ما هي وجبة الإفطار لمرضى السكر يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض المزمنة انتشاراً في العالم، حيث وصل عدد المصابين بالسكري حالياً إلى حوالي 195 مليون شخص، ومن المتوقع بحلول عام 2025 أن يصل عدد المصابين إلى 330 مليوناً.
وتجدر الإشارة إلى أن هذا العدد الهائل من المصابين يضع عبئًا كبيرًا على الحكومات، وخاصة في الدول النامية.
لذلك يجب أن تهتم الدول بنشر الوعي بين الناس بشكل مستمر، حيث يجب أن يتعرف الناس على مرض السكري ومخاطره ومضاعفاته، على الرغم من ارتفاع معدل الإصابة به في جميع أنحاء العالم.
ومع ذلك، هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يعرفون شيئًا عن هذا المرض وهذا ما سوف نشرحه في هذا المقال.
ما هو مرض السكري
- يعرف مرض السكري بأنه مجموعة من الأمراض المتعلقة بعمليات التمثيل الغذائي في الجسم والتي تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم، ويحدث هذا المرض نتيجة خلل في هرمون الأنسولين الذي يتم إطلاقه من خلايا البنكرياس، أو نتيجة خلل في وظيفة هرمون الأنسولين، أو يحدث كلاهما معًا.
- وتجدر الإشارة إلى أنه إذا استمر ارتفاع السكر في الدم فقد يؤدي ذلك إلى خلل في وظائف الجسم مما قد يؤدي إلى فشل أعضاء الجسم كالقلب والشرايين والأوعية الدموية والكلى والعينين، الأعصاب وغيرها.
اقرأ أيضًا: ما هي علامات الغيبوبة السكرية
العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري
وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري، وتتمثل هذه العوامل في الآتي:
- أحد العوامل الأكثر شيوعًا التي تساهم في الإصابة بمرض السكري هو التقدم في السن والسمنة وزيادة الوزن المفرطة وقلة ممارسة الرياضة.
- عدم ممارسة الرياضة، أحد أكثر أسباب مرض السكري شيوعًا، هو الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة مثل الوجبات السريعة والسلع المعلبة.
- لذلك، نعتقد أن أحد أكثر الطرق فائدة للوقاية من مرض السكري هو اتباع نظام غذائي صحي والابتعاد عن الأطعمة غير الصحية.
- من الضروري الانتباه إلى ضرورة تضمين النظام الغذائي جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم، وكذلك التحكم في مستوى السكر في الدم من النظام الغذائي لمدة نصف شهر وممارسة الرياضة.
- من المهم أن نلاحظ أنه في كثير من الأحيان لا يحتاج المريض إلى تناول الأدوية للسيطرة على نسبة السكر في الدم.
- وحيثما يكون النظام الغذائي كافياً ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول الثوم والبصل والترمس والملفوف والحلبة والقرنبيط لأهميتها ودورها الفعال في حرق السكر في الجسم.
- يلفت الأطباء الانتباه أيضًا إلى ضرورة تجنب تناول الأطعمة الدهنية والأطعمة الحلوة والمشروبات المخللة والأطعمة المعلبة والأطعمة المالحة.
- وكنتيجة لدورها في زيادة مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ، فمن الجدير بالذكر أنه من الضروري تناول جميع الوجبات اليومية وعدم تفويت أي منها، وخاصة وجبة الإفطار، لأنها من أهم الوجبات التي يتم تناولها أثناء تناولها. اليوم.
ما هو الإفطار لمريض السكر؟
يمكن لمرضى السكر تناول بعض الأطعمة الصحية على الإفطار والتي لا ترفع مستويات السكر في الدم، وهذه هي الأطعمة التالية:
- تناول 1 رغيف من الخبز الأسود.
- 1 بيضة مسلوقة طازجة
- تناول علبة حليب أو زبادي قليل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة مربى لمرضى السكر.
- نقطع الخيار والطماطم إلى شرائح.
- اشرب أحد المشروبات الدافئة مثل الشاي أو القهوة ولكن بدون سكر مضاف.
إقرأ أيضاً: تعريف مرض السكري وأنواعه
الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم
هناك بعض الأطعمة التي تلعب دورًا مهمًا في خفض نسبة السكر في الدم وهي الأطعمة التالية:
زيت الزيتون
- ويرجع ذلك إلى محتوى الأحماض الدهنية التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتحفيز إنتاج الأنسولين في الدم.
قرفة
- تحتوي القرفة على مواد لها القدرة على امتصاص ما يصل إلى 10٪ من السكر الموجود في الدم عند تناولها يوميًا، بالإضافة إلى قدرتها على إنتاج الأنسولين.
خضروات خضراء
- تحتوي الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة على نسبة من المغنيسيوم والفيتامينات.
- الذي يعمل على تقليل الوزن الزائد، بالإضافة إلى دوره في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي على مواد مضادة للالتهابات لها القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم.
الشوفان
- الشوفان من الأطعمة التي تخفض نسبة السكر في الدم.
- يساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
البقوليات
- جميع البقوليات، وخاصة الفاصوليا، لها القدرة على خفض نسبة السكر في الدم.
- بالإضافة إلى قدرته على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
مأكولات بحرية
- تحتوي الأسماك على مواد مضادة للالتهابات، بفضل قدرتها على إنقاص الوزن.
- وخفض نسبة السكر في الدم.
فاكهة الجوافة والتفاح
- كلاهما يحتوي على سكر يتحلل ببطء.
- مما يجعل قدرتها على خفض نسبة السكر في الدم.
كرفس
- يساعد هذا النبات في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
انظر أيضا: ما هو اسم جهاز قياس السكر؟