أطباق العشاء السريعة وغير المكلفة التي تريدها الكثير من النساء سهلة ولا تستغرق الكثير من الوقت ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات قصيرة، لذلك سنتعرف على بعض هذه الأطباق في هذا المقال عبر موقع جديد اليوم.
دجاج بالفرن و بطاطا
مكونات
- قشري 4 حبات بطاطس كبيرة وقطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة.
- نظف الدجاج واقسمه إلى 4 أجزاء.
- نقطع بصلة كبيرة إلى شرائح.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون خشن.
- ملح للتذوق.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- 2 فص ثوم.
كيف تستعد
- نضع الدجاج في صينية خبز بحجم مناسب، نضع البصل وشرائح البطاطا معها، ثم نضيف الثوم إليها.
- ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود، أضيفي الزيت واخلطي جيداً، ثم ضعي المكونات في صينية خبز.
- ضعي صينية الخبز في الفرن، وغطيها بورق الألمنيوم، واتركي صينية الخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد ساعة، أخرجي صينية الخبز لتتأكدي من نضج الدجاج، أخرجي ورق القصدير من صينية الخبز وضعيه تحت الشواية حتى يصبح لونه بنيًا.
- بمجرد أن يصبح الدجاج بنيًا، يمكن تقديم صينية الخبز، لذا فإن صينية الدجاج والبطاطس هي واحدة من الأطباق السريعة وغير المكلفة لتناول العشاء.
من هنا يمكنك التعرف على: الوجبات السريعة باللحم المفروم
شكشوكة بالسجق
مكونات
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- علبة مرق دجاج بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الأخضر الخشن المفروم ناعماً.
- حوالي 100 جرام من البصل المفروم ناعماً.
- يُطحن 400 جرام ويُقطّع إلى شرائح.
- فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح.
- 2 طماطم متوسطة الحجم، مفرومة.
- 8 بيضات.
كيف تستعد
- أفضل شيء في هذه الوصفة أنها واحدة من الوجبات السريعة وغير المكلفة التي يمكن تحضيرها على العشاء، ضع مقلاة على نار متوسطة واتركها تسخن.
- نضيف البصل والسجق ونقلب حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر ويتحول لون النقانق إلى اللون البني ثم تضاف الطماطم.
- ثم نضيف إليها مرقة الدجاج المفروم، ثم نضيف الفلفل الأخضر ونخلطها جيداً، ثم نضيف صلصة الطماطم.
- نخلط المكونات جيداً ونتركها على النار لبعض الوقت حتى تصبح الطماطم طرية.
- ابدئي بعمل ثقوب في وسط الخليط وضعي البيض فيها ورشي البقدونس فوقه ثم غطي المقلاة.
- بعد حوالي 5 دقائق، ارفعي الغطاء، وسوف ينضج البيض ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم، يقدم مع الخبز أو خبز فينو.
عجة البيض والبصل
مكونات
- 4 بيضات
- نقطع بصلة متوسطة الحجم.
- 4 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف كوب ماء.
- رشة ملح.
- أيضا رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رش بسيط من النعناع المجفف.
- القليل من البقدونس المفروم.
كيف تستعد
- نضع البيض في وعاء عميق ونخفق جيدا بالشوكة والملح ونرش بالفلفل الأسود.
- ثم نضع البقدونس ثم نضع الطحين والنعناع معها ونخلط المزيج جيداً.
- نضع المقلاة على النار ونصب الزيت فيها ونضيف البصل للزيت ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل.
- ثم ننشر خليط البيض ولا نخلط ونغطي المقلاة بغطاء ونترك البيض ينضج.
- بعد ذلك، يصبح البيض جاهزًا للتقديم، ويرتب على أطباق التقديم ويقدم مع الخبز.
طاجن باذنجان باللحم المفروم
مكونات
- 200 جرام باذنجان مشوي ثم مقشر.
- مكعب مرقة الدجاج.
- نقطع البصل ناعما.
- 40 جرام جبن موزاريلا.
- 20 جرام زيت زيتون.
- 100 جرام من ريش الضأن المسلوقة.
- 50 جرام كريمة طبخ.
كيف تستعد
- هذه الوصفة عبارة عن عشاء سريع وغير مكلف، ضعي الباذنجان في محضر الطعام وامزجه جيدًا.
- ثم نضع الزيت والبصل ونضيف نصف جبنة الموزاريلا إليهما، ثم نضيف الكريمة ونبدأ في الخفق مرة أخرى.
- أضيفي مكعب المرقة والجبن المتبقي وأعيدي تشغيل الخلاط حتى يصبح الخليط جاهزًا.
- نضعها في طبق التقديم ونضيف اللحم المفروم في الأعلى، ونرتب على أطباق التقديم وتقدموا.
لفائف الجبن بالزيتون
مكونات
- 3 أرغفة من التورتيلا.
- كوب جبن فيتا.
- كوب زيتون أسود مفروم.
- كمية صغيرة من البقدونس المفروم.
- قطّعي فلفل أخضر حلو متوسط الحجم.
- 2 ملاعق كبيرة حليب.
