السعرات الحرارية في شطيرة مع الفول تهم الأشخاص المهتمين بحساب السعرات الحرارية التي تدخل أجسامهم يوميًا من أجل تنظيم نظام غذائي مناسب لتحقيق الوزن المناسب مع النمو.
سواء كان ذلك أثناء فقدان الوزن أو التسمين، فنحن اليوم نستعرض عدد السعرات الحرارية في شطيرة واحدة بالفاصوليا، فهي وجبة فطور وعشاء شهيرة في مصر والدول العربية.
بابا
الفول هو أحد الأطباق الشعبية التي يأكلها المصريون يوميًا على الإفطار وأحيانًا على العشاء. وذلك للأسباب التالية:
- الفول أحد أنواع منتجات البقوليات التي تمد الجسم بالشبع.
- لذلك فهذه من الوجبات المناسبة قبل بدء العمل.
- يمنح الجسم الطاقة حتى يتمكن الشخص من القيام بعمل جيد.
- كما أنها من الوجبات التي تعتبر من المصادر البديلة لمجموعة اللحوم من حيث البروتين الذي يحتاجه الجسم.
- ومن ثم، فهو يناسب الطبقة الفقيرة التي لا تمتلك القوة الشرائية لمجموعة اللحوم.
- كما أنه مناسب للأطفال الذين لا يأكلون ولا يفضلون أكل اللحوم.
- كما يعتبر غذاء خالي من تلك المواد التي تضر الجسم مثل الصوديوم.
- أيضا الكولسترول.
- لكن الأمر يستحق الانتباه إلى كمية الفاصوليا التي نتناولها يوميًا.
- حساب الكمية المناسبة حسب استهلاك الجسم اليومي للسعرات الحرارية.
- معرفة السعرات الحرارية في شطيرة مع الفاصوليا وعددها، سنتعلم بالتفصيل أدناه.
أنظر أيضا: الفول والسعرات الحرارية
السعرات الحرارية في شطيرة مع الفول
يبلغ وزن الشطيرة الواحدة بالفاصوليا حوالي 100 جرام، وسننظر في محتوى السعرات الحرارية في الساندويتش مع الفاصوليا أدناه:
- يبلغ وزن الشطيرة 333 سعرًا حراريًا، وهذا العدد من السعرات الحرارية يعادل تقريبًا 17٪ من إجمالي عدد السعرات الحرارية التي يستهلكها ويحتاجها جسم الإنسان.
- على سبيل المثال، إذا كان الشخص يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم، فإن شطيرة مع الفاصوليا تكون 17٪، أو حوالي 340 سعرة حرارية.
- ويرجع ذلك إلى حقيقة أن شطيرة واحدة تحتوي على ما يقرب من 17.8 جرامًا من الدهون، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة.
- كما أنه يحتوي على 3.24 ملغ من الحديد، أي ما يعادل 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم.
- بالإضافة إلى عناصر المغنيسيوم والكالسيوم والزنك وحمض الفوليك وكذلك كمية قليلة من الفيتامينات مثل فيتامين سي.
- كما يحتوي على كمية تعادل 5 جرامات من البروتين وكمية 17 جرامًا من الكربوهيدرات.
- إذا أضفت ملعقة كبيرة من الزيت، فإن ذلك يزيد محتوى الدهون في السندويتش بمقدار 14 جرامًا.
- وعليه، تجدر الإشارة إلى أن الفول لا يزيد الوزن من تلقاء نفسه أو بمجرد التعود على تناوله، ولكن عندما يأكل الشخص سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه جسمه يزداد وزنه.
السعرات الحرارية في الفول
يختلف عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفول باختلاف شكل ونوع الفاصوليا المستخدمة في صنع الساندويتش. إليك الفرق في السعرات الحرارية:
- يوجد ما يقرب من 71 سعرة حرارية في 100 جرام من الفاصوليا المعلبة.
- عدد السعرات الحرارية في كوب الفاصوليا المطبوخة وزن 126 جرام 111 سعرة حرارية.
- عدد السعرات 165 سعرة حرارية في طبق فول مطبوخ يصل وزنه إلى 150 جرام.
- محتوى السعرات الحرارية في طبق به فول مسلوق وزنه 150 جرامًا هو 225 سعرة حرارية، ولكن مع إضافة الزيت فقط.
- يصل عدد السعرات الحرارية إلى 305، في طبق من الفول المسلوق يصل وزنه إلى 150 جرامًا مع إضافة الزيت والدقيق.
