أهم فوائد أوراق الكوسة الخضراء وكيفية استخدامها نبات القرع الأخضر هو نبات يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم وكذلك بيتا كاروتين وخاصة في المنطقة الواقعة بين اللب والجلد. .
وتجدر الإشارة إلى أنها غنية بالكالسيوم، وهو أكثر فائدة من وجودها في الحليب، وتعتبر الكوسة الخضراء من النباتات التي تدخل في العديد من الأطباق والمنتجات. يعطون الأطباق طعمًا رائعًا.
أهم فوائد الكوسة الخضراء
يحتوي القرع الأخضر على عدد من الفوائد التي دفعت الكثير من الناس إلى تناوله للحصول على هذه الفوائد العديدة، ومن بين هذه الفوائد ما يلي:
- يحتوي القرع الأخضر على مجموعة من الفيتامينات المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان، مثل فيتامين أ.
- كما أنه يحتوي على كميات عالية من المعادن مثل الحديد والمغنيسيوم بالإضافة إلى الفوسفور والكالسيوم.
- تتحد كل هذه المعادن مع بعضها البعض للتغلب على الأمراض الخطيرة المختلفة مثل السرطان والقلب.
- يساهم في إمداد الجسم بالماء، كما يساعد على التخلص من الجفاف الذي يصيب الإنسان، ويزيل الشعور بالعطش.
- يستخدم كمدر للبول للأشخاص الذين يعانون من احتباس البول، كما أنه يقضي على الديدان.
- كما أنه يساعد في حماية الجسم من كافة المشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي.
- يستخدم لعلاج الاكتئاب وهذا بسبب وفرة الهرمونات السعيدة.
- لهذا السبب، يُنصح العديد من الأطفال بإجبار الأطفال على تناول هذا النبات، نظرًا لقدرته على منع الأورام.
فوائد القرع الأخضر لفقدان الوزن
- لهذا السبب، يُنصح العديد من الأطفال بإجبار الأطفال على تناول هذا النبات، نظرًا لقدرته على منع الأورام.
- تساعد الكوسة الخضراء على إنقاص الوزن، وذلك لأنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
- على سبيل المثال، لاحظ أن كل 100 جرام من اليقطين تحتوي على 18 سعرة حرارية فقط.
- بالإضافة إلى محتواها من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
- لذلك يعتبر هذا النبات من النباتات المفيدة التي يمكنك الاعتماد عليها في الحفاظ على نظام غذائي صحي.
- هذا بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من الألياف الغذائية التي تساعد على التخلص من الدهون وحرقها.
لقد اخترنا لك: تجربتي في استخدام زيت اليقطين للشعر
فوائد القرع الأخضر للتخلص من الأورام الخبيثة
- يعتبر اليقطين من أكثر الأطعمة فعالية في مكافحة السرطان.
يعتبر القرع الأخضر من النباتات التي تحتوي على مضادات الأكسدة، وذلك لقدرته على منع الخلايا السرطانية من دخول مجرى الدم ومن ثم نقلها من جسم إلى آخر.
كيفية طهي القرع الأخضر بالدجاج
يمكن إضافة القرع الأخضر إلى مجموعة من الأطباق، ومن بين تلك الأطباق التي يمكنك إضافة الكوسة الدجاج إليها، وإليك الطريقة:
مكونات
- 2 طماطم كبيرة.
- 4 فواكه كوسة خضراء.
- ثمرة البصل بشرط أن تكون كبيرة.
- صلصة الطعام.
- ربع كيلو دجاج.
تختلف إضافة الملح والبهارات والفلفل الأسود حسب الرغبة.
كيفية طهي القرع الأخضر بالدجاج
لذلك، بعد أن ينتهي الشخص من تحضير جميع المكونات لعمل اليقطين بالدجاج، يوصى بالانتقال إلى الخطوة التالية، وهذه الخطوة هي عملية الطهي، وتكون طريقة الطهي على النحو التالي:
- أولاً، تُخبز الكوسة الخضراء في الفرن.
- يجب سحق البصل في الخلاط وتقطيعه ناعماً.
- ضعي كمية قليلة من الزيت في المقلاة العميقة.
- يُضاف البصل إلى المقلاة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- يُقطع الدجاج إلى قطع منفصلة، ثم يوضع في قدر حتى يغلي.
- بعد سلق الدجاج، يجب تصفيته من الماء الذي كان قائما فيه، ثم يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا.
