تعتبر طريقة طبخ الكرود المسلوقة من الأكلات الشعبية في الوطن العربي، وتتكون من كفوف الأبقار وكذلك الأغنام، وتتميز بطعمها الرائع والرائع.
كما أنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تقوي العظام وتحميها من الهشاشة، لذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة لطهي الخرول المسلوقة، لذلك في هذه السطور، سوف نقدم هذه الطريقة خطوة بخطوة.
كيف تعمل الكرود المسلوقة
مكونات
- قطع القشرتين إلى ثمانية أجزاء.
- ملح طعام خشن.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- حبة من المصطكي
- ورقة لورا.
- قطعتان من البصل المفروم.
- خمس فصوص من الهيل.
- طماطم.
- جزرة واحدة.
طريقة
- أولاً، نشتري الخبب ونغسله جيدًا، ونستخدم الليمون والخل لمنحهم شطفًا جيدًا وللتأكد من نظافتهم وخلوها من الخبب.
- ثم نحضر البصل المفروم لتتبيل الاندفاعة والتخلص من الروائح الكريهة والتأكد من عدم وجود رائحة.
- ثم نضع وعاءًا كبيرًا وواسعًا على الماء، حيث يتم وضع الكرود، ونضيف الماء وورقة الغار.
- بعد غليان الماء، يضاف إليه الخبب النظيف، بعد غليانه، يتم إخراجها من الماء وتصفيتها جيدًا.
- بعد ذلك نحضر إناء آخر ونشعله على النار ونضيف إليه المصطكي والماء النظيف، وبعد الغلي نضيف الجزر والطماطم والبصل وجميع البهارات ثم نضيف الشرطات.
- ثم تهدأ النار حتى تتساوى الخيول، ونتركها على النار لمدة ساعتين متتاليتين، وبعد أن يتم تسويتها يتم تقديم طبق الخبب هنا بألف دواء، وسوف تستمتعون به بشكل رائع وذوق رائع.
كيف لطهي الحمص كوارع
مكونات
- كيلو حمص.
- 2 لتر صوص فتة.
- العيش المقلي.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- قطع لحاء واحد إلى ثمانية أجزاء.
طريقة
- أولاً، نغسل الخبب جيدًا، وبعد غسلها، يتم نقعها لمدة ساعة وتوضع جانبًا.
- ينقع الحمص لمدة خمس ساعات ثم يغلي في الماء ويضاف إليه القليل من الملح حتى لا يبقى الحمص على النار لفترة طويلة.
- بعد أن يستقر الحمص، يضاف إلى وعاء آخر مع الصلصة والثوم والخبز المحمص ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ثم يضاف هذا الخليط إلى الطاجن، ويوضع عليه الخرول المستقرة سابقًا ويضاف الصلصة.
- يوضع الطاجين في الفرن لمدة ساعة حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم ساخناً مع الأرز.
لقد اخترنا لك ما يلي: ضرر الخبب للكبد وكوليسترول الدم
كيفية تحضير الكرنب المسلوق كمشروب
مكونات
- نحضر اثنين من kore ونكون نظيفين ومقطوعين.
- مكعبان مرق.
- خمس حبات كرز.
- حبتان من الجزر متوسطة الحجم.
- واثنين من البصل متوسط الحجم.
- اثنين من فصوص الهيل.
- و ورقتا شحن.
- دقيق.
- نفط
كيف تستعد
- أولاً، يمكنك غسل الطماطم والجزر والطماطم وتقطيعها إلى قطع.
- ثم نقوم بإعداد طبق عميق ونضيف إليه خروف نظيف وبعد التنظيف نرش بالدقيق ونتركه لبعض الوقت.
- ثم استخدم الليمون لتنظيف الطحين من الكرود ثم استخدم مصفاة لتصفية الخبب بعد غسلها ويجب التأكد من نظافتها.
- بعد ذلك يأتون بإناء كبير، ويصبون فيه الماء ويوضعون فيه النار، ويضعون فيه الكرود، وبعد الغليان يرفعونهم عن النار وينقلونهم إلى إناء آخر به ماء مغلي.
- نضيف جميع أنواع البهارات التي تم ذكرها مثل البصل والطماطم والجزر والهيل والمرق وبعد غليان التتبيلة لمدة نصف ساعة يمكنك إطفاء النار وتغطيتها لليوم الثاني.
- وفي اليوم الثاني، يمكنك وضع القدر على النار مرة أخرى، وسيصبح سلسًا في أسرع وقت ممكن وسيبدو ساخنًا ويوجد هنا ألفًا.