- عند استخدام الفاصوليا بدون زيت مضاف.
- شطيرة مكونة من 4 ملاعق كبيرة من الفاصوليا تعادل 210 سعرة حرارية.
- إذا تمت إضافة الزيت، يرتفع محتوى السعرات الحرارية إلى 255 سعرة حرارية.
- وتجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية يزداد إذا أضيفت الطماطم أو البيض.
- أو غيرها من المكونات التي أضافها المصريون إلى الفول لتغيير المذاق.
اقرأ أيضًا: هل تزيد زبدة الفول السوداني من وزنك ولماذا؟
فوائد شطيرة مع الفول
بعد ذلك، نلقي نظرة على الصورة الكاملة لفوائد تناول الفول بالكمية التي تناسب الجسم وفقًا للسعرات الحرارية في شطيرة الفاصوليا:
- أظهرت الدراسات الطبية أن الأشخاص الذين يتناولون السندويشات مع الفاصوليا بشكل منتظم.
- هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.
- هذا بسبب العناصر الموجودة في الفاصوليا والتي تعتبر عوامل وقائية لأمراض القلب.
- أظهرت الدراسات أيضًا أن الفاصوليا تساعد في تحسين صحة الأمعاء والوقاية من الأمراض.
- يتم ذلك عن طريق زيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
- كما تم اكتشاف العديد من المركبات الكيميائية الموجودة في الفول.
- يقتل الجذور الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان في الجسم.
- أيضًا، بسبب ارتفاع كمية الألياف القابلة للذوبان في الفول.
- يساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.
- والوقاية من مخاطر زيادة هذا المؤشر، وهذه الكميات تساعد على ملء المعدة.
- مما يؤدي إلى إطالة الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- بالإضافة إلى أنه طبق مناسب لمرضى السكر.
- نظرًا لقلة السعرات الحرارية فيه، فهو يحتوي أيضًا على نسب متوازنة من الكربوهيدرات والبروتينات.
- وبالتالي، فهو يساعد على تزويد الجسم بمعدل مناسب من الجلوكوز.
- تحتوي الفاصوليا أيضًا على هرمون النمو الذي يساهم في النمو الطبيعي لجسم الطفل والشاب.
- كما أنه يساعد على تقوية العضلات وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
- وبالتالي، فهو يحمي الجسم من آثار الجلطات الدموية.
- كما أنه مصدر جيد للحامل لاحتوائه على كمية من حمض الفوليك.
- يحمي الجنين من التشوهات والتشوهات الخلقية.
مساوئ شطيرة مع الفول
إذا كنت تأكل كمية زائدة من الفاصوليا، فإن الجسم يتلقى مجموعة من السعرات الحرارية تعادل عدد السندويشات في عدد السعرات الحرارية في شطيرة مع الفاصوليا، ويزداد الوزن، ولكن في بعض الأحيان تسبب الفاصوليا بعض الضرر، وهو ما نذكره على النحو التالي :
- تحتوي الفاصوليا على بعض المكونات التي قد تتفاعل مع أنواع من الخصائص الطبية.
- مما يؤدي إلى ضغط أعلى من المعتاد.
- يمكن أن تكون كمية الكربوهيدرات الموجودة فيه ضارة أيضًا.
- هذا للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتداخل المكونات التي يحتويها مع الفيتامينات.
- يتسبب الجسم في إعاقة امتصاص مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د.
- أيضا لأن الفول يحتوي على نسبة كبيرة من البيرين.
- هذا يمكن أن يهيئ البعض للنقرس.
- قد يشعر بعض الناس بالانتفاخ بعد تناول شطيرة الفول.
- قد يكون لدى بعض الناس حساسية تجاهه عند تناوله، وكذلك تجاه البقوليات الأخرى. تظهر الحساسية الغذائية عادة في سن مبكرة.
- في حالة حدوث أي من هذه الإصابات، يجب التوقف عن تناول الفاصوليا، أو على الأقل تناولها على فترات، لا بشكل يومي أو مستمر.
انظر هنا: كيفية طهي فول الإسكندرية
أخيرًا، يختلف عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفاصوليا اعتمادًا على نوع الفاصوليا التي تتكون منها السندويتش وعدد الفاصوليا المضافة إلى الساندويتش.
لقد قمنا بالتفصيل بعدد السعرات الحرارية لهذه التغييرات، بالإضافة إلى قائمة بفوائد الفاصوليا وقائمة بالأضرار التي تدفع البعض إلى تجنب الفاصوليا تمامًا أو تناولها على فترات.