- يتم تقشير الطماطم وخلطها حتى يتم الحصول على خليط متجانس وموحد، ثم يضاف البصل والفلفل الأسود والملح والبهارات، ثم يقلب جيدًا على النار.
- نضع الدجاج المقلي في خليط متجانس مع التحريك لمدة ربع إلى ثلث ساعة.
- ثم أضيفي اليقطين إلى الخليط مع التحريك لمدة 5 دقائق.
- يوضع الخليط على صينية الفرن.
- يجب إضافة الماء إلى الصلصة، ثم نقلها إلى صينية خبز.
- توضع الصينية لمدة ربع ساعة وتشوي حتى يكتسب اللون الأحمر حتى تصبح جاهزة للاستهلاك مباشرة.
طريقة طهي الكوسة الخضراء المحشية
مكونات
- 10 فواكه كوسة خضراء.
- 2 فلفل أخضر.
- 3 فصوص ثوم.
- كمية النعناع المجفف.
- أضف الماء إلى ما يعادل كوب من عصير الليمون.
- 2 كوب أرز مصري.
- كمية صغيرة من اللحم المفروم.
- الكمون يعادل ملعقة.
- حفنة من الفلفل الأسود
كيف تستعد
- أولاً، يجب غسل الطفل جيدًا، ثم نقعه في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة.
- يُصفى مالح من الماء ثم يضاف إليه اللحم المفروم والكمون والفلفل الأسود والملح.
- تخلط جميع المكونات حتى تحصل على كتلة متجانسة وتترك لمدة نصف ساعة.
- تحضير الكوسا للحشوة عن طريق تقشيرها من الأسفل والأعلى حتى تصبح سميكة وإزالة القشرة من الخارج.
- يتم حشو القرع من الأسفل إلى الأعلى، ويجب أخذ الهواء في الاعتبار حتى لا ينقسم أثناء عملية الطهي.
- أضف الماء إلى القدر مع الملح والليمون حتى يصل إلى درجة الغليان.
- بعد ذلك يضاف إليها الحشوة، بينما يلزم تغطيتها.
- أخيرًا، أضيفي الثوم المبشور والنعناع واتركيه لمدة 5 دقائق.
إقرأ أيضاً: ما هي فوائد بذور اليقطين الخام؟
كيفية طهي الكوسة الخضراء مع الزبادي
لذلك يعتبر طبخ اليقطين من أكثر الوصفات الموصى بها للحصول على فوائده، لذلك يضاف إلى العديد من الأطباق، وإليك الطريقة على النحو التالي:
مكونات
- عدد الكوسة الخضراء.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- قطعة لحم مفروم.
- كمية الملح.
- كمية قليلة من الفلفل الأسود.
- 8 أكواب من الحليب.
- 5 ملاعق كبيرة نشاء.
- بيضة
- يتم نقل كمية قليلة من اللوز بالإضافة إلى الصنوبر.
- زيت نباتي للقلي.
خطوات عمل قرع الجوز الأخضر
- صب الزيت النباتي في المقلاة واتركه يسخن.
يُضاف إليها اللحم المفروم ويُخلط جيداً.
يُملح اللحم ويُضاف الفلفل الأسود.
يُترك على النار لحين الاستعداد، ثم يُترك لحين الاستخدام.
نضيف الزيت إلى المقلاة ثم نتركه على نار هادئة حتى يسخن جيداً.
ثم تغسل ثمار القرع ثم توضع بالزيت حتى يتغير لونها إلى الأصفر.
أخرجيها من القلاية واتركيها حتى يصفى الزيت.
صب كمية قليلة من الماء في القدر مع إضافة القليل من اللب / واتركه على النار حتى يغلي.
نضع الكوسا المقلية في الماء المغلي ونطهى لمدة دقيقتين.
نسكب الحليب في وعاء ونضيف المكونات ونخلط جيداً.
يوضعون على النار مع التحريك حتى الغليان.
يضاف مرق اليقطين مع تحريك الخليط جيداً.
يُسكب القرع الأخضر بالحليب، ويُترك لينقع لمدة تصل إلى ربع ساعة.
جاهز للاستخدام ومقسّم إلى أطباق.
قد تكون مهتمًا: ما هو الكوسة الخضراء المفيدة؟
لذا في نهاية الموضوع حول أهم فوائد ورق اليقطين الأخضر وكيفية استخدامه، نأمل أن يكون الموضوع قد حاز على شغفك.للاتصال بنا اترك تعليقًا تحت الموضوع وسنقوم بالرد على الفور.