كيف تصنع بسكويت الأمونيا بالكيلو يعتبر بسكويت الأمونيا من أكثر أنواع البسكويت المفضلة لكثير من الناس ويرتبط وجود بسكويت الأمونيا في كل منزل بالفترة المباركة لأورازا بيرم.
هناك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها في صنع ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا وفي هذه المقالة سنتعرف على بعض طرق صنع ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا.
الطريقة الأولى لطهي ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا
مكونات
- بيضتان.
- ½ كيلوغرام من الدهون
- ملعقة صغيرة من الأمونيا.
- كيلو دقيق قمح.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب سكر أبيض بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كوكيز الإسفنج البرتقالي للشيف حسن
كيف تستعد
- أولا نحضر خلاط أو خلاط كهربائي ونضع كوب من السكر الناعم مع نصف كيلو جرام من السمن.
- ثم اخلطيها جيدًا حتى تمتزج تمامًا لصنع خليط كريمي ناعم.
- ثم نضع بيضتين ونخلطهما جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس ويكتمل الخفق تمامًا.
- ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الأمونيا وملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط.
- ثم تخلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم نضيف كيلوغراماً من الدقيق الناعم مع كيس من مسحوق الخبز، أي ما يعادل ملعقة صغيرة.
- نستمر في الخفق والعجن حتى نحصل على العجينة المناسبة، لينة ولكن متماسكة في الملمس.
- في هذه الحالة، اتركي العجين يرتاح لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
- بعد هذا الوقت، ضعي العجينة في آلة البسكويت.
- ونرفع عنها عجينة البسكويت على شكل أصابع.
- نضعها على صينية مناسبة لدخول الفرن.
- سخني الفرن لدرجة حرارة متوسطة لا تزيد عن مائة وخمسين درجة مئوية.
- ضع رقائق البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد.
الطريقة الثانية لعمل بسكويت الشوكولاتة بالأمونيا
مكونات
- كيلو دقيق قمح.
- كوب واحد من مسحوق السكر الناعم.
- كوب واحد من الكاكاو الخام.
- كيس فانيليا.
- كيس من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كيلو زبدة.
- بيضتان.
- ربع ملعقة صغيرة من النشادر.
كيف تستعد
- أولاً، نقوم بإحضار العجان أو الصدمة الكهربائية.
- ونضع كوب من السكر مع نصف كيلو من الزبدة في وعاء.
- نخلطها جيدًا حتى يتم الحصول على خليط كريمي متجانس.
- ثم نضيف كوب من الكاكاو ونخلط جيداً حتى يشبه الخليط الشوكولاتة.
- في هذه الحالة، أضيفي البيضتين والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج بالكامل.
- ثم تضاف المكونات الجافة: كيلو دقيق ناعم وكيس من البيكينج باودر.
- نقلب العجينة مرة أخرى ونستمر في الخفق حتى تمتزج العجينة بالكامل.
- في هذا الوقت، ستحصل على تناسق موحد، لكنه سيكون ناعمًا ومرنًا إلى حد ما.
- في هذا الوقت، نضع العجينة في كيس المعجنات أو آلة البسكويت ونشكلها على شكل أصابع حسب الرغبة.
- نضع ملفات تعريف الارتباط في صينية فرن مناسبة.
- في نفس الوقت، قم بتسخين الفرن لدرجة حرارة متوسطة لا تزيد عن مائة وثمانين درجة مئوية.
- ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة على الأقل، حتى تنضج.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه ليرتاح.
كما اخترنا لك: كيف تطبخ بسكويت لمدة عشر دقائق بواسطة نائلة الشرشبي
أخيرًا، أوضحنا لك كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا.
كما ذكرنا من قبل، كيف نصنع البسكويت بالشوكولاتة.
نتمنى أن تكون قد استمتعت بالمقال ونأمل أن تشاركه على وسائل التواصل الاجتماعي لنشر الخبر.