طريقة صنع الجبن السميك أو الجبن السميك أو الجبن الكريمي هي من أهم أنواع الجبن التي يتم تناولها كل يوم والتي يحبها عدد كبير من الناس خاصة على الإفطار والعشاء.
ما هي أنسب الطرق للقيام بذلك في المنزل بسهولة، سنتعرف عليها في موضوعنا التالي، لذا تابع مقالتنا على.
ما هو الجبن الدسم؟
- الجبن المطبوخ، أو الجبن السميك، من أشهر أنواع الجبن، وخاصة بين الأطفال.
- لأنه من السهل تناول الطعام ونشره على أي شطيرة، وشربه مع كأس من العصير.
- وهي جبنة غنية بالكالسيوم وتحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون.
- يستخدم هذا الجبن الدهني كمدخل في وصفات الأطباق والحلويات اللذيذة بأنواعها، كما أنه إفطار رائع.
- هذا النوع من الجبن متوفر أيضًا في العديد من المتاجر، لكنه الآن مكلف للغاية.
- لذلك، نقدم لك طرقًا للقيام بذلك في المنزل بأقل التكاليف وأسهل الطرق.
فوائد الجبن
- تحتوي الجبن الدهني على نسبة كبيرة من المعادن وهي الفوسفور والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
- يحتوي الجبن القريش أيضًا على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، من أهمها فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ك.
- فيتامين هـ وفيتامين د وفيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 5.
- يساهم الجبن القريش في نمو العظام وتقوية الأسنان.
اقرأ أيضًا: الآثار الصحية لمكونات الجبن الرومي
يستخدم الجبن الدسم
- يستخدم الجبن الدهني في صناعة الحلويات، وأهمها إنتاج كعك الكريمة والكعك والجبن.
- تستخدم الجبن الدهني في تحضير بعض أنواع الحساء والصلصات للدجاج والمعكرونة.
- تستخدم الجبن الدهني أيضًا في صنع السندويشات، ودهنها على الخبز الفرنسي أو الخبز المحمص.
كيف لطهي الجبن في المنزل
مكونات
- لترين من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض أو الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيف تستعد
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الحليب في وعاء حتى يبرد من جانب واحد، ثم ضعيها على نار متوسطة وقلبي جيدًا.
- حتى لا يلتصق الحليب بالوعاء.
- نستمر أيضًا في التقليب حتى يغلي الحليب، ثم نضيف الخل إلى الخليط، وننتظر حتى ينفصل الماء عن الحليب.
- نرفع قطع الحليب المتكتلة ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب والملح ونخلط المكونات جيداً.
- حتى نحصل على جبن طري وموحد، يمكن طيه بسهولة إلى شطائر.
كيف تطبخ الجبن بسرعة
مكونات
- نصف كوب خل.
- سبعة أكواب من الماء.
- كوبان من الحليب الجاف.
- نصف علبة قشطة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب حليب سائل.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أشهر أنواع الجبن في العالم
كيف تستعد
- ضعي الحليب المجفف والماء في وعاء على الجانب واخلطي المكونات جيدًا واتركيها تغلي في قدر.
- ثم نضع عليها الخل حتى يصبح الحليب متكتلًا تمامًا، نخففها بمقدار النصف بمنخل ناعم ونرشها بالماء.
- حتى نتخلص تمامًا من الخل، ثم نتركه حتى ينضب السائل تمامًا.
- نضع الجبن في الثلاجة لمدة يوم، ثم نضيف الكريمة والملح والحليب السائل ونخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- قم بخلطها جيدًا دائمًا، ستحصل على خليط متجانس يسهل دهنه ويقدم مع الخبز.
- يمكن تخزين الكمية المتبقية في وعاء زجاجي محكم الإغلاق في الثلاجة حتى الاستخدام التالي.
كيفية عمل مثلثات الجبن المطبوخ
مكونات
- كأسان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أكواب من الحليب الجاف.
- نصف ملعقة كبيرة ليمون.
- كأسان من الزيت النباتي.
- أربعة مثلثات مثلثات الجبن من أي نوع تفضله.
كيف تستعد
- هذه طريقة سريعة وسهلة للغاية حيث نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- ماء، حليب بودرة، زبدة، ماء، ملح.
- استمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح جاهزة للاستخدام وضعها في وعاء زجاجي.
- احتفظ بها في الثلاجة لفترة أو حتى تستخدمها.
كيفية صنع الجبن الكريمي مع جبن الكاري
مكونات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كأس حليب؛
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- شريحتان من جبنة كيرا.
كيف تستعد
- امزج جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطهم معًا باستثناء الملح.
- بعد خلط المكونات، ضعي الخليط في قدر على النار واستمري في التقليب حتى تتجمد جميع المكونات.
- نأخذ أيضًا طبقًا، ثم نضع المكونات في النايلون، ونضعها لمدة أربع إلى خمس ساعات ونخزنها في الثلاجة.
كيف لطهي المعكرونة والجبن
مكونات
- كيس واحد صغير من المعكرونة.
- قطع علبة من الفطر إلى شرائح.
- قطعة من الزبدة.
- علبة ذرة.
- مكعبين من مرق الدجاج.
- علبة كريمة.
- موزاريلا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة كيرا أو جبن كامل الدسم.
كيف تستعد
- ضعي قطعة من الزبدة في قدر مع الفطر واقليها حتى يتغير لون الفطر.
- ثم نضيف إليها الذرة وأخيراً نضيف مكعبات مرق الدجاج ونسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة.
- نضعها في طبق ونضع عليها الكاري والقشطة ونضعها في طبق البيركس.
- ونضع فوقها جبنة الموزاريلا ونضعها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتحول لونها إلى البني.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل جبنة أكافي
بعد كل شيء، قدمنا لك أسهل وأفضل الطرق لصنع جبنة الكريمة في المنزل وبتكلفة قليلة، لذلك نتمنى أن تكون قد استفدت من هذا الموضوع.
نحن أيضًا في انتظار تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال ونترك أسئلتكم في التعليقات تحت الموضوع، فمرحبا بكم.