كيف تستعد
- نضع الجبن في وعاء عميق ونضيف إليه الحليب ونخلطهم سويًا حتى يصبح قشديًا، ثم نضيف الزيتون.
- نخلط الزيتون مع خليط الجبن ثم نضيف الفلفل الاخضر والبقدونس ونقلب مرة اخرى.
- انشر الخبز وابدأ في دهن الجبن بالتساوي، وحرك الرغيف في حركة دائرية حتى تحصل على لفائف.
- الآن قم بتقطيع الرغيف إلى حلقات متوسطة السماكة، ضعها في طبق التقديم، يمكنك تقديمها قبل الغداء، لأنه طبق سريع وغير مكلف لتناول العشاء.
أطباق سريعة وغير مكلفة لتناول العشاء مع المعكرونة على الحليب
مكونات
- الحانات.
- ماء
- عسل أبيض أو سكر.
- لبن.
- فانيلا.
- زبدة.
كيف تستعد
- سخني الزبدة في قدر، بمجرد ذوبانها، أضيفي النودلز وقلبي جيداً حتى يصبح لونها ذهبياً.
- بعد ذلك صب كمية قليلة من الماء المحلى بالعسل ويمكن استبداله بالسكر وإضافة الفانيليا بالماء.
- بعد ذلك، خففي الحرارة وغطّي المقلاة بغطاء واتركيها لمدة 7 دقائق تقريبًا، وعندما يحين الوقت تنضج النودلز وامتصاص الماء بالكامل.
- نضع الحليب مع القليل من العسل أو السكر على النودلز ويقلب جيداً.
- لذا، فإن النودلز جاهزة للتقديم، وتقدم ساخنة، لذا فقد أعددت عشاءًا سريعًا وغير مكلف.
هافاشي كاذب
مكونات
- بقايا أي نوع من الجبن.
- يمكن استبدال السلامي بالباستروما اعتمادًا على ما لديك في متناول اليد.
- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- الفلفل الأخضر.
- فلفل ملون.
- شرائح زيتون.
- الخبز الطازج.
كيف تستعد
- نضع الجبن في وعاء عميق، يمكنك وضع جبن شيدر أو جبنة رومي أو مثلثات، حسب ما لديك.
- يمكنك أيضًا وضع أنواع مختلفة من الجبن لديك وإضافة بسطرمة أو سلامي وخلط المزيج جيدًا.
- ابدأ بفتح الخبز البلدي بنفس طريقة الهفاشي، ضع الخليط داخل الخبز وافرده.
- نضع المقلاة على النار ونضع الخبز فيها، يجب أن تكون المقلاة غير قابلة للالتصاق، وعندما يتحول لون الخبز إلى اللون الذهبي، اقلبه إلى الجانب الآخر.
- بعد ذلك يصبح الخواشي المزيف جاهزًا، فهو طبق سريع وغير مكلف لتناول العشاء.
لا تتردد في قراءة مقالنا: أطباق فلكلورية مصرية بدون لحوم
فطيرة حامضة
مكونات
- 2 بيض.
- 2 كوب حليب.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح.
- رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق كبيرة زيت يمكن استبدالها بالقشدة.
- سجق ناضج.
- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- فلفل أخضر صغير.
- قطع البصل.
- يمكنك وضع جبنة الموزاريلا أو الشيدر أو الرومي وكذلك خليط الجبن.
كيف تستعد
- باستخدام الخلاط الكهربائي، نضع البيض فيه ونضيف الحليب والسكر والملح ونشغل الخلاط.
- ثم نضيف الدقيق ونعيد الخلط جيداً ثم نضيف الزيت.
- اتركي المزيج لفترة حتى تسخن المقلاة على النار، وزعي طبقة بسيطة من خليط البانكيك وافركيها جيدًا.
- بمجرد اختفاء لون الخليط، انقل الفطيرة إلى الجانب الآخر وكرر هذه العملية حتى يتم استهلاك الكمية المتاحة من الخليط.
- ضعي الجبن مع النقانق والطماطم في وعاء عميق، وأضيفي الفلفل الحلو والبصل معًا.
- وزعي البان كيك وضعي بعضًا من خليط النقانق والجبن، ولفي البان كيك على شكل مثلث، ثم اسكبي بعض الزيت على المقلاة واتركيها تسخن.
- ضعي البان كيك على كلا الجانبين للحصول على لون ذهبي حتى تصبح البان كيك جاهزة للتقديم.
فطيرة حلوة
مكونات
- 2 بيض.
- 2 كوب حليب.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح.
- كيس فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة زيت يمكن استبدالها بالقشدة.
- عسل
- نقطع الموز إلى شرائح.
- كريم.
- نوتيلا.
كيف تستعد
- باستخدام الخلاط الكهربائي، نضع البيض فيه ونضيف الحليب والسكر والملح والفانيليا ونشغل الخلاط.
- ثم نضيف الدقيق ونعيد الخلط جيداً ثم نضيف الزيت.
- اتركي المزيج لفترة حتى تسخن المقلاة على النار، وزعي طبقة بسيطة من خليط البانكيك وافركيها جيدًا.
