية وأهمية لصحة الإنسان لأنها توفر الكربوهيدرات والفيتامينات والألياف وعناصر مختلفة أخرى.

طريقة حشو الفطائر بالخضروات

بادئ ذي بدء، يمكنك التعرف على طريقة تحضير حشو الفطائر بالخضروات من خلال ذكر ما يلي:

مكونات

• 2 كوب حليب سائل.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• كوب من السكر.
• قليل من الملح.
• نصف كوب زيت.
• دقيق.
• قطعة واحدة من البطاطس ويجب تقطيعها بالطول.
• 3 قطع جزر مسلوق
• فلفل أخضر
• ملح وفلفل أسود بالمقدار الذي يعتمد على الرغبة.

كيف تستعد

1. أولاً نضع السكر والحليب والخميرة والملح والزيت في وعاء عميق ونخلطهم، ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك جيداً حتى يصبح الخليط مثل العجين، ثم اترك الوعاء في مكان مناسب لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
2. ثم نجهز مقلاة ونضع الزيت على النار ثم نضيف البطاطس والجزر والفلفل.
3. ثم ندهن العجينة بالزيت والدقيق ونقسمها ونبدأ بتشكيل الفطائر حسب الرغبة، ثم نضيف الحشوة المحضرة في المرحلة السابقة ونغطي العجينة جيداً ونطلي سطحها بالبيض.
4. ثم نفتح الفرن ونضع العجينة فيه وننتظر حوالي 30 دقيقة حتى يصبح جاهزا بالكامل ونقدمه على المائدة.

إقرئي أيضاً: طريقة طهي البيتزا بالدجاج والخضروات

كيفية عمل حشوة نباتية للسمبوسة

يمكنك الآن الانتقال إلى طريقة أخرى، وهي كيفية عمل حشوة نباتية للسمبوسة، مع تحديد ما يلي:

مكونات

• 3 أكواب دقيق.
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• ملعقة ملح.
• الماء وكميته يعتمد على الخليط.
• 1.5 كوب بصل مفروم.
• 2 كوب بطاطس مهروسة.
• 2 كوب بازلاء.
• 1.5 كوب من هريس الجزر.
• 1 كوب فلفل حلو مطحون.
• 1 كوب بقدونس مهروس.
• 2 ملاعق كبيرة ملح للحشو.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات الكبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء ونضع فيه الزيت والملح والدقيق والماء ونخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط كعجينة متماسكة.
2. ثم نضع العجينة في وعاء ونشحمها أولاً بالزيت، ثم نتركها جانباً حتى تتخمر، لمدة 3 ساعات تقريباً.
3. ثم نبدأ في تحضير الحشوة عن طريق غلي البطاطس والجزر والبازلاء، كل منها مسلوق على حدة.
4. ثم نجهز مقلاة ونضع فيها الزيت والبصل ونقلب جيداً حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضع الفلفل ونقليه.
5. ثم نبدأ في إضافة البقدونس إلى الخليط وكذلك الفلفل الأسود والبهارات والملح مع التحريك جيداً ثم نتركها على النار لمدة 5 دقائق تقريباً.
6. نقسم العجين إلى عدة كرات، ثم نفتح كل واحدة ونضع ملعقة من الحشوة التي صنعت في الخطوة السابقة في كل كرة، ثم نغلق العجينة حسب الرغبة.
7. نبدأ في تحضير الزيت ونضعه على النار حتى ننقل العجينة ونضعها في الزيت وعندما تصبح ذهبية نرفعها عن النار ثم نتقدم.

يمكنك أيضًا التعرف على: أنواع حشوات الفطيرة

كيف لطهي فطائر الخضار البسيطة

لم ننتهي بعد من المقالة حول كيفية تحضير حشوة الخضار للفطائر، لكننا سنتعلم طريقة أخرى سهلة:

مكونات

• 3 شرائح من عجين الفطير.
• نصف كوب بصل مهروس.
• 3 علب حمص.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الكاري.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• نصف كوب عصير تفاح.
• ¼ كوب دقيق.

كيف تستعد

1. أولاً، نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى ننتهي من تحضير الطريقة.
2. ثم نرش الدقيق على الصينية ونبدأ من خلال المقلاة نضع الزيت ثم البصل ونقلب جيداً حتى يصبح طرياً لمدة 5 دقائق ثم نخفض الحرارة.
3. ثم نخلط الكاري والحمص وعصير التفاح حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم نضيف البصل ونقلب جيدًا مع إضافة القليل من الماء أو إذا رغبت في ذلك، يمكننا إضافة عصير التفاح للحصول على قوام متجانس.
4. قطّعي عجين الفطير وقسّمي كل شريحة إلى 3 مستطيلات متساوية الحجم.
5. الآن املأ كل مستطيل وضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

يمكنك أيضًا رؤية: كيفية عمل حشوة من الخبز المسطح

يقودنا هذا إلى نهاية المقالة حول كيفية حشو الخضار للفطائر، ونريد من الجميع الاستفادة الكاملة من الطرق المختلفة.