السنة النبوية كثيرا ما تعطي نصائح مفيدة لصحة الإنسان، وفيما يتعلق بالأطعمة المغذية والصحية، سنلقي نظرة الآن على أحد أهم الأطعمة وهو التلبينة أو الشعير، فهو نوع من الأطعمة الصحية التي تأتي من السنة. .
والتي تحتوي على العديد من الفوائد في مختلف المجالات وفي هذا الملف سنتحدث عن تالبينا وتعريفها وأهميتها للجسم.
ما هي التلبينة أو الشعير؟
تالبينا حساء مصنوع من دقيق الشعير، وكان يسمى تالبينا، وهو تناظرية غريبة للحليب في النقاء والبياض.
وهذه من الوصفات الطبية التي لها فوائد طبية وفضلها في الوصول إلينا منسوب إلى نبينا الكريم.
كما أكد على ضرورة تناوله لما يحمله من فوائد وفيتامينات ومعادن عديدة.
وقد وردت أهمية مخاطبته في السنة النبوية: عن عائشة زوجة الرسول صلى الله عليه وسلم: إذا مات الميت يكونون بينهم.
ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ، ثُمَّ صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا، ثُمَّ قَالَتْ : كُلْنَ مِنْهَا، فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول : (التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ).
انظر أيضًا: ما هي تالبينا وكيف يتم صنعها
الكثير من الربح
أهم الفوائد الصحية التي يمكن أن نحصل عليها متى
تناول تالبين حسب ما اثبتته الدراسات الطبية وهي: –
- تساهم تالبينا بشكل كبير في علاج أمراض الجهاز الهضمي وتخفيف وتقليل آلام المعدة والأمعاء.
- الشعير الذي يعتبر من أهم مكونات التالبيا يلعب دوراً هاماً في علاج الإمساك.
- وذلك لاحتوائه على الألياف، وينظف المعدة والأمعاء.
- تحتوي تالبينا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا وقائيًا في بعض الأمراض بشكل عام وجهاز المناعة بشكل خاص.
- يقلل من زيادة الوزن ويلعب أيضًا دورًا مهمًا في تنحيف الجسم وخاصة الخصر والبطن.
- يساعد في علاج الحزن والاكتئاب لاحتوائه على معادن تهدئ الأعصاب.
- بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين “ب” الذي يحسن حالة المخ والقلب من حيث نقل الإشارات العصبية.
- يلعب دورًا مهمًا في حماية القلب والشرايين التاجية من التصلب.
- فضلا عن منع وتقليل مخاطر الاصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يساعد في تقليل أعراض الذبحة الصدرية ويخفف الألم بشكل كبير.
- لقد ثبت أنه فعال للغاية في علاج أمراض الكبد.
- وتقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وتخفيف آلام القولون العصبي.
- تالبينا هي واحدة من أهم وسائل إدرار البول وتساهم بشكل كبير في تطهير الجسم بالكامل من الفضلات وإزالة السموم.
- تالبينا مضاد حيوي قوي أثبت فعاليته بنسبة 100٪، خاصة للأمراض الموسمية.
- لقد ثبت أنه فعال للغاية في علاج الحمل المتأخر.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يلعب دورًا مهمًا في تقوية العضلات والأسنان، كما يقلل من خطر الإصابة بالتهابات العظام.
- ينشط الدورة الدموية وهو علاج فعال لفقر الدم.
- يحسن عمل الدم وينظفه ويقوي الجسم ككل.
حول فوائد Talbin بتفصيل بسيط
تتمتع تالبينا بالعديد من المزايا، من أهمها:
تقلل نسبة الكوليسترول في الدم
المكون الرئيسي لتالبين هو الشعير، والذي ثبت علميًا أن لديه أعلى قدرة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
وهو يعمل عن طريق الجمع بين الألياف والكوليسترول الزائد في الأطعمة، مما يقلل من مستوياته في الدم
زيادة الألياف في الجسم يمنع ويقلل من إنتاج الأحماض الدهنية في القولون.
مما يرفع مستوى الكوليسترول في الدم، والشعير يحتوي على هذا الكولاجين.
