تم اكتشاف الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي وفيتامين سي في عام 1923 م، وعندها لاحظ الخبراء وجود مادة في الحمضيات تمنع الإصابة بالإسقربوط، وهو مرض قتل ما يقرب من 1500 إلى 1800 بحار في ذلك الوقت.
يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، بالإضافة إلى إنتاج الكولاجين المهم في التئام الجروح.
من الضروري معرفة المنتجات التي تحتوي عليها من أجل الحصول عليها، حيث يمكنك التعرف على المنتجات التي تحتوي على فيتامين سي من خلال موقع جديد اليومة.
حول فيتامين سي
يشير البعض أيضًا إلى فيتامين سي على أنه فيتامين سي، وهو أحد الفيتامينات التي لا يستطيع الجسم إنتاجها ولا يستطيع إنتاجها، ويرجع ذلك إلى نقص الإنزيم الضروري.
وهو مهم لجسم الإنسان، فهو من أهم الفيتامينات التي تساعد على تقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى الفوائد الهامة والتجميلية للبشرة التي تنتج عن استخدامه.
يعتبر الأطباء أيضًا أن فيتامين سي هو فيتامين آمن، حيث يمكن للجسم التخلص منه عند الحاجة إلى فائضه بسبب قابليته للذوبان في الماء.
يمكن لجسم الإنسان أن يمتص ما يصل إلى 19٪ من فيتامين سي الموجود في المكملات الغذائية والأطعمة، ويحتاج الجسم ما بين 5 و 15 ملليجرامًا من فيتامين سي يوميًا.
أنظر أيضا: ما هو فيتامين سي وفوائده
فوائد فيتامين سي
كما أن لفيتامين ج العديد من الفوائد الصحية أهمها:
- الوقاية من الانفلونزا ونزلات البرد وكذلك المساعدة في علاجها.
- كما أنه يحمي البشرة من الأمراض التي يمكن أن تتأثر بعلامات الشيخوخة وجفاف الجلد.
- كما أنه يقلل من التوتر والتوتر، حيث أن فيتامين سي يقلل من إفراز الكورتيزون.
- الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي مفيدة وضرورية للأكل بعد الرياضة أو بعد يوم عمل.
- بينما يساعد فيتامين سي على تقليل الرصاص بشكل كبير في الجسم، لأن الرصاص يسبب الكثير من الضرر.
- هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في النمو والسلوك عند الأطفال.
- كما أنه يقلل من الإصابة بالأمراض الفيروسية عند الأطفال ويشفيها.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول فيتامين سي يخفض مستويات الأنسولين، لذلك يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة بدلاً من تخزينه وتحويل السكر إلى دهون.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على إنقاص الوزن.
- يقلل من حدوث الالتهابات المختلفة.
- أخيرًا، يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي بكميات كافية للجسم، وفي مقدمتها ما يلي:
المكسرات
- الكاجو؛
- البندق.
- لوز.
- الفستق.
- جوز؛
الحمضيات
- جريب فروت.
- البرتقالي؛
- ليمون؛
- الألبوم.
الخضار الورقية
- أوراق العنب.
- البقدونس الأخضر.
- سلطة.
- كسبرة
- نعناع؛
- سبانخ؛
- الجرجير.
- كرنب؛
الفاكهة
- موز.
- أناناس؛
- تفاح؛
- مانجو.
- فراولة.
- كيوي؛
- الشمام؛
- البطيخ؛
- التوت.
- بابايا.
- أفوكادو
اقرأ أيضًا: ما مقدار فيتامين سي الموجود في البرتقال؟
خضروات
- كوسة؛
- طماطم.
- يقطين؛
- قرنبيط؛
- فلفل أخضر
- فلفل أحمر.
- بروكلي
- يقطين؛
- خيار
- البطاطس.
- بصلة.
- ثوم
منتجات حيوانيه
- الحليب ومشتقاته كاللبن والجبن.
مصادر حيوانية
- كبد العجل.
- لحم دجاج.
- وكذلك كبد الدجاج.
- كبد الضأن.
- بينما اللحوم الحمراء.
- المحار.
أعراض نقص فيتامين سي
عندما تحدث مستويات نقص فيتامين سي في الجسم، تبدأ بعض الأعراض التي تشير إلى هذا النقص في الظهور.
بالإضافة إلى ذلك، فإن أبرز أعراض نقص فيتامين سي هي:
- الإصابة بجفاف وهشاشة الشعر.
- كما أنه يتسبب في إضعاف المناعة وزيادة الإصابة بالأمراض الفيروسية.
- عدوى اللثة بالنزيف والالتهاب.
- بالإضافة إلى ذلك، لا تلتئم الجروح بسرعة.
- الشعور بضعف عام في الجسم.
- وكذلك الشعور بالتعب والإرهاق.
- في نفس الوقت نزيف.
- وأخيراً تنتفخ الشفتان وتتشقق بالإضافة إلى النزيف.
اخترنا لكم: فاكهة تحتوي على فيتامين سي
كانت هذه معلومات موجزة عن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي ويمكنك أيضًا التعرف على فيتامين سي وفوائد فيتامين سي وأعراض نقص فيتامين سي.