طريقة تعصيج اللحمة المفرومة

طريقة طهي اللحم المفروم تقدم لك من خلال موقع جديد اليوم، حيث تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن أن تحضرها ربة المنزل في المنزل بأكثر من طريقة دون بذل مجهود كبير، حيث أنها مدرجة في العديد من الوصفات المختلفة.

طريقة تحضير اللحم المفروم

هناك العديد من الطرق المختلفة والمتنوعة التي يمكن استخدامها لجعل اللحم المفروم سهلًا وبسيطًا، وهي:

المكونات الضرورية

• 1/2 كجم لحم بقري مفروم ناعم.
• نقطع بصلة كبيرة ناعماً.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• أيضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة كبيرة بهارات للحوم.

طريقة نقع اللحم

1. نحضر وعاء مناسب، نضع ملعقتان مائدة من السمن فيه ونضعه على نار متوسطة حتى يذوب السمن جيداً، ثم نضع البصل المفروم والثوم المهروس ونخلط المكونات جيداً.
2. نستمر في عملية الخلط لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب باستمرار حتى يتغير لون اللحم ويختلط جيدًا مع البصل والثوم.
3. ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات واللحوم ونترك المكونات على النار لبضع دقائق حتى تجف تمامًا من السائل، بحيث يصبح اللحم جاهزًا للاستخدام في الوصفات المختلفة.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم خطوة بخطوة

كيفية طهي اللحم المفروم بالخضار

نقدم لكم طريقة طهي اللحم المفروم بأعشاب طازجة لإعطاء اللحم طعم مميز:

مكونات الوصفة

• كيلوغرام واحد من اللحم المفروم المفروم ناعماً.
• نقطع حفنة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة.
• قطع حزمة أخرى من النعناع الطازج ناعما و ناعما تماما.
• نفرم بصلتين كبيرتين.
• نقطع حبة فلفل حار ناعما جدا.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أيضا 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• رشة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة تحميص اللحم

1. نحضر مقلاة كبيرة وواسعة، نسكب كمية الزيت فيها، ثم نضعها على النار ونتركها لبضع دقائق حتى يسخن الزيت جيداً.
2. نضيف مسحوق الزنجبيل ومسحوق الثوم ونخلط المكونات معًا بسرعة لبضع ثوان.
3. ثم نضيف الكمون الخفيف والفلفل الحار وكمية صغيرة من اللحم ونخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض.
4. نستمر في عملية الخلط حتى تجف السوائل في الخليط، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط مرة أخرى، ثم نضيف الكزبرة الجافة ونخلط المكونات مرة أخرى لمدة 5 دقائق على الأقل.
5. بعد ذلك، أضيفي الكزبرة الطازجة والنعناع الأخضر، واخلطي المكونات بسرعة، ثم ارفعي المقلاة عن النار، يصبح الهريس جاهزًا للاستخدام.

طريقة طهي اللحم المفروم في صلصة الطماطم

نقدم طريقة بسيطة وسريعة لتحضير اللحم المفروم بصلصة الطماطم كالتالي:

مكونات الوصفة

• 1/2 كجم لحم بقري مفروم ناعم.
• نفرم بصلتين كبيرتين.
• مكعب واحد من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل المطحون.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• كوب صغير من الماء الساخن.
• ملعقة صغيرة فلفل حار.

طريقة تحضير الوصفة

1. ضعي الزيت والبصل في مقلاة كبيرة واسعة، وضعيهما على نار متوسطة واستمري في التقليب لبضع دقائق حتى يذبل البصل جيدًا.
2. أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلبي المكونات لبضع دقائق، ثم أضيفي مرق الدجاج، والفلفل الحلو، ومسحوق الخردل، والفلفل الأسود، والصلصة الحارة، واستمري في عملية التقليب لبضع دقائق أخرى.
3. ثم أضيفي صلصة الطماطم وقليل من الماء واتركي المكونات معًا على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تنضج المكونات جيدًا.

طريقة تحضير اللحم المفروم لملء الصواني

تعتبر طريقة الحصول على اللحم المفروم والتي ستستخدم في حشوات للصواني المختلفة من الطرق المميزة لتحضير اللحوم وهي:

مكونات الوصفة

• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• نفرم 2 بصل كبير ناعما.
• 2 حبة فلفل أخضر.
• مرارة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• ثمرتان من الطماطم المبشورة والمقشرة.
• 2 قطعة جزر مبشور.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
• 1/4 ملعقة كبيرة ملح طعام.
• ملعقتان صغيرتان من السمن.
• 1/2 ملعقة كبيرة بهارات للحوم.