الذي يعمل على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع في الدم وبالتالي زيادة مناعة الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض.
تحمي تالبينا الجسم عن طريق خفض نسبة الكوليسترول وحمايته من العديد من الأمراض التي يمكن أن تؤثر على الدورة الدموية والقلب، مثل تصلب الشرايين أو الذبحة الصدرية.
علاج الاكتئاب
يعتبر بعض العلماء وأطباء الأعصاب الاكتئاب من اختلال التوازن الكيميائي.
أظهرت الأبحاث أن هناك أطعمة معينة مهمة جدًا في علاج الاكتئاب وتقليل أعراضه.
تحتوي هذه العناصر الغذائية على العديد من العناصر الغذائية والمعادن مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة الطبيعية.
الشعير من أفضل الأطعمة السليمة من الناحية التغذوية التي تجمع بين هذه المعادن وأكثر من ذلك.
كما أنه يعتبر علاجا فعالا للاكتئاب، كما أوصى به النبي صلى الله عليه وسلم، فقال: يزيل الحزن.
من العناصر التي يتكون منها الشعير مضادات الأكسدة الطبيعية مثل: الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين هـ.
مما يساعد في علاج الاكتئاب إذا تم تناوله لمدة شهر أو شهرين، حيث يحتوي الشعير على أحماض أمينية.
مثل: التربتوفان الذي له دور فعال في تسهيل عمل الناقلات العصبية والتي أطلقوا عليها اسم السيروتونين والذي له تأثير قوي على الإنسان ويقضي على الاكتئاب.
معالجة السرطان
الشعير من المواد والعناصر الغذائية التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل: فيتامين أ وفيتامين هـ.
والذي ثبت بالتجارب العلمية أنه يعمل على قتل الخلايا السرطانية ويعمل أيضًا على حماية الجسم من الجذور الحرة.
اقرأ أيضا: ما فائدة التلبينة وكيفية تحضيرها
– تأخير ظهور أعراض الشيخوخة
لأن الشعير يحتوي على مضادات الأكسدة الأساسية، فهو يساعد في محاربة وعلاج بعض الأمراض.
وتقليل آثار عملية الشيخوخة والشيخوخة، بالإضافة إلى تقليل احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
علاج ارتفاع ضغط الدم والسكر
تساعد الألياف الموجودة في الشعير على تقليل مستويات السكر في الدم.
ويرجع ذلك إلى إطلاق مادة راتنجية تذوب في الماء، مما يقلل أيضًا من ارتفاع ضغط الدم.
ننصحك بقراءة: تالبينا و اعصاب
القيمة الغذائية للتالبين أو الشعير
كوب واحد (175 جرام) من الشعير المسلوق يحتوي على:
- يحتوي على 193 سعرة حرارية.
- دهون 0.7 جرام
- الدهون المشبعة 0.1 جم
- الكربوهيدرات 44.3 جرام
- ألياف 6 جرام
- سكر 0.4 جم
- بروتين 3.5 جرام
طرق تحضير تالبين
لقد أثبتت الدراسات أن التلبينة حالة خاصة ومادة بسيطة في طريقة صنعها، لكن لها فوائد كبيرة.
سمعت أحد الأطباء يتبنى فكرة العلاج بالأعشاب، فقال حينها إن التلبينا، بطريقة بسيطة، تتكون من بضعة مكونات أساسية في تحضيرها، وهي كالتالي:
مكونات
- كوب من الماء.
- كوب حليب.
- 2 ملاعق كبيرة للتحلية.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
طريقة
- اخلطي المكونات (الماء والشعير)
- يقلب الشعير والحليب جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وشبه البودينغ.
- ثم أضيفي الماء والحليب واستمري في التقليب حتى تتكون حساء أبيض.
- مذاقها جيد للكبار والصغار فيستمتعون بتناولها بل ويفضلونها لما لها من قيمة غذائية وسهولة تحضيرها وتحضيرها.
شاهدي أيضاً: طالبينة النبي للأطفال
في النهاية نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من المعلومات التي قدمناها عن Talbina وكيفية صنعها وفوائدها.