كيف تصنع بيتزا عباد الشمس من خلال خطوات بسيطة وسريعة ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، سميت البيتزا على اسم وردة صفراء على شكل الشمس.
بمرور الوقت، انتشرت البيتزا ذات الأصل الإيطالي في جميع أنحاء العالم وأحبها ملايين الأشخاص.
طريقة بيتزا دوار الشمس بالعجين الجاهز
لطهي بيتزا عباد الشمس بشكل صحيح، تحتاج إلى تسخين الفرن مسبقًا لدرجة الحرارة المناسبة قبل خبزه بالداخل، والتأكد من أن جميع المكونات جاهزة، وهي:
- عجينة جاهزة.
- قطع جبن موزاريلا.
- بيضة
- قطّع 2 بصل إلى شرائح.
- 6 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
- 250 جرام لحم ستيك على شكل شرائح مسلوقة.
- 2 فلفل أخضر مشوي.
- ملعقة من الخل والزعتر والزعتر.
- صلصة طماطم.
شاهد أيضًا: كيفية طهي البيتزا الإيطالية
طريقة عمل بيتزا عباد الشمس
يمكن تحضير البيتزا بخطوات بسيطة وسريعة لا تتطلب الكثير من الجهد وتضمن لك وجبة شهية غنية بالعناصر الصحية.
- توضع عجينة البيتزا الجاهزة على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.
- نقطع وسط العجين على شكل نجمة، ونغطي حواف البيتزا بقشدة الجبن ودهنها بالزيت.
- يُضاف البصل والفلفل الأخضر وشرائح اللحم وجبنة الموزاريلا إلى الخليط.
- يُمزج البيض والخل جيداً في وعاء مناسب، ثم يُسكب فوق العجينة.
- افردي الزعتر والزعتر على العجينة، ثم ضعيها في فرن ساخن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
- في نهاية الوقت تكون البيتزا جاهزة للتقديم، ولإضفاء مذاق رائع يمكنك إضافة صلصة الأفوكادو.
بيتزا دوار الشمس بالعجين العادي
ترغب بعض النساء في صنع البيتزا في المنزل بالإضافة إلى تحضير العجينة، دون شرائها جاهزة في المتاجر، ويتم ذلك بمساعدة المكونات التالية:
- كوب كبير من صلصة الطماطم الجاهزة.
- 2 طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- جرة فطر طازج.
- نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح دائرية.
- نصف ملعقة كبيرة ريحان، زعتر، اوريجانو وإكليل الجبل المجفف.
- رشة من الفلفل الأسود وملح المائدة.
- علبة ذرة صغيرة.
- 200 جرام جبنة موزاريلا بالإضافة إلى زيتون وجبن قريش.
- ملعقة كبيرة من الثوم ومسحوق البصل.
- عجينة البيتزا المعمولة بالبيت.
- كمية كافية من السمسم والحبة السوداء.
إقرأ أيضاً: كيف تصنع لفافة بيتزا
طريقة عمل بيتزا عباد الشمس
بيتزا “عباد الشمس” يتم تحضيرها بطريقة سريعة تأخذ جانب الكثير من النساء اللواتي ليس لديهن وقت لتحضير وجبة كبيرة، ومن الأشياء الجيدة:
- ننشر العجينة داخل مقلاة البيتزا ونطهوها بالصلصة من جميع الجوانب، ونرشها أيضًا برش بسيط من البهارات والأعشاب المجففة التي تعطي المذاق المطلوب.
- نضع الخضار في وعاء عميق ونخلطها ونرش العجين بالثوم ومسحوق البصل، ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا إلى الحشوة.
- نضيف جبنة الموزاريلا إلى العجينة الكاملة، ثم نضع جبن قشقون ونضعها في الفرن أولاً لمدة خمس دقائق.
- نصنع كرات العجين ونضع طبقة علوية للبيتزا وجبنة الشيدر بالداخل، نتأكد من إغلاق الكرات، ثم نضعها فوق العجينة.
- نصنع مثلثات من العجين لتزيين الزهرة كاملة، ثم نوزع كمية بذور السمسم وبذور حبة البركة على وجه العجين.
- نضعه في الفرن مرة أخرى بدرجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة، وبعد ذلك يمكن تقديمه.
بيتزا عباد الشمس
البيتزا من أكثر الأطباق التي يحبها الكبار والصغار، وتريد تناولها باستمرار دون الشعور بالملل، لذلك تتساءل الكثير من النساء عن طريقة تحضيرها والمكونات الضرورية:
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- الخميرة المعلقة.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- كوب كبير من الماء الساخن.
كيف تطبخ البيتزا
خطوات عمل البيتزا بسيطة ويمكن القيام بها دون إضاعة الكثير من الوقت حيث أنها لن تستغرق سوى نصف ساعة وستكون جاهزًا تمامًا والخطوات هي:
- ننشر العجينة في صفيحة خبز، ثم نصنع 4 خطوات متقاطعة في وسط العجينة بحيث تكون القطعة على شكل مثلث.
- ندهن حواف العجين بالصلصة، ثم نبدأ بتوزيع الحشوة داخل العجينة، بدءاً بتوزيع الصلصة وإضافة المكونات بداخلها، ثم نوزع الجبن من جميع الجهات.
- اصنع نجمة في وسط العجينة واحرص على ترك الحواف بدون تقطيع حتى نغلقها بعد حشو العجينة بالكامل.
- ضعي الأوريجانو والزيت والفلفل والجبن في جميع أنحاء حواف البيتزا وختمها للحفاظ عليها مقرمشة أثناء الطهي.
- نغلق حواف العجينة وبعد ذلك ندهن البيض وننثر فوقها بذور السمسم والفلفل الأسود ونضعها في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ثلث ساعة فقط.
- بيتزا “عباد الشمس” من ألذ الأطباق التي يحبها الكثير من الأطفال لوجود أشكال جميلة في العجين، بحيث يمكنك صنع نجمة كبيرة أو زهرة على شكل زهرة عباد الشمس داخل العجين.
انظر أيضًا: كيفية صنع البيتزا بالمأكولات البحرية
أخيرًا، من خلال، شرحنا كيفية صنع بيتزا دوار الشمس والخطوات المطلوبة لوجبة لذيذة ولذيذة تنال إعجاب جميع الناس، صغارًا وكبارًا.
لأن البيتزا من أشهر الأطعمة في العالم لما تتمتع به من مذاق جميل ووجود العديد من الأنواع المختلفة منها، والتي يفضلها الكثير من الناس في مناطق مختلفة.