- بمجرد اختفاء لون الخليط، انقل الفطيرة إلى الجانب الآخر وكرر هذه العملية حتى يتم استهلاك الكمية المتاحة من الخليط.
- وزعي الفطيرة ورشي عليها العسل وأضيفي الكريمة، ثم ضعي فوقها شرائح الموز.
- يمكن تحضير حشوة أخرى عن طريق طرح نوتيلا وإضافة قطع الموز إليها.
- ثم ابدأ في لف الفطيرة على شكل مثلث، صب القليل من الزيت على المقلاة واتركها تسخن.
- ضعي البان كيك على كلا الجانبين للحصول على لون ذهبي حتى تصبح البان كيك جاهزة للتقديم.
- يمكنك صنع الفطائر بمكونات لديك بالفعل في المنزل، لذا فهي عشاء سريع وغير مكلف.
صينية بطاطا حلوة
مكونات
- كيلو بطاطا حلوة.
- كوب من السكر.
- 150 جرام من الزبدة ويمكن استبدالها بالسمن.
- كأس حليب؛
كيف تستعد
- نقع البطاطس في الماء لبضع دقائق، ثم اشطفها جيداً، ضعي البطاطس في قدر على النار بقليل من الماء.
- اترك البطاطس حتى تنضج بالكامل ويمكن هرسها بسهولة، قشر البطاطس بعد الغليان.
- ضعي البطاطس في وعاء عميق وابدئي في هرسها جيدًا بالشوكة حتى تصبح شبيهة بالعجين، ابدئي في إضافة السكر والزبدة وخلطهما جيدًا مع البطاطس.
- أضيفي الحليب إلى البطاطس واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم شغل الفرن واتركه يسخن، ثم ضعي البطاطس في الصينية وضعيها في الفرن.
- بمجرد أن تتحول جوانب صينية الخبز إلى اللون البني الفاتح، قم بتشغيل الشواية لتحمير الوجه، ثم قم بإزالتها حتى تبرد.
- قطعي البطاطس إلى شرائح ثم ضعيها في طبق التقديم.
فطائر البيض مع الخضار والجبن
مكونات
- 4 بيضات
- رشة ملح.
- أيضا رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة كمون بسيطة.
- القليل من البقدونس المفروم.
- نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- شرائح صغيرة من الفطر.
- الفلفل الأخضر.
- قليلا من البصل المفروم ناعما.
طريقة التحضير
- نضع البقدونس في وعاء عميق ونضيف الفطر والطماطم ثم نضيف الفلفل والبصل ونخلط جيداً.
- أيضا، في وعاء آخر، اخفقي البيض والملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الكمون إليها.
- ثم نضعه بجانب الخضار، لكن يجب أن يكون هناك بيض أكثر من الخضار.
- يُسكب القليل من الزيت في مقلاة على النار، ويُوضع جزءًا من البيض في المقلاة، يتناسب حجمها مع حجم البرجر.
- بعد ذلك، نضع البيض في البرجر، ويمكنك إضافة قطع من الجبن المشتعل لتصبح جاهزة للتقديم.
باستا دجاج فاهيتا
مكونات
- قطع كيلوغرام من صدور الدجاج إلى شرائح.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- نقطع الفلفل الأحمر إلى شرائح.
- قطّع قطعة من الفلفل الأخضر إلى شرائح أيضًا.
- نقطع الفلفل الأصفر إلى شرائح.
- نقطع البصل متوسط الحجم إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- وكذلك ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- 5 أكواب من الحليب.
- 4 أكواب من المعكرونة المسلوقة.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- ربع كوب جبن شيدر مبشور.
كيف تستعد
- نضع المقلاة على النار حتى تصبح ساخنة ثم نسكب الزيت فيها وبمجرد أن تصبح ساخنة نضيف شرائح الدجاج.
- قلبي الدجاج على النار حتى يصبح لونه ذهبيا، أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبا.
- في نفس المقلاة، نضع الفلفل الملون ونضيف شرائح البصل ونقبل الفلفل والبصل حتى يذبلوا.
- يتبل بالملح ثم يرش بالفلفل الأسود والبابريكا والكمون ويرش بمسحوق الثوم ويخلط جيدا.
- نعيد الدجاج إلى المقلاة ونخلطه مع الفلفل الملون والبصل ونضيف الحليب مع التأكد من نضج الدجاج.
- ثم ضعي المعكرونة المسلوقة عليهم، واخلطي المكونات جيدًا حتى يتحدثوا مع بعضهم البعض.
- ثم أضيفي بعض جبن الشيدر على الوجه، أضيفي جبنة الموزاريلا المبشورة وكريمة الطهي.
- لجعل الطبق جاهزًا للتقديم، ضعه في طبق التقديم وزينه بقليل من البقدونس.
كما أدعوكم للتعرف على: أطباق سهلة وسريعة للسحور
لذلك قدمنا مجموعة من أطباق العشاء السريعة وغير المكلفة التي يمكن تحضيرها من مكونات موجودة في المنزل، ما عليك سوى اختيار الوصفة واتباع الخطوات والخطوات المناسبة، وستحصل على عشاء لذيذ وسهل.