القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة، أصبح الكثير من الناس في الوقت الحاضر أكثر استعدادًا للتعرف على القيمة الغذائية لجميع أنواع الأطعمة.
لذلك في هذا المقال من خلال موقع جديد اليوم سنقدم شرحاً كاملاً للقيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة.
القيمة الغذائية للبطاطس
البطاطس ثمار غنية بالفيتامينات والمعادن، لكن قيمتها الغذائية تتأثر بطريقة طهي مختلفة، فالقيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة لكل فاكهة هي كما يلي:
- محتوى السعرات الحرارية في البطاطس – 134 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون في البطاطس 0.2 جرام 0٪
- الدهون المشبعة في البطاطس <0.1 جم 0٪
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الدهون المتعددة غير المشبعة في البطاطس أقل من 0.1 جرام
- الدهون الأحادية غير المشبعة في البطاطس <0.1 جم
- كوليسترول (البطاطس لا تحتوي على الكوليسترول) 0 ملغ 0٪
- الصوديوم في البطاطس 11 مجم 0٪
- اجمالي الكربوهيدرات في البطاطس 29.6 جرام 10٪
- إجمالي الألياف الغذائية 3.2 جرام 13٪
- أيضا، السكر الكلي 1.5 جرام
- البروتين الكلي – 3.6 جرام
- تحتوي البطاطس على 25 مجم من الكالسيوم
- تحتوي حبة بطاطس واحدة على 759 مجم من البوتاسيوم
- الحديد في البطاطس قيمته 1 مجم
- فيتامين أ في البطاطس 14 مجم
- فيتامين سي في البطاطس 18 مجم
إقرأ أيضاً: فوائد ومضار البطاطس المسلوقة للرجيم
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
- يحتوي على طاقة تساوي 86 كيلو كالوري
- يحتوي على 1.71 جرام من البروتين
- كما أنه يحتوي على 0.1 جرام من الدهون
- يحتوي على 20.01 جرام من الكربوهيدرات
- يحتوي على 8 ملغ من الكالسيوم
- كما يحتوي على حديد Fe يساوي 0.31 مجم
- يحتوي على 5 ملغ من الصوديوم
- يحتوي على 7.4 ملغ من فيتامين سي، حمض الأسكوربيك النهائي
- يحتوي على 3 وحدات دولية من الفيتامينات
محتوى السعرات الحرارية للبطاطا المسلوقة
- إجمالي محتوى السعرات الحرارية في البطاطس هو 87.78.
- محتوى السعرات الحرارية من الكربوهيدرات في البطاطس – 80.04.
- أيضا، السعرات الحرارية من الدهون في البطاطس 0.9.
- يبلغ محتوى السعرات الحرارية للبروتين في البطاطس 6.84.
كم عدد الفيتامينات في البطاطس المسلوقة؟
- تحتوي البطاطس على فيتامين سي، حمض الأسكوربيك النهائي، والذي يساوي 7.4 مجم.
- يحتوي على 0.1 ملغ من الثيامين.
- يحتوي أيضًا على 0.02 مجم من الريبوفلافين.
- يحتوي على 1.31 ملغ من النياسين.
- يحتوي على حمض البانتوثنيك يساوي 0.51 مجم.
- كما أنه يحتوي على فيتامين ب 6 ما يعادل 0.27 مجم.
- يحتوي على 9 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- يحتوي على 9 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- يحتوي أيضًا على DFE مكافئ لـ DFE 9 mcg.
- يحتوي على 13.2 ملغ من الكولين.
- يحتوي على 0.2 ملغ من البيتين.
- يحتوي أيضًا على فيتامين أ ما يعادل 3 وحدة دولية.
- يحتوي على 0.01 مجم من فيتامين هـ.
- يحتوي على فيتامين ك (فيلوكينون)، ما يعادل 2.1 ميكروغرام.
كمية المعادن في البطاطس المسلوقة
- يحتوي على كالسيوم ما يعادل 8 ملغ.
- يحتوي على حديد يساوي 0.31 مجم.
- كما أنه يحتوي على مغنيسيوم ملغ يساوي 20 ملغ.
- يحتوي على الفوسفور P ما يعادل 40 ملغ.
- يحتوي على 328 مجم من البوتاسيوم ك.
- كما أنه يحتوي على الصوديوم الذي يساوي 5 ملغ.
- يحتوي الزنك على 0.27 مجم.
- يحتوي النحاس على 0.17 مجم.
- كما أنه يحتوي على 0.14 مجم منجنيز منجنيز.
- يحتوي السيلينيوم سي على 0.3 ميكروغرام.
