نقدم لك طريقة صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل على، لأن خل التفاح هو أحد أنواع الخل التي تستخدم على نطاق واسع في العديد من الأنشطة الحياتية.
وبما أن الكثير من الناس يهتمون به ويريدون الحصول عليه في المنزل، فبدلاً من شرائه سنقدم طريقة تحضيره في فقرات هذا المقال.
كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل
يعتبر هذا الخل من أنواع الخل المفيدة للصحة ويمكن استخدامه لأشياء كثيرة مثل الشرب أو تعقيم الأدوات المختلفة أو الطبخ، ونشير إلى كيفية صنعه بسهولة في النقاط التالية:
مكونات الوصفة
هناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى إحضارها معك لتسهيل هذه الوصفة وهي:
- 6 قطع تفاح أحمر جيد.
- 1000 ملليغرام من الماء.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
انظر أيضًا: تجربتي مع خل التفاح لعلاج القولون
كيف تستعد
هناك بضع خطوات يجب اتباعها لتحضير خل التفاح بسهولة والحصول على أفضل مذاق، وهذه الطريقة هي:
- تحتاج أولاً إلى تحضير التفاح عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا، ثم وضع الكمية بأكملها في وعاء عميق، ثم صب الماء في الوعاء والتأكد من غمر كمية التفاح تمامًا في الماء. .
- من المهم التأكد من أن المياه المستخدمة خالية من الشوائب، أو يمكنك استخدام المياه المعدنية، وبعد ذلك تنام كمية السكر في الوعاء.
- يتم خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا، وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكنك الاستغناء عن السكر، حيث لا بد من وصول الخل إلى مرحلة التخمير.
- بعد ذلك من المهم تغطية الوعاء بقطعة قماش كثيفة ووضعها في مكان دافئ حيث لا يتغلغل الضوء وتقليب محتويات الوعاء يومياً.
- بعد أن تغرق شرائح التفاح في قاع الوعاء، يُصفى المزيج، ويترك العصير فقط في الوعاء.
- ثم يتم تغطيتها بقطعة قماش وإعادتها مرة أخرى إلى مكان دافئ ومظلم.
- يترك العصير ليتخمر لمدة تصل إلى شهر ونصف، مع مراعاة خلط الخليط كل ثلاثة إلى أربعة أيام، ثم يصب في وعاء زجاجي نظيف ويخزن في الثلاجة.
طريقة عمل خل التفاح بالتفاح الأخضر
نواصل الحديث حول كيفية صنع خل التفاح الطبيعي في المنزل، والطريقة المنتشرة لصنع خل التفاح من التفاح الأخضر، والذي تستخدمه العديد من الشركات لفعاليته، ونشير إلى النقاط التالية:
مكونات الوصفة
هناك بعض المكونات اللازمة لهذه الوصفة والتي يجب تحضيرها وهي:
- قطع 3 تفاحات نظيفة إلى مكعبات صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض.
- 3 أو 4 أكواب من الماء النقي.
اقرأ أيضًا: هل خل التفاح يجعل الشعر ينمو؟
كيف تستعد
للحصول على أفضل طعم ورائحة لخل التفاح، عليك اتباع عدة خطوات:
- لا بد من إحضار وعاء زجاجي ووضع كمية التفاح فيه، ثم وضع كمية العسل كاملة وتذويبها في الماء.
- تأكد من تغطية الحاوية بإحكام بعد خلط المكونات، ثم ضع رباطًا مطاطيًا على الغطاء ؛ هذا لمنع الهواء من دخول الزجاجة.
- يمكن لف الزجاجة في كيس أسود وتركها في مكان مظلم أو يمكنك وضعها في خزائن المطبخ.
- تُترك الزجاجة لمدة ثلاثة أسابيع وطوال هذه الفترة، كل يومين، يتأكدون من أن الماء يغمر التفاح تمامًا، وبعد ذلك يتم تصفية قطع التفاح من السائل.
- مع العلم أنه من المتوقع أن تكون الرائحة المنبعثة من العصير الناتج منعشة، وإذا كانت عكس ذلك فسوف تفسد الكمية ولا يمكن تخزينها أكثر من ذلك.
نصائح لعمل خل التفاح
عند تحضير خل التفاح في المنزل، هناك بعض النصائح التي يجب اتباعها حتى يكون الخل صحيًا، وله طعم ورائحة مميزة، وهذه النصائح هي:
- من المهم اختيار التفاح المقطوع جيدًا للتحضير، حتى لو كنت ستتركه للتخمير، يجب أن يكون ذا نوعية جيدة، حتى يكون مذاقه أفضل.
- عند إزالة بقايا التفاح من العصير ؛ قم بتخزين هذه البقايا في وعاء آخر لاستخدامها مرة أخرى لصنع الخل ولا تستخدم تفاحًا جديدًا في صنعه.
- قبل استخدام أي عدد من التفاح في الطهي، يجب غسلها جيدًا بالماء البارد للتأكد من إزالة جميع الشوائب والمواد الكيميائية الموجودة على الفاكهة لتجنب التلف.
- إذا كنت مبتدئًا وترغب في صنع هذا الخل في المنزل ؛ تأكد من استخدام كمية صغيرة فقط من التفاح حتى تتأكد من نجاح الوصفة، ثم يمكنك زيادة الكمية كلما اكتسبت الخبرة.
- من المهم تجنب استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ للتخمير، وكذلك استخدام المعادن لأنها يمكن أن تتلف بسبب الحموضة وتؤدي إلى طعم معدني مزعج في الخل.
- من المهم التأكد من تغطية كل التفاح بالماء، لأن القليل من الماء يمكن أن يتسبب في تعفن التفاح بالكامل، مما يجعل طعم الخل مزعجًا.
- عند تقطيع التفاح، تأكد من أن السكين الذي تستخدمه نظيف ويجب أن تترك القشرة على التفاح كله لأن ذلك يساعد على تعزيز نكهة الخل.
انظر هنا: علاج الدوالي بخل التفاح
تعد طريقة تحضير خل التفاح الطبيعي في المنزل من أكثر الطرق شيوعًا بين النساء في الوقت الحاضر، نظرًا لانتشار خل التفاح على نطاق واسع.
وله استخدامات عديدة، وتأكد من اتباع الخطوات المذكورة في الوصفات للحصول على أفضل طعم ورائحة لخل التفاح.