كيف تستعد

1. نحضر مقلاة عميقة ثم نضيف إليها السمن أو الزيت النباتي ونضعها على النار ونتركها حتى يذوب السمن تماما.
2. نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً لبضع دقائق، وعندما يبدأ يثخن نضيف البصل المفروم والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك، يضاف الجزر المبشور، ثم الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
4. ثم نضيف الطماطم المبشورة والتوابل للحوم وملح المائدة ونترك المكونات على نار خفيفة حتى تنضج جيداً.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع عجين للخبز باللحوم

طريقة طهي اللحم المفروم مع الخضار

تعتبر طريقة طهي اللحم المفروم بالخضروات من الطرق الشيقة التي تحتوي على قيم غذائية مفيدة للجسم وهي:

مكونات الوصفة

• نصف كيلو لحم مفروم.
• قطعي حبتين من الطماطم الطازجة إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع بصلتين إلى مكعبات صغيرة.
• فلفل للذوق.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم تعادل نصف ملعقة صغيرة.
• 1/2 ملعقة كبيرة بهارات للحوم.
• ملعقة كبيرة ملح طعام.
• رشة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
• 3 حبات هيل.
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

طريقة المعالجة

1. ضعي الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، ثم ضعيها على النار حتى تسخن جيدًا، ضعي مكعبات البصل وقلبي جيدًا حتى يخرج تمامًا.
2. نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونخلط المكونات جيداً ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3. يُضاف الفلفل الأسود والهيل ومسحوق الزنجبيل والهيل المطحون وتوابل اللحم وملح المائدة ويخلط جيدًا لمدة 1/4 ساعة.
4. ثم أضيفي مكعبات الطماطم والبقدونس والفلفل الملون، واخلطي المكونات على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى تنضج المكونات جيدًا.
5. وبذلك يصبح اللحم جاهزًا حيث يتم استخدامه في السمبوسة ووصفات أخرى.

طريقة طهي اللحم المفروم بالزعتر

مكونات الوصفة

• 4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
• 1/2 ملعقة كبيرة زعتر.
• اطحني فص الثوم جيدًا.
• 1/2 ملعقة كبيرة من توابل اللحم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• بصلة واحدة.
• 1/2 كيلو لحم مفروم.

طريقة تحضير الوصفة

1. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم نحضر وعاء مناسب، ونصب فيه كمية الزيت النباتي ونضعه على موقد معتدل.
2. أضيفي مكعبات البصل واستمري في تقليب البصل حتى يذبل ويتحول إلى لون ذهبي فاتح، ثم أضيفي الثوم المبشور واخلطي المكونات معًا مرة أخرى.
3. بعد ذلك تنخفض النار ويضاف اللحم المفروم وفتح جيدا ثم يضاف إليه الزعتر وتوابل اللحم والزعتر والملح.
4. نستمر في عملية التقليب حتى يصبح اللحم بني فاتح اللون، وبعد ذلك نتركه على نار خفيفة لبضع دقائق، حتى يقلى جيدا ويجف تماما من السائل فيه، حتى يصبح اللحم المفروم جاهزا. للاستهلاك.

طريقة طهي اللحم المفروم مع البصل والطماطم

المكونات الضرورية

• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• قطعي بصلتين متوسطتي الحجم إلى مكعبات صغيرة.
• قطع 1/2 كجم من الطماطم الطازجة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المعروف بإكليل الجبل.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة ملح حسب الرغبة.
• 5 جرامات من البهارات للحوم أي ما يعادل ملعقة صغيرة.
• حبتان من الجزر المبشور.
• ملعقة زيت زيتون.

كيف تستعد

1. نضع الزيت النباتي والبصل في قدر واسع ونضعهما على نار متوسطة على النار مع تحريك المكونات حتى يذبل البصل تمامًا.
2. ثم نضيف اللحم المفروم والفلفل الأسود ونقطع اللحم جيداً ونتركه على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون البني.
3. بعد ذلك يتم تصفية الزيت الزائد حسب رغبة الشخص، ثم تضاف مكعبات الطماطم والجزر المبشور وتوابل اللحوم وإكليل الجبل والملح وتخلط المكونات جيدًا.
4. غطي المقلاة جيدًا بغطاء واتركي المكونات معًا على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج اللحم تمامًا.

يمكنك أيضًا أن ترى: أسهل طريقة لطهي اللحم بالبصل

لذلك قدمنا ​​لكم جميع وصفات فطيرة اللحم المفروم والتي يمكن تحضيرها بعدة طرق بسهولة وبدون مجهود، فهذه الوصفة من الوصفات البسيطة التي لن تستغرق الكثير من الوقت.