البروتينات في البطاطس المسلوقة
- البروتين الكلي – 1.71 جم
- الأحماض الأمينية الأساسية:
- يحتوي على 0.03 جرام من التربتوفان
- يحتوي على ثريونين 0.06 جم
- يحتوي أيضًا على 0.07 جم من الأيزولوسين
- يحتوي على 0.1 جرام من الليوسين
- يحتوي على 0.1 جرام من الأليسين
- يحتوي أيضًا على 0.03 جم من المثيونين
- يحتوي على 0.08 جم من فينيل ألانين
- يحتوي على 0.1 جرام من الأحماض الأمينية الأساسية
- يحتوي أيضًا على 0.04 جم من الأحماض الأمينية
- الأحماض الأمينية الأساسية:
- يحتوي على 0.03 جم من المثيونين
- يحتوي أيضًا على 0.02 جم من السيستين
- يحتوي على 0.08 جم من فينيل ألانين
- يحتوي على 0.06 غرام من التيروزين
- يحتوي أيضًا على 0.08 جم من الأرجينين
- يحتوي على 0.05 غرام من الألانين
- يحتوي على 0.05 جم من الجلايسين
- يحتوي أيضًا على 0.06 جم من البرولين
- يحتوي على 0.08 جم سيرين
الكربوهيدرات في البطاطس المسلوقة
- إجمالي كمية الكربوهيدرات في 205 جرام من البطاطس هو 20.01 جرام
- بالإضافة إلى ذلك، تبلغ الكمية الإجمالية للألياف في 291 جرامًا من البطاطس 1.8 جرام
- إجمالي السكر في 269 جرام من البطاطس هو 0.85 جرام
- يحتوي على 0.19 جم من سكر القصب
- يحتوي على 0.3 جرام من سكر الفاكهة
يمكنك أيضًا التعرف على: محتوى السعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة والمشوية
الأحماض الدهنية والدهون في البطاطس المسلوقة
- إجمالي محتوى الدهون – 0.1 جرام
- إجمالي كمية الأحماض الدهنية المشبعة في البطاطس 0.03 جم
- إجمالي كمية الأحماض الدهنية غير المشبعة في البطاطس 0.04 جم
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة
- محتوى السعرات الحرارية من البطاطا الحلوة – 105 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون <0.1 جرام 0٪
- يحتوي على 0.1 جرام من 0٪ دهون مشبعة.
- يحتوي على <0.1 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي أيضًا على أقل من 0.1 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
- يحتوي على 67 مجم من 3٪ صوديوم.
- إجمالي الكربوهيدرات في البطاطا الحلوة 24.5 جم 8٪
- إجمالي الألياف الغذائية 3.7 جم 15٪
- أيضا، السكر الكلي هو 5.1 غرام
- البروتين الكلي – 1.9 جم
- يحتوي على 37 ملغ من الكالسيوم
- يحتوي على 411 مجم من البوتاسيوم
- كما أنه يحتوي على 17306 ملغ من فيتامين أ
- يحتوي على 3 ملغ من فيتامين سي
القيمة الغذائية للبطاطس النيئة
- إجمالي محتوى السعرات الحرارية – 114 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون <0.1 جرام 0٪
- يحتوي على <0.1 جم 0٪ دهون مشبعة
- يحتوي على <0.1 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي أيضًا على أقل من 0.1 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
- كوليسترول 0 ملغ 0٪ (لا يحتوي على كوليسترول)
- يحتوي على 73 مجم من 3٪ صوديوم.
- إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس النيئة 26.8 جرام 9٪
- إجمالي كمية الألياف الغذائية 4 جم 16٪
- أيضا، السكر الكلي 5.6 غرام
- البروتين الكلي – 2.1 جم
- يحتوي على 40 ملغ من الكالسيوم
- يحتوي على 448 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي أيضًا على أقل من 1 ملغ من الحديد
- يحتوي على 18،866 مجم من فيتامين أ
- يحتوي على 3 ملغ من فيتامين سي
القيمة الغذائية للبطاطس المقلية
- إجمالي محتوى السعرات الحرارية – 267 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 13.7 جم 21٪
- كما أنه يحتوي على 1.8 جرام من 9٪ دهون مشبعة.
- يحتوي على 0.1 جرام من الدهون المتحولة
- يحتوي أيضًا على 4 جم من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي على 6.6 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
- يحتوي على 247 مجم صوديوم 10٪
- إجمالي كمية الكربوهيدرات في البطاطس المقلية 32.7 جرام (11٪).
- إجمالي الألياف الغذائية 3 جم 12٪
- يحتوي على 0.6 جرام سكر
- يحتوي على 3.2 جرام من البروتين
- يحتوي أيضًا على 11 مجم من الكالسيوم
- يحتوي على 468 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي على 1 ملغ من الحديد
- كما أنه يحتوي على 2 ملغ من فيتامين سي
القيمة الغذائية للبطاطس في الفرن
- إجمالي محتوى السعرات الحرارية للبطاطس في الفرن هو 357 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 20.5 جم 32٪
- كما أنه يحتوي على 3.6 جرام من 18٪ دهون مشبعة.
- يحتوي على 9.3 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي أيضًا على 6.2 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
- يحتوي على 170 ملغ من الكوليسترول (57٪) البطاطا المخبوزة هي أكثر الأنواع الغنية بالكوليسترول.
- يحتوي أيضًا على 1،323 مجم من 55٪ صوديوم.
- إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس المخبوزة 27.9 جم 9٪
- إجمالي الألياف الغذائية 3.3 جم 13٪
- يحتوي على 6.7 جرام من البروتين
- كما أنه يحتوي على 48 مجم من الكالسيوم
- كما أنه يحتوي على 635 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي على 2 ملغ من الحديد
- يحتوي على 388 مجم من فيتامين أ
- كما أنه يحتوي على 25 مجم من فيتامين سي
يمكنك أيضا أن ترى: النظام الغذائي البطاطا المسلوقة والبيض جربت
أخيرًا، توصلنا إلى القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة والنيئة، والبطاطا الحلوة والمقلية، والبطاطا المخبوزة، وبهذا نختتم مقالنا اليوم بعنوان “القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة”.