كيفية عمل بسكويت بدون بيض من منال العالم يبحث الكثير من الناس عن وصفات بسكويت خالية من البيض تكون خفيفة وسهلة ومناسبة لجميع الأشخاص، حتى أولئك الذين يعانون من مشاكل وحساسية تجاه البيض.
لذلك نقدم لكم في هذا الموضوع طريقة لعمل بسكويت منال العالم بدون بيض.
طريقة عمل بسكويت منال العالم بدون بيض
مكونات
- 2 كوب دقيق منخول.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب حليب.
- الكوب هو ربع دهون فقط.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
- نصف كوب عصير برتقال.
مراحل التحضير
- في وعاء نظيف، ضعي الدقيق المنخول والبيكنج باودر والملح واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- نحضر وعاء آخر ونضع السمن ونخفقه حتى يصبح قشديًا، ثم نضيف السكر ونستمر في خفق الخليط حتى يصبح قشديًا.
- نضيف خليط الطحين لخليط السمن ونخلط حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
- نضيف عصير البرتقال ونترك العجينة لمدة عشر دقائق.
- افردي العجينة على سطح مستوٍ ثم استخدمي كوبًا لعمل حلقات دائرية.
- نضع الأشكال الدائرية في صفيحة خبز ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضع البسكويت في طبق التقديم حتى يبرد، ويمكنك تناوله مع الشاي والحليب.
طريقة طهي بسكويت اليانسون بدون بيض
مكونات
- 250 جرام دقيق.
- قليل من الملح
- 225 جرام سمن.
- 150 جرام سكر ناعم.
- 30 جرام من اليانسون.
- 20 جرام من مسحوق الخبز.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء ونضع السمن ونخفقه لمدة ثلاث دقائق.
- يضاف السكر إلى السمن ويستمر الخفق.
- في وعاء آخر نضع الطحين والبيكنج بودر واليانسون والملح.
- نضع خليط الدقيق فوق خليط السمن ويستمر الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة.
- تترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق، ثم توضع على سطح مستو وتشكل حلقات، ثم توضع الحلقات في صينية خبز وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تصبح الحلقات ذهبية.
- نتركه يبرد ثم نضعه في طبق التقديم ويمكن تناوله مع الشاي، لذلك اكتشفنا طريقة صنع بسكويت منال العالم بدون بيض.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل كعكة إسفنجية برتقالية
كيف لطهي البسكويت مع الأمونيا
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- كوب من السكر الناعم.
- كاس وربع سمن.
- 5 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب عصير برتقال.
- قليل من الملح.
- الأمونيا المعلقة كبيرة.
كيف تستعد
- اخفقي الزبدة المذابة لبضع دقائق، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق.
- أضيفي البيض تدريجيًا.
- في وعاء آخر نضع الطحين ثم رشة ملح ونشادر وبرتقال ونخلط المكونات
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السمن واستمري في الخلط حتى تنضج العجينة.
- نبدأ في تشكيل حلقات البسكويت ونضعها على صينية خبز ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
طريقة عمل بسكويت منال العالم
مكونات
- صفار البيض
- معلقة الفانيليا.
- 2 كوب من الدقيق.
- أيضا رشة ملح.
- مربى الفراولة.
- صقيل السكر.
- 250 جرام زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
كيف تستعد
- تُخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح كريمية.
- نضيف الصفار والفانيليا ونستمر في التقليب ثم نضيف الطحين والملح ونخلط.
- اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نحضر العجينة ونبدأ في تشكيلها حسب الرغبة ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة منخفضة.
- تشويه القطعة غير المفتوحة بالمربى، والقطعة المفتوحة بالسكر، وأغلقهما معًا وضعهما في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.
تحقق من ذلك هنا: بسكويت الشيف حسن بالبرتقال
لذلك أوضحنا لك طريقة عمل البسكويت الخالي من البيض منال العالم، نتمنى أن تعجبك الوصفة.