انظر أيضًا: كيفية تنظيف الخبب بالتفصيل
كيفية طبخ الكرنب بصلصة اللحم المفروم
مكونات
- جزئين مغلي من kore.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ليعيش
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل.
- أيضا سبع ملاعق كبيرة من اللحم المفروم.
- كان الأرز نصف مطبوخ.
طريقة
- الطريقة الأولى هي إحضار الخبز وتقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا ثم قلي الخبز بالسمن حتى يتحمص ويصبح ذهبيًا.
- ويخبز الخبب جيداً على النار حتى يصبح مسطحاً وطعمه لذيذ ولذيذ، ثم نحضر المقلاة الثانية ونسكب الزيت ونضيف الثوم المسحوق ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف الخل.
- ثم نقوم بإعداد طبق آخر نضيف فيه الخبز المحمص وننشر الطبق، ثم نضيف ملعقتين من الخل والثوم على الخبز.
- ينضج المال ويغسل ويوضع على النار، وبعد أن يصبح جاهزًا يضاف الأرز إلى الخبز.
- ثم نضيف شرطات صغيرة، ثم نضع عليها طبقة من اللحم المفروم، ويقدم الطبق ساخناً بألف.
كيفية طهي الكزبرة المسلوقة
مكونات
- كيلوغرام واحد من اللحاء المسلوق.
- أيضا ملعقة ثوم مطحون.
- باقة واحدة من الكزبرة المفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- أيضا ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
- ملح للتذوق.
طريقة
- نقطع الكزبرة إلى قطع صغيرة، ثم نجهز مقلاة نضعها على النار ونضيف الزيت والزبدة.
- بمجرد أن يسخن، أضيفي الثوم مع التقليب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الكزبرة والفلفل والملح واخلطي جيدًا.
- بعد ذلك، تُضاف الخروق المنقولة مسبقًا إلى الخليط أثناء التحريك، ثم توضع على طبق التقديم وهنا وهناك.
كيفية صنع شوربة الهرولة بالمرق
مكونات
- مربعين.
- افرم أيضًا كمية بصلتين.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- أيضا ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بهارات.
- ملعقة كبيرة خل.
- وعصا قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- أيضا ربع ملعقة كبيرة هيل.
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
- كوب واحد من صلصة الطماطم.
- كوب زيت.
طريقة
- اغسل الخيول جيدًا بالماء الساخن وتأكد من نظافتها وخلوها من الشعر.
- تضاف الخيول إلى الماء المغلي أكثر من مرة للتأكد من أنها نظيفة وأن الماء نظيف.
- ومع ذلك، إذا وجدنا شعرة في الساد، يتم إزالتها بشكل دائم بسكين حاد أو شفرة جديدة.
- ثم نحضر وعاء كبير آخر ونضيف إليه الماء وبعد الغلي نضيف الكرود ونضيف جميع أنواع البهارات ونتركها تغلي لمدة ساعتين.
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليها الثوم والبصل والزيت ونقلب معًا حتى يلين البصل ويصبح ذهبيًا.
- بعد الحصول على اللون المناسب، نضيف الصلصة إليها، ونضيف البهارات والخل والملح أيضًا.
- بعد ذلك نضيف هذه المكونات للوعاء الذي يحتوي على الخبب واتركيهم متساويين، وعندما يصبحون جاهزين نرفعهم عن النار وقدميهم ساخنة.
كوارع الدهون
مكونات
- الخبز أو التورتيلا حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- نفط
- أيضا نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان من الخل.
- ليمونة واحدة.
- علامة الصنوبر للزينة.
- ماء الأرز.
طريقة
- أولاً، نقوم بإعداد حساء الخروق الجاهز، ثم نقوم بإعداد وعاء عميق، ونضيف الفطائر إلى هذا الطبق ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- بعد التقطيع، يُسكب الحساء النهائي بالرقائق.
- نضع المقلاة على النار ونضيف الثوم والزيت ونستمر في التقليب جيداً حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك، مع التحريك المستمر، نضيف الخل والتوابل المختلفة، ثم نوزع هذا المزيج على طبق من التورتيلا.
- ثم يزين هذا الطبق بالليمون والصنوبر والبقدونس ويقدم مع ألف هنا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أسهل طريقة لعمل صلصة الفتة بالخل والثوم
في النهاية قدمنا لكم طريقة خطوة بخطوة لطهي العكاوي المسلوق بأكثر من طريقة، ويمكنك تحضيرها بسهولة والاستمتاع بمذاقها الرائع والرائع.لمعرفة المزيد عن الوصفات يجب متابعتنا للحصول على الجديد.